7 คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ Kaki เพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติของลูกพลับ มีตั้งแต่ความสามารถในการส่งเสริมการลดน้ำหนักจนถึงพลังต้านอนุมูลอิสระผ่านวิตามินซีระดับสูงและประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่อยู่ในสกุล Diospyros ของตระกูล Ebenaceae และตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์นั้นเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทยาสมานแผลและไม่ฝาด ประเภทยาสมานแผลมีแทนนินในระดับสูงและค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจเมื่อยังไม่โตเต็มที่

ผลไม้สีเขียวใบมีเนื้อสัมผัสที่แห้งและฝุ่นในปากซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เมื่อสุกเต็มที่จะอ่อนนุ่มและอร่อยมาก สีเมื่อสุกจะมีสีเหลืองเข้มถึงส้ม

ในลักษณะที่พวกเขาดูเหมือนมะเขือเทศ มันแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและผลิตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าบางพันธุ์จะปลูกในยุโรปตอนใต้ มันมักจะกินดิบในรูปแบบสดและสุก อย่างไรก็ตามรุ่นแห้งของมันถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและใช้ในการเตรียมของหวาน

ในบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใบของผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในการผลิตชา ไม้ลูกพลับนั้นค่อนข้างแข็ง แต่ไม่ยืดหยุ่นซึ่งทำให้ยากต่อการใช้งานเพราะแตกได้ง่าย

ประโยชน์และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของลูกพลับ

1- ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย

โดยทั่วไปแผนอาหารสำหรับการลดน้ำหนักรวมอาหารแคลอรี่ต่ำและ "เบา" เป็นวิธีการลดปริมาณแคลอรี่ การรวมกันของอาหาร (มักจะเข้มงวด) และการออกกำลังกายนำไปสู่การย่อยอาหารได้เร็วขึ้นและอาจท้ายทำให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น

การกินอาหารเช่นลูกพลับที่มีเส้นใยสูงในระหว่างโปรแกรมลดน้ำหนักช่วยให้คุณรักษาความอิ่มนานได้นานขึ้น

3- มีลูทีนซีแซนทีนและสารอาหารสำคัญอื่น ๆ ที่ช่วยปกป้องการมองเห็น

การศึกษาจำนวนมากและการรักษาในปัจจุบันพบว่าลูทีนและซีแซนทีนสามารถมีประสิทธิภาพมากในการรักษาและปรับปรุงวิสัยทัศน์

พวกเขาทำหน้าที่เกี่ยวกับเรตินา, ชะลอและป้องกันการพัฒนาของโรคความเสื่อมเช่นจอประสาทตาเสื่อม มันเป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก

ลูกพลับที่มีสารอาหารเช่นวิตามินเอวิตามินซีและวิตามินเคซึ่งเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อการปกป้องดวงตาจากการทำลายของเรตินา

ลูทีนและซีแซนทีนพร้อมกับการบริโภควิตามินลดและป้องกันความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวีและการติดเชื้อที่ตา นอกจากนี้ยังช่วยในการลดริ้วรอยในผิวบอบบางรอบดวงตา

3- มันช่วยกระตุ้นสุขภาพของระบบย่อยอาหาร

ลูกพลับผลไม้มีปริมาณเส้นใยสูงซึ่งให้เซลลูโลสในระหว่างการย่อยซึ่งมีผล "กวาด" ที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ไฟเบอร์มีสองประเภทจากอาหาร: ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ

การเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติเป็นตัวบ่งชี้สถานะสุขภาพที่สำคัญ การทำงานของลำไส้ที่ดีช่วยป้องกันการติดเชื้อทางทวารหนักและการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ใหญ่

อาการท้องผูกเรื้อรังอาจทำให้เส้นเลือดรอบทวารหนักแตกและมีเลือดออก เงื่อนไขนี้เรียกว่าริดสีดวงทวาร โดยการป้องกันและช่วยในการบรรเทาอาการท้องผูกลูกพลับยังช่วยให้คุณป้องกันโรคริดสีดวงทวารที่เจ็บปวด

4- ต่อสู้กับโรคมะเร็งเนื่องจากพลังงานสารต้านอนุมูลอิสระสูง

การผลิตอนุมูลอิสระนั้นเป็นธรรมชาติมากและถูกทำให้เป็นกลางและกำจัดโดยการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย อย่างไรก็ตามการขาดสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจนำไปสู่ปฏิกิริยาลูกโซ่ที่ควบคุมไม่ได้ซึ่งเป็นอันตราย

ลูกพลับเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีวิตามินเอวิตามินซีวิตามินเคลูทีนและซีแซนทีนช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีกรด betulinic ที่ต่อต้านมะเร็งตัวเองและสามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย

อนุมูลอิสระไม่เพียง แต่รับผิดชอบต่อการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แต่ยังนำไปสู่การแก่ชราเร็วขึ้น

พวกมันทำลายเซลล์ผิวและกระตุ้นให้เกิดริ้วรอย อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์มีผลในการลดความชราและปกป้องร่างกายโดยกำจัดอนุมูลอิสระ

5- ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคทั่วไปสิ่งสำคัญคือการกินอาหารที่มีสารอาหารสูง วิตามินซีเป็นสารที่มีศักยภาพในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันไข้หวัดและการติดเชื้อ

การศึกษาไม่ได้แสดงผลโดยตรงของวิตามินซีในโรคที่พบบ่อยเหล่านี้ แต่มีความสัมพันธ์ทางอ้อมและเกิดจากภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของวิตามินนี้

ลูกพลับนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและสามารถเพิ่มความต้านทานของโรคที่พบบ่อยเหล่านี้ นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยในการผลิตคอลลาเจนและในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยรักษาปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและการบำรุงรักษากล้ามเนื้อและหลอดเลือด

6- ลูกพลับนำไปสู่สุขภาพของหัวใจ

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น แต่หลายครั้งก็หายไปด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ใช้

ลูกพลับ 100 กรัมให้ผลประมาณ 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันในขณะที่กล้วยให้ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

7- ลดการกักเก็บของเหลว

ลูกพลับช่วยลดการกักเก็บของเหลวในร่างกายเนื่องจากเป็นผลไม้ที่ปราศจากไขมันเกือบมีปริมาณน้ำสูง

นอกจากนี้ด้วยความจริงที่ว่ามันมีโซเดียมต่ำจึงช่วยขจัดของเหลวที่สะสมอยู่ทำให้เกิดความสมดุลของน้ำในสิ่งมีชีวิต

การมีส่วนร่วมสูงของน้ำและโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการควบคุมปริมาณน้ำภายในเซลล์

โดยการลดปริมาณโซเดียมและเพิ่มการบริโภคโพแทสเซียม (ผักและผลไม้สด) ของเหลวที่สะสมจะถูกกำจัดและการทำงานของไตจะยังคงมีสุขภาพดี

ลูกพลับให้ประโยชน์ของไฟโตนิวเทรียนในอวัยวะและระบบต่าง ๆ

สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน

  • ไลโคปีน: มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มสุขภาพของหัวใจและอาจป้องกันโรคมะเร็ง
  • ลูทีน: การศึกษาจำนวนมากพบว่าลูทีนป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AMD) และต้อกระจก
  • ซีแซนทีน: ซีแซนทีนให้สีกับผลไม้ ปกป้องสายตาของโรคความเสื่อม
  • Catechins: มันเป็นโพลีฟีนอลอันทรงพลัง ป้องกันการตกเลือดของหลอดเลือดขนาดเล็ก
  • กรด Betulinic: มันมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้อย่างยอดเยี่ยม

ข้อมูลทางโภชนาการ (100 กรัม)

  • พลังงาน: 70 kcal
  • คาร์โบไฮเดรต: 18.59 กรัม
  • น้ำตาล: 12.53 กรัม
  • ใยอาหาร: 3.6 กรัม
  • ไขมัน: 0.19 กรัม
  • โปรตีน: 0.58 กรัม
  • วิตามิน A: 81 ไมโครกรัม
  • เบต้าแคโรทีน: 253 ug
  • ลูทีนซีแซนทีน: 834 ไมโครกรัม
  • วิตามิน B1: 0.03 มก
  • วิตามินบี 2: 0.02 มก
  • วิตามิน B3: 0.1 มก
  • โฟเลต: 8 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 6: 0.1 มก
  • วิตามินเค: 2.6 ไมโครกรัม
  • วิตามินซี: 7.5 มก
  • ฮิลล์: 7.6 มก
  • แคลเซียม 8 มก
  • แมกนีเซียม: 9 มก
  • เหล็ก 0.15 มก
  • ฟอสฟอรัส 17 มก
  • โพแทสเซียม 161 มก
  • โซเดียม: 1 มก
  • แมงกานีส 0.355 มก
  • สังกะสี: 0.11 มก

สีกากีในวัฒนธรรมสมัยนิยม

สีกากีหรือลูกพลับเป็นของ Diospyros สกุลของตระกูล Ebenaceae และตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์จำแนกตามประเภทของผลไม้เล็ก ๆ ลูกพลับสุกเต็มผลมีรสหวานอ่อนหวานและอร่อยมาก สีของช่วงด้านนอกของมันคือสีเหลืองเข้มถึงสีส้มในลักษณะพวกเขาดูเหมือนมะเขือเทศ

พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทยาสมานแผลและไม่ฝาด ประเภทยาสมานแผลมีแทนนินในระดับสูงและค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจเมื่อยังไม่โตเต็มที่

ผลไม้สีเขียวใบมีเนื้อสัมผัสที่แห้งและฝุ่นในปากซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

มันแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและผลิตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าบางพันธุ์จะปลูกในยุโรปตอนใต้

ลูกพลับมักจะกินดิบในรูปแบบสดและสุก อย่างไรก็ตามรุ่นแห้งของมันถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและใช้ในการเตรียมของหวาน

ในบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใบของผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในการผลิตชา ไม้ลูกพลับนั้นค่อนข้างแข็ง แต่ไม่ยืดหยุ่นซึ่งทำให้ยากต่อการใช้งานเพราะแตกได้ง่าย