ทำไมฉันไม่สามารถลดน้ำหนักได้?
ทำไมฉันไม่สามารถลดน้ำหนักได้? คุณเคยลองลดน้ำหนักหลายครั้งโดยที่ไม่ได้ผลหรือไม่ ด้วยระบอบการปกครองนี้คุณจะประสบความสำเร็จได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องหิวโหยและด้วยผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจ "นี่คือวลีของเทเลเทนด้าที่อ่านย่อหน้าแรกของหนังสือที่เป็นที่รู้จัก (และถูกไล่ออกจากสมาคมแพทย์ฝรั่งเศส) วิธีการที่ชื่อของเขาเอง
มันง่ายที่จะลดน้ำหนัก? เราจำเป็นต้องยึดถือวิธีการรักษา (ในหลายกรณีการฉ้อโกงและผลิตภัณฑ์ของการตลาดที่มีประสิทธิภาพและไม่ได้ผล) ว่าวิธีการของผู้เชี่ยวชาญที่ปฏิบัติหน้าที่แนะนำเราหรือไม่?
ในโลกของอาหารมีหลายตำนานที่ไม่เพียง แต่เกิดขึ้นในหมู่คนที่หยาบคายด้วยการเดินเท้า แต่ยังรวมถึง "ผู้เชี่ยวชาญ" ด้วย
นี่คือสาเหตุส่วนหนึ่งจากความจริงที่ว่ามีผลประโยชน์ทั้งอุตสาหกรรมและเศรษฐกิจของขนาดmastodónticasที่อยู่เบื้องหลังนิสัยการกินของเราที่ย้ายเงินจำนวนมากและแน่นอนว่าเราต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ของพวกเขาโฆษณาในลักษณะที่โดดเด่นมากในทีวีก่อน เพื่อผ่านกรีนโกรเกอร์เพื่อซื้อแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
ปัจจัยการโฆษณาพร้อมกับจังหวะของชีวิตที่เร่งรีบตำนานที่ยังคงรุมเร้าในหมู่ประชากรวัฒนธรรมแซนวิชชีวิตประจำวันหรือตัวแปรทางสังคมในรูปแบบทั่วไปเป็นปัญหาน้ำวนที่หากเราไม่เสนอ ไม่มีอะไรที่เราสามารถนำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและสูญเสียบางกิโลกรัม
อย่างไรก็ตามมีตัวแปรอื่น ๆ นอกเหนือจากปัจจัยทางสรีรวิทยาที่มีผลต่อเวลาในการลดน้ำหนักและมักจะยังคงอยู่ในพื้นหลังเมื่อเราไปที่สำนักงานแพทย์เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน: เราพูดถึงปัจจัยทางจิตวิทยา
เราสามารถระบุได้เมื่อเรามีความตะกละและเมื่อหิว? เราบรรเทาความวิตกกังวลผ่านทางอาหารหรือไม่ อาหารเป็นสิ่งที่ช่วยบำรุงร่างกายของเราอย่างแน่นอนไม่ให้อาหารทางอารมณ์ของเรา เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง
เหตุผลทางสรีรวิทยา
หากเราไม่สามารถลดน้ำหนักได้มีบางอย่างผิดปกติ ไม่มีแรงเหนือธรรมชาติ (มักเรียกว่า "พันธุศาสตร์" ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราได้ยิน) ซึ่งป้องกันไม่ให้เราลดน้ำหนัก
ใช่กระเป๋าสัมภาระทางพันธุกรรมของหลักสูตรที่มีอิทธิพลเมื่อแสดงความโน้มเอียงที่จะเป็นโรคบางอย่างหรือเพียงเพื่อออกแบบผิวของเรา
อย่างไรก็ตามไม่มีใครมาถึงโรคอ้วนที่ผิดปกติด้วยเหตุผลทางพันธุกรรม หากนี่เป็นปัญหาที่แก้ไขไม่เปลี่ยนแปลงและเราไม่สามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งใดได้ก็จะไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมอาหาร (และเรารู้ว่านี่ไม่ใช่กรณี)
อาหารของฉันไม่สมดุล
มาเริ่มด้วยพื้นฐานนั่นคือสัดส่วนของธาตุอาหารหลักที่ร่างกายของเราได้รับ (คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน) อาหารที่สมดุลต่อไปนี้สัดส่วนของธาตุอาหารหลักของ:
- คาร์โบไฮเดรต: 50-60%
- โปรตีน: 12-18%
- ไขมัน: 25-35%
อาหารอื่น ๆ (เช่นอาหารแอตกินส์, อาหาร Dukan, อาหารโซน ฯลฯ ) ไม่สมดุลตามคำจำกัดความ นี่ไม่ได้หมายความว่ามันไม่ได้ผล: แน่นอนว่าเรากำลังประสบกับการลดน้ำหนัก (ขึ้นอยู่กับการขาดดุล) มีประสิทธิภาพใช่; ปลอดภัยต่อสุขภาพของเราไม่ใช่
ฉันไม่ได้ควบคุมส่วนต่างๆ
โดยปกติเราไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการชั่งน้ำหนักและการปฏิบัตินี้แนะนำให้เลือกอย่างมากในการติดตามจำนวนที่เรากินในแต่ละมื้อ
ยกตัวอย่างเช่นไม่ว่าเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์จะมีสุขภาพดีเพียงใดมันไม่เหมาะที่จะกินทั้งชาม
ฉันถูกพาไปด้วยอาหารที่ "เบา"
เรามักจะถูกพาไปตามสิ่งที่บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุบอกเราอย่างรวดเร็วโดยไม่หยุดเพื่อเจาะลึกข้อมูลด้านโภชนาการที่ด้านหลัง
ตัวอย่างเช่นธัญพืชที่เราขายว่า "สุขภาพดี" มีแนวโน้มที่จะมีลักษณะเดียวกัน (หรือมากกว่า) กว่าของเด็ก
ฉันใช้อาหารทดแทน
นี่เป็นความผิดพลาดที่พบบ่อยมากและเป็นตัวอย่างที่ดีที่จะไม่หยุดดูคุณสมบัติทางโภชนาการและไตร่ตรองดู
นอกเหนือจากการเขย่าเป็นอันตรายต่อกระเป๋าของคุณแล้วยังก่อให้เกิดข้อเสียมากมายต่อสุขภาพของเรา
เริ่มต้นด้วยเมื่อเราควบคุมอาหารและใช้สิ่งทดแทนเราไม่ได้เรียนรู้อะไรเลย ถ้าเราควบคุมอาหารอย่างน้อยก็ให้บริการเราเพื่อเรียนรู้แนวทางการควบคุมอาหารที่มาพร้อมกับชีวิตที่เหลือของเรา ในทางกลับกันพวกเขาไม่ได้ทำสิ่งที่ดีในการให้ความรู้สึกด้านจิตใจแก่เรา
จากนี้ฉันหมายถึงการกินไม่ได้เป็นเพียงแค่การกินอาหารในสายตาของสมอง การกินคือสิ่งที่อยู่ติดกัน: การเคี้ยวอาหารบนเพดานการกินช้อนส้อม ฯลฯ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เราจะพูดคุยอย่างละเอียดยิ่งขึ้นในหัวข้อถัดไป
ฉันไม่ทำ 5 มื้อต่อวัน
5 มื้อต่อวันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกระจายแคลอรี่ที่ถูกต้องทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันและระดับน้ำตาลในเลือดที่มีชื่อเสียงและโดยทั่วไปแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานในเวลาที่ไม่เหมาะสมและลดความวิตกกังวล
ฉันยังไม่ได้แทนที่อาหารกลั่นด้วยอินทิกรัล
อาหารที่ครบถ้วนซึ่งแตกต่างจากอาหารที่ผ่านการกลั่นนั้นมีการดูดซึมช้าลงเหตุผลที่ความรู้สึกของความอิ่มมากกว่านั้นพวกเขาหลีกเลี่ยงยอดน้ำตาลในเลือดต่ำและพวกเขาให้การสนับสนุนใยอาหารเป็นพิเศษแก่เรา
ฉันไม่รับผิดชอบต่อการซื้อของ
สิ่งสำคัญคือต้องหยุดสักครู่ก่อนที่จะไตร่ตรองก่อนซื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ในทางกลับกันเราต้องพูดถึงว่าเราไม่จำเป็นต้องมีอาหารที่ "ทำหน้าที่" เพื่อรักษาสมดุลอาหารและผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะโกง (ดู Actimel และ L-casei ของเขา)
ฉันไม่ได้ลดการบริโภคเนื้อแดง
อุดมคติคือการแทนที่เนื้อแดงด้วยเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อขาวมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่าและมีความสมดุลในโปรตีนมากกว่า
ไก่หรือไก่งวงย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (แทนที่จะมีเกลือมาก) เป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้น
ฉันกำลังกระโดดจากอาหารเพื่ออาหาร
สิ่งนี้สามารถมีผลต่อเอฟเฟกต์ yo-yo ที่รู้จักได้ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเราคือการใช้ชีวิตอย่างถาวรเพื่อสุขภาพที่ดีและปรับให้เข้ากับเรา
นั่นคือแทนที่จะติดตามอาหารที่เข้มงวดเราต้องเรียนรู้ที่จะกิน: อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงและอาหารที่ควรบริโภคในชีวิตประจำวัน
เหตุผลทางจิตวิทยา
องค์ประกอบทางอารมณ์นั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีอยู่ในทุกสิ่งในชีวิตของเราและโภชนาการก็จะไม่ลดลง เราต้องเตรียมพร้อมที่จะระบุว่าอะไรคือตัวแปรทางจิตวิทยาที่ทำให้เราไม่สามารถควบคุมน้ำหนักได้และสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อควบคุมพวกมัน
ความวิตกกังวลและอาการ
สิ่งที่สามารถควบคุมน้ำหนักของเราต่อไปคือความวิตกกังวลและอาการวิตกกังวล บ่อยครั้งที่ผู้คนพูดว่าพวกเขากินเพราะเศร้าเบื่อหรือเครียดโดยไม่ทราบว่าพวกเขาไม่หิวแน่นอน แต่ความอยากอาหาร
ถ้าเช่นนั้นแล้วเราจะแยกความแตกต่างของความหิวทางร่างกายออกจากความหิวทางอารมณ์ได้อย่างไร? ซึ่งแตกต่างจากความหิวทางสรีรวิทยาความหิวที่แท้จริงที่มีส่วนประกอบวิตกกังวลปรากฏขึ้นทันที นั่นคือมันจะทำเช่นนั้นทันทีและไม่มีการเตือนในขณะที่ความต้องการที่แท้จริงในการกินมีการโจมตีทีละน้อยและค่อยเป็นค่อยไป
ความวิตกกังวลในการกินไม่สามารถรอได้; นั่นคือมันจะต้องได้รับความพึงพอใจในทันทีเนื่องจากการโจมตีอย่างฉับพลันที่เราได้พูดไปก่อนหน้านี้: มันปรากฏเป็นแส้
โดยทั่วไปเมื่อเราหิวด้วยความวิตกกังวลเราไม่คำนึงถึงสารอาหาร: สิ่งที่เราต้องการคือการกิน (และรวดเร็ว!) นอกจากนี้เรายังไม่ได้เพลิดเพลินกับรสชาติกลิ่นหรือความรู้สึกที่ถูกส่งมาถึงเราโดยสิ่งที่เรากำลังนำเข้ามา: เราต้องการเพียงเพื่อตอบสนองความอยาก
บ่อยครั้งที่ความวิตกกังวลในการทานอาหารนั้นถูกนำเสนอในรูปแบบเฉพาะ: เราต้องการบางสิ่งบางอย่าง นั่นคือเราจะไม่คิดถึงการกินแอปเปิ้ลในขณะที่เมื่อเราหิวจริง ๆ เรามักจะรู้ว่าอาหารใดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
ในทำนองเดียวกันเมื่อเราหิวจริงๆเรามักจะตอบสนองความต้องการของเราภายในตารางที่เป็นที่ยอมรับทางสังคมที่ปรับให้เข้ากับจังหวะชีวิตของเราตามแผนหรือ biorhythms ในขณะที่ความหิวทางอารมณ์ไม่เข้าใจชั่วโมงและไม่ตอบสนองต่อรูปแบบที่แน่นอนในแต่ละวันของเรา
อารมณ์
อีกแง่มุมที่สำคัญคืออิทธิพลของอารมณ์ของเราในช่วงเวลาของการกินด้วยความวิตกกังวลและเวลาของการกินสำหรับความต้องการขั้นพื้นฐาน ในกรณีแรกเราไม่ได้ควบคุมปริมาณหรือส่วนในขณะที่ในส่วนที่สองเราสามารถเคารพสัดส่วนที่ดีต่อสุขภาพ
ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ความหิวโหยทางอารมณ์นั้นสัมพันธ์กับความผิดปกติของบูลิเมียและอาการเบื่ออาหาร คนที่กินการดื่มสุราจะยังคงกินต่อไปแม้จะมีความอิ่มเอิบอย่างสมบูรณ์ แต่มักจะเกิดขึ้นเมื่อเราหิวทางอารมณ์ (ซึ่งไม่ได้หมายความว่านี่คือจุดสิ้นสุดทางพยาธิวิทยา)
ในตอนท้ายของการรับประทานอาหารความรู้สึกผิดสำนึกผิดและเสียใจปรากฏขึ้นเมื่อเราทำภายใต้ผลของอาการวิตกกังวลนอกเหนือจากการปิดท้ายด้วยความสมดุลที่ไม่พึงประสงค์ของความรู้สึกที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการทดลองความสมบูรณ์ที่เรารู้สึก .
ทางออกหนึ่ง: สร้าง autorregistro
หากเรานำสิ่งนี้ไปใช้ในด้านจิตวิทยาคลินิกเราแนะนำให้บันทึกพฤติกรรมการกินของเราเพื่อสร้างความตระหนักและค้นหาสาเหตุหลักของความผิดพลาดของเรา นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงยากที่เราจะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนั้น
ในการบันทึกตนเองนี้เราสามารถบันทึกเวลาที่เรากินความรู้สึกก่อนกิน (สิ่งที่มาจากพฤติกรรมภายใน) สิ่งที่เรากินและความรู้สึกของเราในภายหลัง แน่นอนเราสามารถเพิ่มตัวแปรอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อจุดมุ่งหมายตัวอย่างเช่นปริมาณที่เรานำเข้าไปในอาหารแต่ละชนิด
อีกปัจจัยทางจิตวิทยาที่อาจมีผลต่อเราเมื่อจัดการกับการลดน้ำหนักอาจเป็นชั่วโมงของการนอนหลับ
ในการศึกษาผู้บุกเบิก Dement (1960) ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าความวิตกกังวลเป็นหนึ่งในผลกระทบหลักของการอดนอนโดยนับเป็นวัฏจักรการนอนหลับที่ผิดปกติหรือ REM (ผู้ที่ "สร้าง" การเชื่อมต่อระบบประสาทของเรา) การศึกษาสมัยใหม่ในภายหลังนั้นสอดคล้องกับข้อค้นพบของ Dement
ความวิตกกังวลนี้มาจากการนอนไม่กี่ชั่วโมงมีผลต่อแรงกระตุ้นของเราที่จะกิน ให้ตัวอย่างที่จะเกิดขึ้นกับทุกคนเกือบ: เราอยู่ในชั้นเรียนเรานอนน้อย
ที่เหลือก็เป็นไปได้มากที่เราจะไปหา "เตะพลังงาน" ซึ่งมักจะรวมอยู่ในกาแฟหนึ่งถ้วย (จนกระทั่งทุกอย่างเรียบร้อยโดยไม่มีน้ำตาลแน่นอน) และของว่างที่มีระดับน้ำตาลสูงแน่นอน ทำให้เรา "แจ้งเตือน"
การเปรียบเทียบของสิ่งนี้และถูกปฏิเสธว่าน้ำตาลทำให้เกิดผลดีต่อความรู้ความเข้าใจ (ฟรานซิส, 2013) และที่ตรงกันข้ามกับความคิดที่นิยมมันมีผลต่อการพัฒนาเริ่มแรกของโรคสมองเสื่อมและมะเร็งลำไส้ใหญ่
กลับไปที่เรื่องของการนอนหลับดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการนอนหลับในเวลาที่จำเป็นเพื่อไม่รู้สึกกระสับกระส่ายที่จะกินอะไรบางอย่างที่ไร้เหตุผลจะทำให้เราตื่นตัวเมื่อเรารู้ว่าวิธีการรักษาที่ดีที่สุดในการกำจัดความเหนื่อยล้าคือ ผู้ปฏิสังขรณ์
ข้อสรุป
เพื่อสรุปและเป็นข้อสรุปสุดท้ายเราจะพูดว่าปัญหาพื้นฐานคือในด้านอื่น ๆ อีกมากมายการศึกษา เราอาศัยอยู่ในวัฒนธรรมตะวันตกที่ออกจากห้องเล็ก ๆ สำหรับนิสัยที่ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นเพราะการก้าวของชีวิตที่เร่งรีบหรือเพราะสิ่งที่คนรุ่นก่อน ๆ ของเราสอนเรา
แม่ของเรามีพวกเราสักกี่คนโยนแซนด์วิชลงในกระเป๋าเป้ก่อนไปโรงเรียน? ผลไม้กี่ชิ้น? อาจจะมีความสมดุลเป็นเรื่องอื้อฉาวมากขึ้นในกรณีแรกมากกว่าในกรณีที่สอง
นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นในวันนี้ที่เราไม่ได้ตระหนักว่ายิ่งกว่าปัญหาเรื่องความสวยงามมันเป็นเรื่องของสุขภาพ การรักษาน้ำหนักปกติไว้จะช่วยป้องกันเราในอนาคตจากความทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆเช่นโรคมะเร็งหรือโรคเบาหวานประเภท II