7 ลักษณะของของเหลวที่สำคัญที่สุด

คุณสมบัติ ของของเหลว ทำหน้าที่กำหนดโครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติทางกายภาพของสถานะหนึ่งของสสาร

สิ่งที่ศึกษามากที่สุดคือความสามารถในการรับแรงอัดแรงตึงผิวการเกาะติดการยึดเกาะความหนืดจุดเยือกแข็งและการระเหย

ของเหลวเป็นหนึ่งในสามสถานะของการรวมตัวของสสารอีกสองสถานะเป็นของแข็งและก๊าซ พลาสม่ามีสภาวะที่สี่ แต่เกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่มีความดันและอุณหภูมิสูงมาก

ของแข็งเป็นสารที่รักษารูปร่างซึ่งสามารถระบุได้ง่ายว่าเป็นวัตถุ ก๊าซเป็นสารที่ลอยอยู่ในอากาศและกระจายไป แต่สามารถติดอยู่ในภาชนะบรรจุเช่นฟองและลูกโป่ง

ของเหลวอยู่ในช่วงกลางของสถานะของแข็งและสถานะก๊าซ โดยทั่วไปแล้วโดยการเปลี่ยนอุณหภูมิและ / หรือความดันเป็นไปได้ที่จะส่งผ่านของเหลวไปยังอีกสองสถานะ

มีของเหลวจำนวนมากในโลกของเรา ในหมู่พวกเขาของเหลวของเหลวอินทรีย์และอนินทรีย์พลาสติกและโลหะเช่นปรอท หากคุณมีโมเลกุลประเภทต่าง ๆ ที่ละลายอยู่ในของเหลวมันเรียกว่าสารละลายเช่นน้ำผึ้งของเหลวในร่างกายแอลกอฮอล์และน้ำเกลือทางสรีรวิทยา

ลักษณะสำคัญของสถานะของเหลว

1- การบีบอัด

ช่องว่างที่ จำกัด ระหว่างอนุภาคทำให้ของเหลวเป็นสารที่ไม่สามารถบีบอัดได้ นั่นคือการกดเพื่อบังคับปริมาณของเหลวในพื้นที่ขนาดเล็กมากสำหรับปริมาตรนั้นยากมาก

โช้คอัพจำนวนมากสำหรับรถยนต์หรือรถบรรทุกขนาดใหญ่ใช้ของเหลวที่มีความดันเช่นน้ำมันในหลอดที่ปิดสนิท สิ่งนี้จะช่วยในการดูดซับและตอบโต้ความคึกคักคงตัวที่กระทำโดยแทร็กบนล้อเพื่อค้นหาการส่งผ่านการเคลื่อนไหวน้อยที่สุดไปยังโครงสร้างของยานพาหนะ

2- การเปลี่ยนแปลงของรัฐ

การเปิดเผยของเหลวที่อุณหภูมิสูงจะระเหยไป จุดวิกฤตินี้เรียกว่าจุดเดือดและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสาร ความร้อนจะเพิ่มการแยกระหว่างโมเลกุลของของเหลวจนกว่าพวกเขาจะแยกออกจากกันมากพอที่จะแยกย้ายกันเหมือนก๊าซ

ตัวอย่าง: น้ำระเหยที่ 100 ° C, นมที่ 100.17 ° C, แอลกอฮอล์ที่ 78 ° C และปรอทที่ 357 ° C

ในกรณีตรงกันข้ามการเปิดเผยของเหลวที่อุณหภูมิต่ำมากจะทำให้แข็งตัว สิ่งนี้เรียกว่าจุดเยือกแข็งและยังขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสารแต่ละชนิดด้วย ความเย็นทำให้การเคลื่อนที่ของอะตอมช้าลงโดยการเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของพวกมันมากพอที่จะทำให้แข็งตัวได้

ตัวอย่าง: น้ำค้างที่ 0 ° C, นมระหว่าง -0.513 ° C และ -0.565 ° C, แอลกอฮอล์ที่ -114 ° C และปรอทที่ -39 ° C โดยประมาณ

ควรสังเกตว่าการลดอุณหภูมิของก๊าซจนกว่ามันจะถูกเปลี่ยนเป็นของเหลวเรียกว่าการควบแน่นและการให้ความร้อนของสารที่เป็นของแข็งเพียงพอที่จะละลายหรือหลอมเหลวให้เป็นสถานะของเหลว กระบวนการนี้เรียกว่าฟิวชั่น วัฏจักรของน้ำอธิบายกระบวนการเปลี่ยนแปลงสถานะทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบ

3- การติดต่อกัน

มันเป็นแนวโน้มของอนุภาคชนิดเดียวกันที่จะดึงดูดซึ่งกันและกัน แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลในของเหลวช่วยให้พวกมันเคลื่อนที่และไหลรวมเข้าด้วยกันจนกว่าพวกเขาจะหาวิธีที่จะเพิ่มแรงดึงดูดนี้

การทำงานร่วมกันอย่างแท้จริงหมายถึง "การกระทำของการผสานกัน" ภายใต้พื้นผิวของของเหลวแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลจะเท่ากันในทุกทิศทาง อย่างไรก็ตามบนพื้นผิวโมเลกุลมีแรงดึงดูดต่อด้านข้างและโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการตกแต่งภายในของของเหลว

สถานที่ให้บริการนี้มีหน้าที่ในการสร้างของเหลวทรงกลมซึ่งเป็นรูปแบบที่มีพื้นที่ผิวน้อยลงเพื่อเพิ่มแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล

ภายใต้เงื่อนไขของแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ของเหลวจะยังคงลอยอยู่ในทรงกลม แต่เมื่อทรงกลมถูกดึงดูดด้วยแรงโน้มถ่วงพวกมันจะสร้างรูปร่างหยดน้ำที่รู้จักในความพยายามที่จะติดอยู่

ผลกระทบของคุณสมบัตินี้สามารถชื่นชมกับหยดบนพื้นผิวเรียบ อนุภาคของมันจะไม่กระจัดกระจายโดยแรงของการเกาะติดกัน ในก๊อกน้ำแบบปิดที่มีหยดน้ำช้า แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลทำให้พวกมันอยู่ด้วยกันจนกว่าพวกมันจะหนักมากนั่นคือเมื่อน้ำหนักเกินแรงที่เกิดจากการเกาะกันของของเหลวก็จะตกลงมา

4- แรงตึงผิว

แรงยึดเหนี่ยวบนพื้นผิวมีหน้าที่ในการสร้างชั้นบาง ๆ ของอนุภาคที่ดึงดูดซึ่งกันและกันมากกว่าอนุภาคที่แตกต่างกันรอบ ๆ เช่นอากาศ

โมเลกุลของของเหลวจะพยายามลดพื้นที่ผิวหน้าให้น้อยที่สุดโดยดึงดูดตัวเองไปสู่การตกแต่งภายในทำให้รู้สึกถึงการปกป้องผิว

ในขณะที่แรงดึงดูดใจนี้ไม่ถูกรบกวน แต่พื้นผิวนั้นแข็งแกร่งอย่างเหลือเชื่อ แรงตึงผิวนี้ทำให้แมลงบางชนิดสามารถเลื่อนและอยู่ในของเหลวได้โดยไม่ต้องจม

มีความเป็นไปได้ที่จะเก็บวัตถุของแข็งแบนไว้ในของเหลวหากคุณกำลังมองหาการรบกวนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การดึงดูดของโมเลกุลบนพื้นผิว ทำได้โดยการกระจายน้ำหนักข้ามความยาวและความกว้างของวัตถุเพื่อที่จะไม่เอาชนะแรงที่เกาะติดกัน

ความแข็งแรงของการยึดเกาะและความตึงผิวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของของเหลวและความหนาแน่น

5- การยึดเกาะ

มันเป็นแรงดึงดูดระหว่างอนุภาคประเภทต่าง ๆ ตามชื่อของมันมันหมายถึง "การกระทำเพื่อยึดมั่น" อย่างแท้จริง ในกรณีนี้ภาชนะบรรจุของเหลวและในพื้นที่ที่มีการไหลโดยทั่วไปจะปรากฏบนผนังของภาชนะบรรจุ

คุณสมบัตินี้มีหน้าที่ในการทำให้ของเหลวเปียก มันเกิดขึ้นเมื่อแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลของของเหลวและของแข็งนั้นมากกว่าแรง intermolecular cohesion ของของเหลวบริสุทธิ์

6- Capillarity

แรงยึดเกาะมีหน้าที่ทำให้ของเหลวขึ้นหรือลงโดยการทำปฏิกิริยากับของแข็ง การกระทำของเส้นเลือดฝอยนี้สามารถเห็นได้ในผนังทึบของภาชนะบรรจุเนื่องจากของเหลวมีแนวโน้มที่จะสร้างเส้นโค้งที่เรียกว่าวงเดือน

แรงยึดเกาะที่มากขึ้นและแรงยึดเกาะน้อยกว่าวงเดือนจะเว้าและมิฉะนั้นวงเดือนจะนูน น้ำจะโค้งขึ้นเสมอเมื่อสัมผัสกับผนังและปรอทจะโค้งลง พฤติกรรมที่เกือบจะไม่ซ้ำกันในวัสดุนี้

คุณสมบัตินี้อธิบายว่าทำไมของเหลวจำนวนมากเพิ่มขึ้นเมื่อพวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับวัตถุกลวงที่แคบมากเช่นบุหรี่หรือท่อ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระบอกสูบที่แคบลงความแข็งแรงของการยึดเกาะกับผนังจะทำให้ของเหลวเข้าสู่ภายในภาชนะเกือบจะทันทีแม้กับแรงโน้มถ่วง

7- ความหนืด

มันเป็นแรงภายในหรือความต้านทานต่อการเสียรูปที่ให้ของเหลวเมื่อมันไหลได้อย่างอิสระ ขึ้นอยู่กับมวลของโมเลกุลภายในและการเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุลที่ดึงดูดพวกมัน ของเหลวที่ไหลช้าลงมีความหนืดมากกว่าของเหลวที่ไหลได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

ตัวอย่างเช่น: น้ำมันเครื่องมีความหนืดมากกว่าน้ำมันเบนซินน้ำผึ้งมีความหนืดมากกว่าน้ำและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีความหนืดมากกว่าน้ำมันพืช

สำหรับของเหลวที่ไหลต้องใช้แรง ตัวอย่างเช่นแรงโน้มถ่วง แต่ความหนืดของสารสามารถลดลงได้ด้วยการใช้ความร้อน การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิทำให้อนุภาคเคลื่อนที่เร็วขึ้นทำให้ของเหลวไหลได้ง่ายขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับของเหลว

เช่นเดียวกับในอนุภาคของของแข็งของเหลวเหล่านั้นต้องได้รับแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลอย่างถาวร อย่างไรก็ตามในของเหลวมีช่องว่างระหว่างโมเลกุลมากขึ้นทำให้สามารถเคลื่อนที่และไหลได้โดยไม่เหลืออยู่ในตำแหน่งคงที่

แรงดึงดูดนี้ทำให้ปริมาตรของของเหลวคงที่เพียงพอที่จะทำให้โมเลกุลผูกพันกับการกระทำของแรงโน้มถ่วงโดยไม่กระจายในอากาศเช่นในกรณีของก๊าซ แต่ไม่เพียงพอที่จะเก็บไว้ในรูปแบบที่กำหนดไว้ใน กรณีของของแข็ง

ด้วยวิธีนี้ของเหลวจะพยายามไหลและเลื่อนจากระดับสูงจนกว่าจะถึงส่วนที่ต่ำที่สุดของภาชนะบรรจุซึ่งจะทำให้เป็นรูปร่าง แต่ไม่เปลี่ยนปริมาตร พื้นผิวของของเหลวมักจะแบนเนื่องจากแรงโน้มถ่วงที่กดโมเลกุล

คำอธิบายทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นมีอยู่ในชีวิตประจำวันทุกครั้งที่มีหลอดทดสอบน้ำ, จาน, ถ้วย, ขวด, ขวด, แจกัน, ถัง, ถัง, บ่อ, พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ, ระบบท่อ, แม่น้ำ, ทะเลสาบและเขื่อน

ข้อเท็จจริงที่อยากรู้เกี่ยวกับน้ำ

น้ำเป็นของเหลวที่พบมากที่สุดและอุดมสมบูรณ์ในโลกและเป็นหนึ่งในไม่กี่สารที่สามารถพบได้ในสามรัฐ: ของแข็งในรูปของน้ำแข็งสถานะของเหลวปกติและก๊าซในรูปแบบของไอ น้ำ

  • มันเป็นของเหลวที่ไม่ใช่โลหะที่มีแรงยึดเกาะมากกว่ากัน
  • เป็นของเหลวทั่วไปที่มีแรงตึงผิวสูงกว่ายกเว้นปรอท
  • ของแข็งส่วนใหญ่จะขยายตัวเมื่อละลาย น้ำขยายตัวเมื่อแช่แข็ง
  • ของแข็งหลายชนิดมีความหนาแน่นมากกว่าสถานะของเหลวที่สอดคล้องกัน น้ำแข็งมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันลอยได้
  • มันเป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยม มันถูกเรียกว่าตัวทำละลายสากล