กระดาษ Tornasol: แหล่งกำเนิดฟังก์ชั่นสีน้ำเงินและสีแดง

กระดาษลิตมัส เป็นวัสดุที่ใช้ในการทดสอบค่า pH เพื่อดูว่าสารละลายมีสภาพเป็นกรดหรือเป็นพื้นฐานหรือไม่ การวัดค่า pH มีความสำคัญเมื่อตระหนักถึงคุณสมบัติของสารประกอบทางเคมีและสามารถช่วยให้เราทำการศึกษาการควบคุมคุณภาพในอาหารน้ำและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่เราศึกษา

ในทางเคมีองค์ประกอบและสารประกอบทั้งหมดได้รับการพิจารณาว่ามีคุณสมบัติเป็นกรดและเป็นพื้นฐาน นั่นคือพวกเขาจัดเป็นกรดสารพื้นฐานหรือเป็นกลางตามค่า pH ของพวกเขา คุณสมบัตินี้จะตัดสินว่าสารจะทำงานอย่างไรเมื่อรับหรือบริจาคไอออนและ / หรืออิเล็กตรอนคู่รวมถึงสารประกอบชนิดใดที่ก่อตัวเป็นองค์ประกอบ

กระดาษลิตมัสมีคุณสมบัติที่น่าสนใจที่จะเปลี่ยนสี (ขอบคุณการกระทำของหมึกธรรมชาติในองค์ประกอบของมัน) ขึ้นอยู่กับค่าความเป็นกรดของสารในคำถามเป็นหนึ่งในวิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการวัดคุณสมบัตินี้ มันยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นห้องเรียนการศึกษา

แหล่ง

ส่วนที่ใช้งานของกระดาษลิตมัสเรียกว่า ลิตมัส โดยคำว่านอร์ดิกความหมาย "สี" หรือ "ภาพวาด" มาจากวัสดุธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากไลเคน Lecanora tartarea และ Roccella tinctorum ซึ่งใช้ย้อมผ้ามาหลายศตวรรษ

ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมที่ละลายในน้ำนี้จะถูกดูดซึมในกระดาษกรองชนิดพิเศษเพื่อสร้างตัวบ่งชี้ค่าความเป็นกรดด่างจากนั้นจึงนำไปใช้กับสารละลายดังกล่าว

ในตัวเองกระดาษที่ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ทำจากเซลลูโลสไม้และสารประกอบอื่น ๆ และต้องปราศจากสิ่งปนเปื้อนอย่างสมบูรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงผลการวัด

ในทางกลับกันไม้นั้นจะถูกประมวลผลด้วยตัวทำละลายเพื่อเอาวัสดุที่เป็นยางออกก่อนที่จะไปสู่อ่างสารละลาย

หลังจากกระบวนการนี้มันถูกทิ้งให้หมักและแห้งในที่ที่มีโพแทสเซียมคาร์บอเนตและแอมโมเนีย กระบวนการจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่ากระดาษสีน้ำเงินหรือสีแดงจางกำลังจะถูกผลิตขึ้น

เป็นที่ทราบกันว่ามีการบันทึกการใช้งานครั้งแรกของเอกสารนี้ในศตวรรษที่สิบสี่โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปนชื่อ Arnau de Vilanova ในทำนองเดียวกันนักเคมีชาวฝรั่งเศส JL Gay-Lussac ยังใช้วัสดุนี้สำหรับการทดสอบทางเคมีของเขาในศตวรรษที่ 18

อาจกล่าวได้ว่าสีย้อมนั้นได้สกัดมาจากไลเคนมาตั้งแต่ศตวรรษที่สิบหกดังนั้นจึงเชื่อว่าบรรพบุรุษใช้กระดาษลิตมัสชนิดอื่น ๆ

ฟังก์ชั่น

ตามที่ระบุไว้แล้วกระดาษลิตมัสมีหน้าที่ระบุว่าสารเคมีมีสภาพเป็นกรดหรือขั้นพื้นฐานซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าการทดสอบสารสีน้ำเงินเมื่อกระดาษถูกนำไปใช้สำหรับฟังก์ชั่นนี้

การทดสอบสารสีน้ำเงินนั้นใช้ในการทำปฏิกิริยากับตัวอย่างของเหลวและก๊าซซึ่งแต่ละอันมีกระบวนการที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างของเหลว

การทดสอบตัวอย่างของเหลวนั้นทำโดยการหยดตัวอย่างของสารละลายลงบนกระดาษแผ่นเล็ก ๆ รวมทั้งแนะนำส่วนของมันลงในตัวอย่างที่แบ่งส่วน (หลีกเลี่ยงการแทรกกระดาษลงในภาชนะทั้งหมดของ ตัวอย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้)

ตัวอย่างก๊าซ

สำหรับตัวอย่างที่เป็นก๊าซควรให้กระดาษเปียกด้วยน้ำกลั่นและปล่อยให้ตัวอย่างก๊าซสัมผัสกับมัน

แก๊สควรละลายในน้ำทำให้สารละลายที่ได้มีสีเป็นกระดาษ ในกรณีของก๊าซที่เป็นกลางเช่นออกซิเจนและไนโตรเจนจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงสีของกระดาษ pH

ข้อ จำกัด

ข้อ จำกัด ของการทดสอบนี้จะถูกนำเสนอเมื่อต้องการวัดค่าความเป็นกรด - ด่างของสารเนื่องจากจะไม่ให้การวัดหรือค่าตัวเลขใด ๆ แต่มันจะบ่งบอกว่าตัวอย่างมีลักษณะเป็นกรดหรือพื้นฐานและจะคลุมเครือเท่านั้น

ปัญหาอีกประการหนึ่งของกระดาษก็คือมันสามารถเปลี่ยนสีได้เมื่อเติมสารบางประเภทเช่นก๊าซคลอรีนที่เปลี่ยนเป็นสีขาว เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นกระดาษจะใช้ไม่ได้และจะไม่ทำเครื่องหมายความเป็นกรดหรือพื้นฐาน

ด้วยเหตุผลเหล่านี้กระดาษลิตมัสถือเป็นประโยชน์ แต่คู่แข่ง (เช่นตัวบ่งชี้สากลและสีย้อมอื่น ๆ ) ได้เปลี่ยนวัสดุนี้ในทศวรรษที่ผ่านมา

ดังนั้นเครื่องวัดค่า pH จะดียิ่งขึ้นสำหรับฟังก์ชั่นนี้และเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการคำนวณคุณสมบัตินี้

กระดาษลิตมัสสีน้ำเงิน

กระดาษสีน้ำเงิน litmus เป็นรุ่นต้นฉบับของกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินใช้สีนี้จากสีย้อมที่ใช้ทำ

มวลไลเคนที่หมักในโพแทสเซียมคาร์บอเนตและแอมโมเนียมีสีฟ้าและในส่วนผสมนี้จะมีการแนะนำกระดาษ (ไม่ว่าจะเป็นกระดาษสีน้ำเงินหรือสีแดงหรือสีน้ำเงิน)

กระดาษชนิดนี้มีพื้นฐานในธรรมชาติและจะเปลี่ยนเป็นสีแดงในสภาวะที่เป็นกรดที่อุณหภูมิห้อง ภายใต้เงื่อนไขพื้นฐานจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงสีและจะรายงานผลลัพธ์เป็น "สีน้ำเงิน" แทนที่จะเป็น "null"

กระดาษลิตมัสแดง

กระดาษลิตมัสสีแดงเป็นกระดาษลิตมัสซึ่งได้รับการใช้ขั้นตอนเพิ่มเติมของการเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของกรดซัลฟูริกหรือกรดไฮโดรคลอริกในระหว่างการเตรียมการทำให้มันเป็นตัวละครที่เป็นกรด

กระดาษนี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากการใช้สารละลายน้ำภายใต้เงื่อนไขพื้นฐานที่อุณหภูมิห้องสีแดงที่เหลืออยู่ในสภาพที่เป็นกรดซึ่งเป็นตัวอย่างในภาพด้านล่าง

ความอยากรู้อยากเห็นของกระดาษนี้ (ทั้งสีฟ้าหรือสีแดง) คือมันสามารถนำมาใช้ใหม่หลังจากการอบแห้งเมื่อมันหายไปจากสีฟ้าเป็นสีแดง (ในกรณีของกระดาษสีน้ำเงิน litmus) หรือสีแดงเป็นสีฟ้า (ในกรณีของกระดาษสีแดง )

ดังนั้นจึงสามารถใช้อีกครั้ง แต่กลับกัน: ตอนนี้กระดาษสีแดงจะถูกใช้เป็นสีน้ำเงินและสีน้ำเงินจะถูกใช้เป็นสีแดง