13 ประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของแตงโมเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์ของแตงโม เพื่อสุขภาพนั้นมีมากมาย: มันช่วยให้สุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยในการบำรุงผิวปรับปรุงสภาพผิวป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตปรับปรุงการย่อยอาหารและอื่น ๆ จากนั้น ฉันอธิบาย
แตงโมมีหลายชื่อ ในบรรดาพวกเขาเราพบบางอย่างเช่น paitilla, aguamelónหรือแม้แต่แตงโม ในรูปแบบทางวิทยาศาสตร์มันถูกตั้งชื่อเป็น Citrullus Ianatus
มันได้รับการปลูกฝังไปทั่วโลก แต่เน้นการผลิตที่สำคัญคือในแอฟริกา ในทางตรงกันข้ามในแถบเมดิเตอร์เรเนียนมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเห็นมันบานสะพรั่งในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม
ในฐานะที่เป็นที่รู้จักกันดีมันเป็นลักษณะเปลือกแข็งสีเขียวและรูปไข่ที่อยู่ติดกับการตกแต่งภายในที่เป็นเนื้อและสีแดง ที่แกนกลางของมันอย่างแม่นยำนั้นเราสังเกตเห็นเมล็ดดำจำนวนมากที่สามารถยาวถึง 1 เซนติเมตร
เมื่อกลืนกินรสชาติของมันจะออกรสชาติหวานในขณะที่ยังอ่อนนุ่มอยู่กับเพดานตลอดเวลา
หมายเหตุเล็ก ๆ : ไลโคปีน
ก่อนที่จะอธิบายถึงประโยชน์ที่แตกต่างของแตงโมคุณจำเป็นต้องอ้างถึงสารอาหารที่จำเป็นซึ่งประกอบไปด้วย: ไลโคปีน
สารนี้เป็น phytonutrient ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระนำไปสู่ชุดของผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเช่น:
- สร้างเนื้อเยื่อและอวัยวะที่แข็งแรง
- การล้างพิษของสารที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศไลโคปีนมีหน้าที่ในการให้สีแตงโมสีแดง ยิ่งเข้มขึ้นเท่าใดความเข้มข้นของไฟโตนิวเทรียนก็จะยิ่งสูงขึ้น
13 ประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของแตงโม
ก่อนอื่นจำเป็นต้องชี้ให้เห็นเคล็ดลับสองสามข้อ:
- อันดับแรกแตงโมควรอยู่ในระดับสูงสุดของการสุกเพื่อผลประโยชน์ที่แตกต่างกัน
- ประการที่สองมันจะเหมาะอย่างยิ่งที่จะเก็บแตงโมไว้ที่อุณหภูมิห้อง ด้วยวิธีนี้มันจะรักษาสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด
ที่กล่าวว่าประโยชน์ 13 อย่างที่เหลือเชื่อที่แตงโมนำมาสู่สุขภาพคือ:
1- ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
แตงโมช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดควบคุมความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคหัวใจในคน
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัย Pardue และมหาวิทยาลัยเคนตักกี้ได้รับการยืนยันว่าแตงโมมีประโยชน์หลายอย่างต่อหัวใจ
ในการวิจัยดังกล่าวทดสอบกับสัตว์พวกเขาได้รับผลที่หนูที่เลี้ยงแตงโมมีคอเลสเตอรอล LDL น้อยกว่า 50% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินมัน
นอกจากนี้แตงโมยังช่วยผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน
มหาวิทยาลัยฟลอริดาสเตตตีพิมพ์เมื่อต้นปี 2556 มีการศึกษาว่าสตรีวัยหมดประจำเดือนหลายคนประสบภาวะสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นหลังจากได้รับสารสกัดจากแตงโมหกสัปดาห์
ในงานวิจัยอีกชิ้นที่จัดทำโดย American Journal of Hypertension จะแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากแตงโมช่วยลดความดันโลหิตและความดันโลหิตสูง
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการลดลงของคอเลสเตอรอลนี้เกิดขึ้นเนื่องจากซิทรูลีนซึ่งสามารถควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้
2- การทำงานที่ดีขึ้นของอินซูลินในร่างกาย
เมื่อทุกข์ทรมานจากโรคเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 ร่างกายของเราเริ่มหยุดการผลิตอินซูลินซึ่งนำไปสู่ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์
เป็นผลให้ระดับของน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลในเลือดกลายเป็นสิ่งที่ยากที่จะควบคุมในร่างกายของเรา
ตอนนี้ถ้าเราตกอยู่ในนิสัยของการบริโภคแตงโมเราสามารถทำให้การสร้างอินซูลินง่ายขึ้นขอบคุณอาร์จินีนที่มีอยู่ในผลไม้นี้ มีการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นแล้ว
ดังนั้นหากคุณเป็นโรคเบาหวานอย่าลืมเพิ่มแตงโมทุกวันในอาหารของคุณ
3- ปรับปรุงสุขภาพของดวงตา
คุณต้องการที่จะปรับวิสัยทัศน์ของคุณ? สิ่งนี้ที่คุณสนใจ:
วิตามินเอในระดับสูงที่แตงโมนำมาสู่ร่างกายของเราจะช่วยให้สุขภาพทางสายตาของคุณดีขึ้นช่วยในการพัฒนาเม็ดสีในเรตินาของดวงตา
นอกจากนี้วิตามิน A ยังช่วยปกป้องคุณจากการเสื่อมสภาพและตาบอดกลางคืน ในทำนองเดียวกันลูทีนและซีแซนทีนจะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันที่ทรงพลัง
ด้วยวิธีนี้อย่าลืมที่จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้คุณต้องกินผลไม้เป็นเวลานาน
4- เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อ
คุณไม่รู้วิธีบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อในระหว่างและหลังการฝึก? ฉันไม่ต้องบอกคุณว่าอาหารที่เหมาะสำหรับโอกาสเหล่านี้คือแตงโม
สำหรับสิ่งนี้มีการตรวจสอบหลายอย่างที่ยืนยันว่า:
- จากการวิจัยพบว่าซิทรูลีนและอาร์จินีนที่พบในแตงโมช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตของนักกีฬา นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการปวดเมื่อยในวันถัดไป
- การศึกษาที่คล้ายกันอีกข้อสังเกตหนึ่งว่าการรับประทานซิทรูลีนและอาร์จินีนจะมีประโยชน์เฉพาะกับนักกีฬามือใหม่และผู้ที่เริ่มเล่นกีฬาบางประเภท ในทางกลับกันการกินแตงโมไม่ได้มีประโยชน์สำหรับมืออาชีพและนักกีฬาระดับสูง
- ราวกับว่ายังไม่เพียงพอการศึกษาอื่นจาก วารสารเกษตรและเคมีอาหาร สรุปว่าการกินแตงโมจะทำให้กล้ามเนื้อผ่อนคลายหลังจากการออกกำลังกายที่เหนื่อยล้า
อ่านสิ่งนี้หากคุณเริ่มฝึกกีฬาบางประเภทและต้องการลดความไม่สะดวกและความเจ็บปวดอย่าลืมกินแตงโมหรืออนุพันธ์เป็นประจำ ตัวอย่างที่ชัดเจนอาจเป็นน้ำธรรมชาติ
5- ต่อสู้กับสมรรถภาพทางเพศ
การบริโภคของแตงโมช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ในความเป็นจริงการศึกษาดำเนินการโดยนักวิจัยที่เป็นของมหาวิทยาลัยเท็กซัส A & M สรุปได้ว่าแตงโมมีผลกระทบเชิงบวกมากในการต่อสู้กับความอ่อนแอ
Bhimu Patil ผู้อำนวยการศูนย์ปรับปรุงผักและผลไม้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัสกล่าวว่า "แตงโมเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีผลคล้ายกับไวอากร้าเนื่องจากมันมีผลต่อหลอดเลือดและความใคร่"
ความช่วยเหลือที่มีอยู่ในแตงโมส่วนใหญ่มาจากอาร์จินีนซึ่งนำไปสู่ความใคร่ที่เพิ่มขึ้นซึ่งช่วยลดความเยือกเย็น
6- ต่อต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
ในผลประโยชน์นี้เราต้องอ้างถึงพลังของไลโคปีนเนื่องจากมันทำหน้าที่ทำลายเซลล์โดยตรงและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับอนุมูลอิสระ
ในคำพูดของศาสตราจารย์ Jarzabkowski "ไลโคปีนในแตงโมทำให้มันกลายเป็นผลไม้ต้านการอักเสบ"
นอกจากนี้ส่วนประกอบที่ดีอีกอย่างหนึ่งของแตงโมคือ cucurbitacin E ซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่ช่วยลดการทำงานของเอนไซม์ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายของเรา วารสารทางการแพทย์ Shock ตีพิมพ์บทความในปี 2549 โดยระบุว่าโคลีนเป็นสารควบคุมการอักเสบเรื้อรัง
สุดท้ายเราควรพูดถึงแมงกานีสซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำหน้าที่ต้านการอักเสบที่ทรงพลังเช่นกัน
7- ช่วยป้องกันมะเร็ง
อีกครั้งสารต้านอนุมูลอิสระเข้าสู่ฉาก ไลโคปีนต่อสู้เซลล์ต่อต้านมะเร็งที่สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
แตงโมเป็นอาหารที่มีปริมาณไลโคปีนมากที่สุดในองค์ประกอบ
สถาบันมะเร็งแห่งชาติระบุว่า "ไลโคปีนมีผลกระทบเชิงเคมีต่อมะเร็งต่อมลูกหมากผิวหนังเต้านมปอดและตับ"
ดร. Mercola พูดถึงตัวเองว่า "ไลโคปีนช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกในสมอง นอกจากนี้หลังจากการลดปริมาณไลโคปีนหนูมะเร็งเต้านมแตกตัวในร่างกาย "
8- แหล่งที่มาของความชุ่มชื้น
แตงโมไม่มีอะไรมากและไม่น้อยกว่า 92% ของน้ำในองค์ประกอบ
ที่กล่าวว่าแตงโมมีโพแทสเซียมในระดับสูงในองค์ประกอบของมัน (ประมาณ 5% ต่อการให้บริการ) ยังเป็นอิเล็กโทรไลต์ชนิดหนึ่งที่ควบคุมระดับความชุ่มชื้นในร่างกายของเราเช่นเดียวกับการช่วยให้ออกซิเจนในเซลล์ของร่างกาย ขอบคุณอิเล็กโทรไลต์เหล่านี้ทำให้เราสามารถหลีกเลี่ยงความร้อนแรงได้
9- การป้องกันโรค
มีโรคจำนวนมากที่เกิดขึ้นจากการบริโภคเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์นม
อย่างไรก็ตามด้วยผลของอัลคาไลน์ที่ก่อตัวขึ้นของแตงโมเราสามารถลดความเสี่ยงของโรคที่เกิดจากอาหารเหล่านี้
10- ปรับปรุงการย่อยอาหารของเรา
คุณอาจเคยได้ยินว่าแตงโมเป็นยาขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยม
Cynthia Sass บรรณาธิการ อนามัย กล่าวว่า "แตงโมมีใยอาหารเพื่อสุขภาพทางเดินอาหารเช่นเดียวกับโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในการควบคุม"
และแน่นอนมันเป็นเช่นนั้น มีโอกาสมากที่คุณจะปัสสาวะมากกว่าปกติเมื่อดื่มแตงโม สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโพแทสเซียมและใยอาหารในปริมาณสูงซึ่งจะช่วยกำจัดสารพิษและทำความสะอาดตามธรรมชาติของร่างกาย
11- หลีกเลี่ยงนิ่วในไต
ประโยชน์นี้มีมากที่เกี่ยวข้องกับแตงโมที่ช่วยในการย่อยอาหารของเรา
ด้วยการกำจัดสิ่งตกค้างเราสามารถหลีกเลี่ยงการสะสมของกรดยูริคในเลือดซึ่งนำไปสู่การบายพาสก้อนหินในไตโดยตรง
ลองเปลี่ยนยาขับปัสสาวะชนิดอื่นเช่นกาแฟหรือแม้แต่ยาลดน้ำหนักด้วยแตงโม วิธีนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อไตของคุณ
12- ฟื้นฟูสภาพผิวและเส้นผมของเรา
ทุกคนต้องการมองในกระจกและสามารถอวดผิวที่แข็งแรงและอ่อนเยาว์ คุณรู้หรือไม่ว่าแตงโมช่วยในการบรรลุเป้าหมายนี้?
ที่นี่มีวิตามินอยู่สองชนิดในแตงโม: A - กับ 17% - และ C - กับ 20% -
- วิตามินเอมีโครงสร้างโมเลกุลที่เข้าถึงชั้นล่างของผิวหนัง มันอยู่ตรงนั้นซึ่งเป็นที่ตั้งของคอลลาเจนและอีลาสตินเพื่อต่อสู้กับความหยาบกร้านของผิว
คลีฟแลนด์คลินิกยืนยันผลประโยชน์เหล่านี้เรียบร้อยแล้ว
- วิตามินซีเช่นเดียวกับ A ช่วยควบคุมระดับคอลลาเจน นอกจากนี้วิตามินนี้ยังช่วยปกป้องเราจากรังสี UVA และลดรอยด่างดำบนผิวหนัง ในทางกลับกันมันยังเพิ่มความเร็วในการรักษา
ในทางกลับกันต้องขอบคุณน้ำที่มีเปอร์เซ็นต์สูงแตงโมจะช่วยให้ผิวของเราชุ่มชื้นในแบบธรรมชาติเพื่อให้ดูเรียบเนียนขึ้น
13- ช่วยรักษาเส้น
แตงโมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีดัชนีแคลอรี่ต่ำที่สุดที่เราสามารถหาได้
โดยเฉพาะสำหรับแตงโมทุก 154 กรัมเราจะนำเข้าแคลอรีประมาณ 46 แคลอรี นอกจากนี้อ้างอิงถึงข้อมูลโภชนาการเราจะสังเกตว่ามีไขมันในระดับต่ำสุด
เนื่องจากซิทรูลีนที่ร่างกายดูดซึมเมื่อรับประทานแตงโมจะมีการสร้างไขมันที่ลดลง ฤดูใบไม้ร่วงนี้จะสอดคล้องกับการปิดล้อมที่ผลิตโดย citrulline โดยการปิดกั้นการสร้างไขมันจึงป้องกันการสะสมส่วนเกินภายในร่างกายของเรา
นอกจากนี้ด้วยเปอร์เซ็นต์น้ำที่สูงทำให้พวกเรารู้สึกอิ่มมากกว่าปกติ
ดังนั้นคุณควรรู้: เริ่มกินแตงโมเป็นประจำโดยไม่ต้องกลัวว่าจะกินเพิ่มสักสองสามกิโลกรัม
วิทยากร
คุณรู้หรือไม่ว่าแตงโมเป็นทั้งผลไม้และผัก? เนื่องจากต้นไม้ที่คุ้นเคยแตงโมจึงมีความเกี่ยวข้องกับแตงกวาฟักทองและบวบซึ่งทำให้เกิดผลไม้และผัก
- แตงโมสามารถใช้ประโยชน์จากทุกสิ่ง และเมื่อเราพูดทุกอย่างเราจะอ้างถึงเมล็ดในและเปลือกของมัน นี่เป็นเพราะธรรมชาติสองอย่างที่ทำให้ทั้งผักและผลไม้
- แตงโมมาถึงยุโรปครั้งแรกจากมือของชาวอาหรับในศตวรรษที่สิบสาม
- น้ำหนักของมันมักจะแตกต่างกันระหว่าง 3 และ 6 กิโลกรัม ทีนี้แตงโมที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีน้ำหนักรวม ... 122 กิโลกรัม!
- แม้ว่าจะฟังดูแปลก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบแตงโมสีเหลืองอยู่ภายใน รสชาติของมันคล้ายกับแตงโมแม้ว่าจะไม่ได้เป็นแตงโม
- วิธีการที่ใช้ในการเลือกแตงโมที่มีคุณภาพดีที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับผู้ที่มีเสียงกลวง ยิ่งกลวงเข้าไปมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีเท่านั้น