ความสำคัญของสารประกอบอินทรีย์: 7 เหตุผล
สารประกอบอินทรีย์ มีความสำคัญเนื่องจากทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิตบนโลกคาร์บอนทั้งหมดซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สิ่งมีชีวิตทุกชนิดบรรจุอยู่
สารประกอบอินทรีย์ยังสร้างการผลิตพลังงานในสิ่งมีชีวิตทางชีวภาพพร่องชั้นบรรยากาศและปล่อยพลังงานไฮโดรคาร์บอน
สารประกอบอินทรีย์ประกอบด้วยไฮโดรเจนออกซิเจนและอะตอมคาร์บอนและพบได้ในทุกรูปแบบของชีวิต
สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่งเรียกว่านิวคลีโอไทด์เป็นกรดอะมิโนและ DNA โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษากระบวนการทางชีวภาพต่าง ๆ เช่นการเผาผลาญการหายใจและการไหลเวียนในเลือด
คาร์โบไฮเดรตให้รูปแบบชีวิตด้วยพลังงานที่จำเป็นในการรักษาการทำงานของเซลล์ ไขมันหรือไขมันเก็บพลังงานไว้ในร่างกายเพื่อใช้ในภายหลัง
โปรตีนสร้างชิ้นส่วนโครงสร้างของเซลล์ซึ่งต่อมาถูกสร้างเข้าไปในเนื้อเยื่อและอวัยวะที่ประกอบขึ้นเป็นอวัยวะทั้งหมดของสิ่งมีชีวิต
รูปแบบโบราณของสิ่งมีชีวิตที่ฝังอยู่ใต้พื้นผิวโลกและเปลี่ยนเป็นไฮโดรคาร์บอนเป็นพื้นฐานของการใช้พลังงานเชิงกลของมนุษยชาติ
น้ำมันดิบนั้นกลั่นในน้ำมันเบนซินโพรเพนดีเซลน้ำมันก๊าดและก๊าซธรรมชาติเพื่อให้รถยนต์และระบบทำความร้อนสามารถทำงานได้
สารประกอบอินทรีย์ที่ถูกปลดปล่อยออกสู่บรรยากาศจะทำให้ระดับโอโซนลดลงและก่อให้เกิดหมอกควัน สารประกอบเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากการผลิตและการเผาไหม้
ความสำคัญของสารประกอบอินทรีย์
1- ในกรดนิวคลีอิก
กรดนิวคลีอิกเป็นสารชีวภาพที่จำเป็นสำหรับทุกรูปแบบของชีวิต (รวมอยู่ใน DNA ด้วย)
พวกมันประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง แต่ส่วนใหญ่เป็นคาร์บอนและไฮโดรเจนแม้ว่าจะมีอะตอมออกซิเจนในน้ำตาลด้วยเช่นกัน
กรดนิวคลีอิกเป็นสารชีวโมเลกุลที่สำคัญที่สุด พวกมันถูกค้นพบมากมายในสิ่งมีชีวิตทั้งหมดซึ่งหน้าที่ของมันคือการสร้างและประมวลผลเพื่อเก็บข้อมูลในนิวเคลียสของเซลล์สิ่งมีชีวิตทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก
2- ในคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตเป็นโมเลกุลทางชีวภาพที่ประกอบด้วยคาร์บอนไฮโดรเจนและออกซิเจน ในชีวเคมีคำนี้มีความหมายเหมือนกันกับกลุ่มขององค์ประกอบที่อาจรวมถึงน้ำตาลเซลลูโลสและแป้ง
คาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญในสิ่งมีชีวิต โพลีแซคคาไรด์ทำหน้าที่เก็บพลังงานและเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในพืชและสัตว์ขาปล้อง แซคคาไรด์ชนิดหนึ่งมีความสำคัญในโมเลกุลที่ทำขึ้น DNA
โดยทั่วไปแล้วแซคคาไรด์และอนุพันธ์ของมันรวมถึงชีวโมเลกุลที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมายที่มีบทบาทดั้งเดิมในระบบภูมิคุ้มกันการปฏิสนธิในการแข็งตัวของเลือด
ในวิทยาศาสตร์การอาหารคำว่าคาร์โบไฮเดรตสามารถนำมาใช้เพื่อกำหนดอาหารที่อุดมไปด้วยแป้งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นซีเรียลพาสต้าขนมปังหรืออุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ เช่นขนมหรือของหวาน
3- เป็นพื้นฐานสำหรับอาหาร
วัสดุอาหารที่สร้างขึ้นจากสารประกอบคาร์บอนผ่านคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน อาหารที่เราบริโภคทั้งหมดเป็นวัสดุที่สร้างขึ้นใหม่และสารสกัดจากพืชหรือสัตว์
โมเลกุลอินทรีย์ประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของอาหารมนุษย์และพบได้ในอาหารทุกชนิดที่บริโภค
มันต้องการโมเลกุลอินทรีย์จำนวนมากเพื่อทำให้เซลล์และเนื้อเยื่อแข็งแรง
4- ในไขมัน
ไขมันเป็นคำที่ใช้เพื่อกำหนดสารที่มาจากชีวภาพที่ละลายในตัวทำละลาย
มันประกอบไปด้วยกลุ่มของโมเลกุลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเช่นไขมันแว็กซ์สเตอรอล monoglycerides และไตรกลีเซอไรด์
หน้าที่หลักของไขมันรวมถึงการเก็บพลังงานส่งสัญญาณไขมันและทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์
ไขมันมีการใช้งานในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและในอุตสาหกรรมอาหารเช่นเดียวกับนาโนเทคโนโลยี
5- ในการเผาผลาญ
วัตถุประสงค์หลักสามประการของการเผาผลาญคือการแปลงพลังงาน / เชื้อเพลิงเป็นพลังงานสำหรับกระบวนการเซลล์, การแปลงพลังงาน / เชื้อเพลิงเพื่อสร้างบล็อคสำหรับโปรตีน, ไขมัน, กรดนิวคลีอิก, และคาร์โบไฮเดรตบางตัว, รวมถึงการกำจัดของเสียไนโตรเจน
ปฏิกิริยาเหล่านี้ทำให้สิ่งมีชีวิตเติบโตและสืบพันธุ์รักษาโครงสร้างและตอบสนองต่อสภาพแวดล้อม
การเผาผลาญมักจะแบ่งออกเป็นสองประเภท: catabolism ซึ่งเป็นการสลายตัวของสารอินทรีย์และการสลายตัวของน้ำตาลกลูโคสจากการหายใจของเซลล์; และในการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นการสร้างส่วนประกอบของเซลล์เช่นโปรตีนและกรดนิวคลีอิก
6- ในโปรตีน
โมเลกุลอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ต้องมีอยู่ในอาหารของมนุษย์ทุกคนคือโปรตีน โปรตีนประกอบด้วยโซ่ของโมเลกุลอินทรีย์ที่เรียกว่ากรดอะมิโน
ร่างกายมนุษย์ใช้กรดอะมิโน 20 ชนิดที่แตกต่างกันจัดเรียงตามลำดับเฉพาะเพื่อสร้างโปรตีนของมนุษย์ที่มีเอกลักษณ์หลายพันชนิดที่มีอยู่ในเซลล์และเนื้อเยื่อ
โปรตีนมีความสำคัญในอาหารเพื่อให้เป็นแหล่งของกรดอะมิโน - โปรตีนถูกทำลายลงในกระเพาะอาหารและลำไส้ - และกรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นเป็นโปรตีนในอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและใช้สร้างโปรตีนของตนเอง .
7- ไฮโดรคาร์บอน
ไฮโดรคาร์บอนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยไฮโดรเจนและคาร์บอนอย่างสมบูรณ์
มีไฮโดรคาร์บอนหลายประเภทหลายชนิดเช่นมีเธนอีเทนโพรเพนเพนเทนและออกเทน
ไฮโดรคาร์บอนส่วนใหญ่ที่พบบนโลกนั้นเกิดขึ้นตามธรรมชาติในน้ำมันดิบซึ่งสารอินทรีย์ที่ย่อยสลายนั้นให้คาร์บอนและไฮโดรเจนที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเมื่อรวมกันสามารถถูกล่ามโซ่เพื่อก่อโซ่แบบไม่ จำกัด
ไฮโดรคาร์บอนเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับอารยธรรมส่วนใหญ่ในปัจจุบัน
การใช้ไฮโดรคาร์บอนที่โดดเด่นเป็นแหล่งเชื้อเพลิง ในรูปแบบของแข็งไฮโดรคาร์บอนสามารถอยู่ในรูปของแอสฟัลต์
การใช้ไฮโดรคาร์บอนยังเป็นที่แพร่หลายในธรรมชาติ สัตว์ขาปล้องบางชนิดเช่นผึ้งบราซิลใช้กลิ่นไฮโดรคาร์บอนเฉพาะเพื่อแยกความแตกต่างของสมาชิกในครอบครัว