สัตว์หรือปศุสัตว์: ลักษณะสายพันธุ์และจำพวก

สัตว์หรือวัวควาย เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่กินพืชเป็นอาหารและสัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นส่วนหนึ่งของอนุวงศ์ของกลุ่ม bovidae (bovidae)

พวกเขามีขนาดใหญ่มีความสูงประมาณ 120-150 ซม. และสามารถมีน้ำหนักระหว่าง 600 และ 800 กิโลกรัมโดยเฉลี่ย

พวกมันมีลำตัวขนาดใหญ่แข็งแรงด้วยหางยาวที่จบลงด้วยการล็อคมีจมูกที่กว้างและเปลือยเปล่ามักจะมีเขาที่หนาและงอเล็กน้อย

พวกมันถูกเลี้ยงโดยมนุษย์เพื่อการใช้งานและการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการและ / หรือเศรษฐกิจ

พวกเขาถือเป็นหนึ่งในการลงทุนทางเศรษฐกิจที่ดีที่สุดพวกเขาสร้างผลกำไรมากมายจากการเพาะพันธุ์สัตว์เหล่านี้พวกเขาสามารถได้รับเนื้อหนังและนม

พวกมันยังถูกใช้เป็นร่างสัตว์ด้วย: เพราะพวกมันมีพละกำลังมหาศาลพวกมันจึงสามารถดึงคันไถหรือเกวียน

วัวกระทิงวัวควายและแอนทีโลปบางชนิดก็เป็นส่วนหนึ่งของสัตว์จำพวกวัวเช่นกัน

แหล่ง

ตั้งแต่มนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ได้เลี้ยงสัตว์เหล่านี้มาตั้งแต่สมัยโบราณรายงานครั้งแรกเมื่อประมาณ 10, 000 ปีก่อนในตะวันออกกลางและแพร่กระจายไปทั่วโลกในปีต่อ ๆ ไป

ในตอนแรกพวกเขาใช้สำหรับการผลิตนมและเนื้อสัตว์เท่านั้นนอกเหนือจากสนธิสัญญาที่ดิน

ต่อมาการใช้เขาของเขาก็เริ่มต้นขึ้นเช่นเดียวกับอุจจาระซึ่งใช้เป็นปุ๋ยหรือเชื้อเพลิง ผิวหนังของเขาสงวนไว้และนำไปใช้ในการผลิตเสื้อผ้าด้วย

การจำแนกทางอนุกรมวิธานของสัตว์โค

ประเภทและสัตว์จำพวกวัว

อนุวงศ์ Bovinae ประกอบด้วยสกุลและสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

  • อนุวงศ์ Bovinae
    • ประเภท กระทิง (วัวกระทิง)
      • กระทิงวัวกระทิง (American กระทิง, Ciro)
      • กระทิงกระทิง (กระทิงยุโรป)
      • Bison priscus (วัวบริภาษวัวกระทิงอาร์กติกหรือ longicorn) (†)
    • บอส (วัว)
      • บอสโกรัส (กระทิง)
      • Bos frontalis (เกย์)
      • Bos mutus (จามรี)
      • Bos javanicus (บ้านเต็ง)
      • Bos sauveli (cuprey, kouprey หรือ kuprey)
      • บอส primigenius (วัว)
        • Bos primigenius taurus (วัวในประเทศยูเรเชียน, ตัวผู้: « bull »และ« ox », ตัวเมีย: « cow »)
        • Bos primigenius indicus (zebu)
        • Bos primigenius primigenius (Eurasian wild uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus (uro ป่าของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) (†)
        • บอส primigenius africanus (African uro) (†)
      • ประเภท Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus ( nilgó หรือกระทิงสีน้ำเงิน)
      • ประเภท Bubalus (ควาย)
        • Bubalus bubalis (ควายน้ำหรือ arni)
        • Bubalus depressicornis (anoa ธรรมดา)
        • Bubalus mindorensis (tamarao)
        • Bubalus quarlesi (ภูเขา anoa )
      • สกุล Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis ( saola หรือ ox of vu quang)
      • ประเภท Syncerus
        • ซินเซียส caffer (ควาย kaffir)
      • ประเภท Taurotragus (elands)
        • Taurotragus derbianus (ยักษ์ eland หรือ Derby eland)
        • Taurotragus oryx (แอนทีโลปธรรมดาหรืออีแรนด์ธรรมดา)
      • ประเภท Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis ( quadricorne antelope)
      • ประเภท Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii (niala)
        • Tragelaphus buxtoni (niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus (บองโก)
        • Tragelaphus imberbis (kudu เล็กน้อยหรือ kudu ขนาดเล็ก)
        • Tragelaphus scriptus (อักษรอียิปต์โบราณหรือ bosbok)
        • Tragelaphus spekii (sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros (kudu ขนาดใหญ่)

สายพันธุ์วัว

การจำแนกประเภทของสายพันธุ์วัวแบ่งออกเป็น:

  • ประเภทนม
  • ประเภทเนื้อ
  • วัตถุประสงค์สองประการ
  • มีไว้สำหรับทำงาน
  • ต้นกำเนิดของการจำแนกประเภทก่อนหน้าอาจแตกต่างกันไปตามต้นกำเนิด:
  • Bos taurus (European bovine): รวมถึงสายพันธุ์ของนมและเนื้อวัวในปัจจุบัน มีถิ่นกำเนิดในยุโรป
  • บอสอินดิกัส (วัวอินเดีย): มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียและโดดเด่นด้วยโคกบนไม้กางเขน

วัวนมวัว

พวกเขามีลักษณะโดย:

  • โครงสร้างของร่างกายเชิงมุมและสามเหลี่ยม
  • การพัฒนาที่ดีของเต้านม
  • ปริมาณน้ำนมสูง (40 ลิตรขึ้นไป)
  • นมที่มีโปรตีนและไขมันสูง

ปัจจุบันโคนมส่วนใหญ่นั้นประกอบไปด้วยเผ่าพันธุ์ที่มีวัตถุประสงค์สองประการคือบางส่วนของพวกเราสามารถพบได้:

  • Holstein Friesian (American Holando): พัฒนาขึ้นในนิวซีแลนด์มีประสิทธิภาพมากสำหรับการผลิตนม

คุณสมบัติบางอย่างของมันคือ: สีขาวกับสีดำ, โครงสร้างที่ยาวและเก๋ไก๋สามารถมีน้ำหนักได้มากกว่า 700 กิโลกรัม

  • Black sheepdog (European Holando) และแกะแดง (คาร์เนชั่นเยอรมัน): มันมีจุดประสงค์สองอย่างมันมีสีขาวกับดำหรือขาวกับแดงโครงสร้างเชิงมุมน้อยกว่าโคนมที่เรียบง่ายกว่า
  • นิวเจอร์ซีย์: สายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตนมเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง (ลักษณะที่ดีสำหรับการผลิตเนย) มันปรับได้ง่ายกับสภาพอากาศและเชื่องมากพวกเขาเป็นสัตว์ขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 450 กิโลกรัมหรือน้อยกว่าแม้แต่สีน้ำตาล
  • Ayrshire: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเนยและชีสสัตว์ที่มีความเรียบง่ายสีแดงและขาวน้ำหนักประมาณ 600 กิโลกรัม

โคเนื้อ

ลิขิตมาเพื่อการผลิตเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่ดีที่สุดที่พบได้ในหมวดนี้คือ:

  • พราหมณ์: พัฒนาสำหรับเขตร้อนและเขตร้อนชื้นแบบอเมริกัน
  • Beefmaster: มีความรวดเร็วน้ำหนักเพิ่มความอยู่รอดที่ดีในลูก
  • Charolais: ต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสหนึ่งในผู้ผลิตเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด
  • Simmental: ความสามารถในการเติบโตสูงการฝึกกล้ามเนื้อและคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ดี (ไม่มีไขมันส่วนเกิน)
  • แองกัส: สายพันธุ์ของเนื้อ, ความฉลาดเกินอายุการสืบพันธุ์, คลอดง่าย, อายุยืน มีมวลกล้ามเนื้อดีและผลิตเนื้อคุณภาพดี (นุ่มฉ่ำอร่อย)
  • Brangus: การทำงานร่วมกันระหว่างพรหมและแองกัส
  • Nelore: มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียเป็นวัตถุประสงค์สองเท่า แต่มักจะใช้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์
  • Santa Gertrudis: การแข่งขันครั้งแรกที่สร้างขึ้นจากการควบคุมและการข้ามเพื่อปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่น
  • Wagyu: ต้นกำเนิดของญี่ปุ่น, เนื้อเพื่อการคัดสรร, หินอ่อนที่มีการกรองไขมันระหว่างเส้นใยกล้ามเนื้อ
  • เฮียร์ฟอร์ด: กล้ามเนื้อดี

วัวโควัตถุประสงค์สอง

พวกมันมีลักษณะสำหรับการเอารัดเอาเปรียบของเนื้อและนมท่ามกลางสายพันธุ์เหล่านี้คือ:

  • พราหมณ์
  • Gyr หรือ Gir
  • แดงถึงขนาด
  • Simmental