17 ผลประโยชน์ที่น่าเหลือเชื่อของ Mate เพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และคุณสมบัติของคู่สมรส เพื่อสุขภาพนั้นมีมากมาย: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจลดระดับคอเลสเตอรอลปรับปรุงสมรรถภาพทางกายต้านการอักเสบป้องกันมะเร็งบางชนิดและอื่น ๆ ที่เราจะอธิบายด้านล่าง

Mate เป็นเครื่องดื่มทั่วไปในบางพื้นที่ของอเมริกาใต้แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้จะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน ชาวลาตินที่ไม่ได้เพิ่มมากขึ้นจะรวมเครื่องดื่มนี้ลงในอาหารของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจเลยที่คู่ครองจะถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพหรือเป็นอาหาร superfood ซึ่งหมายความว่ามันมีคุณสมบัติทางโภชนาการมากมายและมีส่วนประกอบมากมายที่สามารถต่อสู้กับโรคได้

หมอหรือหมอสมุนไพรดั้งเดิมในละตินอเมริกาแนะนำและใช้คู่ครองเพื่อผลในเชิงบวกต่อสุขภาพเสมอ โรคและโรคภัยไข้เจ็บบางอย่างที่คู่สมรสของเยอร์บาเคยมีมาก่อน ได้แก่ โรคไขข้อไมเกรนหวัดหวัดริดสีดวงทวารการกักเก็บน้ำหรือความเหนื่อยล้า

มันเป็นการผสมผสานที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่นมากกว่าชาหรือกาแฟซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในโลกาภิวัตน์ อย่างไรก็ตามเพื่อนยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการและการส่งเสริมสุขภาพที่แสดงให้เห็นบนพื้นฐานของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ใช่มันเป็นความจริงที่ว่ามีงานวิจัยน้อยลงและเป็นเรื่องที่ใหม่กว่า แต่มีความถูกต้องทางวิชาการเท่ากัน

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น yerba mate เป็นแหล่งของสารประกอบฟีนอลิกซึ่งเป็นกรด caffeoylquinic และอนุพันธ์ของพวกมัน สารเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างผลประโยชน์ที่สิบเจ็ดที่ระบุไว้ด้านล่าง

ประโยชน์ของการผสมพันธุ์เพื่อสุขภาพร่างกายและจิตใจ

1- มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ทำจากสมุนไพรหรือพืชเช่นชาคู่สมรสนั้นอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ สารเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธีนี้เราหมายถึงว่าการบริโภคคู่ครองเป็นสิ่งที่ดีเพื่อป้องกันไม่ให้เซลล์แก่ชราและเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายภายในร่างกายของเรา

คณะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการช่วยให้ร่างกายของเราต่อสู้กับโรคเช่นเดียวกับที่เราพูดถึงในบทความนี้

2- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในการทดลองในปี 2005 แสดงให้เห็นถึงผลกระทบเชิงบวกของ Ilex Paraguarensis หรือคู่ yerba เพื่อต่อสู้กับโรคหัวใจ ในการศึกษานี้เพื่อนได้รับการฉีดเข้าสู่ห้องปฏิบัติการหนูสิบนาทีก่อนที่จะเข้าสู่ภาวะขาดเลือดนั่นคือการหยุดไหลของเลือดเนื่องจากขาดออกซิเจน

พวกเขายังได้รับยาอีกครั้งในระหว่างการคืนค่าหรือการไหลเวียนของเลือด นี่เป็นการทดสอบครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าน้ำย่อย yerba ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของคู่กับพืชอื่นมากนัก อย่างไรก็ตามความร่ำรวยในโพลีฟีนอลและการศึกษาจำนวนมากที่เชื่อมโยงกับองค์ประกอบทางเคมีของคู่ครองคล้ายกับชาแสดงให้เราเห็นถึงความสัมพันธ์กับการป้องกันปัจจัยเสี่ยงในโรคหัวใจ

3- ลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือด

การบริโภคคู่ yerba ช่วยลดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) หรือ "คอเลสเตอรอลที่ดี"

โดยการรักษาระดับไขมันในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมคู่ครองจะป้องกันโรคอื่น ๆ เช่นภาวะหลอดเลือดแข็งตัวซึ่งเกิดจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง

4- ช่วยย่อยอาหาร

การแช่นี้เตรียมด้วยน้ำปริมาณมาก สิ่งนี้ทำให้มันเป็นเครื่องดื่มที่ย่อยได้มากรวมถึงทำให้ร่างกายของเราบริสุทธิ์

นอกจากนี้การบริโภคของเพื่อนเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดีสารที่รับผิดชอบในการย่อยไขมันทำให้การย่อยอาหารของเราหนักน้อยกว่ามาก

5- มันเป็นยาขับปัสสาวะ

การบริโภคของเพื่อนช่วยกำจัดของเหลวด้วยปริมาณคาเฟอีนสูง นั่นคือเหตุผลที่เราไม่ควรใช้คู่แทนน้ำไม่ว่าปริมาณการแช่นี้จะมีมากแค่ไหนก็ตาม มันเป็นการดีที่จะดื่มน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดน้ำ

6- ป้องกันโรคเบาหวาน

Mate ช่วยลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดสูง สิ่งนี้แสดงให้เห็นจากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลีในปี 2012 ซึ่งพวกเขาจัดการพืชชนิดนี้เพื่อหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง

นอกจากนี้การทดลองกับหนูที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecular and Cellular Endocrinology ในปี 2011 แสดงให้เห็นว่าคู่ครองช่วยเพิ่มการดูดซึมของอินซูลินในร่างกาย

7- ช่วยลดน้ำหนัก

แน่นอนคุณได้พิจารณาวางตัวในอาหารทั้งเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับขนมคริสต์มาสหรือเผาเมื่อพวกเขาใช้วันหยุด Mate สามารถเป็นพันธมิตรที่ดีของคุณได้

โดยการบริโภคคู่ yerba อุณหภูมิของร่างกายของเราเพิ่มขึ้นและเร่งการเผาผลาญ สิ่งนี้ทำให้ไขมันเผาผลาญเร็วขึ้น

ในทางตรงกันข้ามความสมดุลของระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสที่กล่าวถึงข้างต้นรวมถึงการลดไตรกลีเซอไรด์ป้องกันโรคอ้วน

ถึงแม้ว่าเราจะต้องจำไว้ว่าเช่นเดียวกับอาหารใด ๆ มันมีคุณสมบัติ แต่มันไม่ใช่เวทมนตร์ เพื่อให้บรรลุผลที่ต้องการคุณต้องรวมการบริโภคของคุณเข้ากับอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายทุกวัน

8- มันกระตุ้น

ปริมาณคาเฟอีนสูงจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทำให้เราตื่นตัว หากคุณไม่รู้ว่าจะดื่มอะไรให้ตื่นในตอนเช้าเพราะคุณไม่ชอบดื่มกาแฟคู่รักอาจเป็นตัวเลือกที่ดี

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มกระตุ้นอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ดื่มคู่ครองสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ

9- ต่อสู้กับความเจ็บป่วยทางจิต

ตามสิทธิบัตรของสหรัฐอเมริกาในปี 2002 คู่ยับยั้งกิจกรรมของ monoamine oxidases (MAO) การเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์เหล่านี้อาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า, อารมณ์แปรปรวน, ขาดสมาธิหรือแม้แต่พาร์คินสัน ดังนั้นคู่ครองสามารถช่วยรักษาคุณได้

10- ลดความเหนื่อยล้าและปรับปรุงสมรรถภาพร่างกาย

การบริโภคของเพื่อนจะแนะนำสำหรับร่างกายของเราเมื่อเราต้องการออกกำลังกาย ด้วยการเปิดใช้งานระบบประสาทส่วนกลางสร้างชุดของผลกระทบต่อร่างกายของเราที่ช่วยให้เราสามารถชะลอการผลิตกรดแลคติคเมื่อเราฝึกกีฬา

สารนี้เมื่อมันสะสมเป็นสิ่งที่สร้างความเหนื่อยล้าหรือความเหนื่อยล้าในกล้ามเนื้อของเรา ดังนั้นการบริโภคของเพื่อนให้เวลาร่างกายของเราในการออกกำลังกายต่อไปและในเวลาเดียวกันการเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้น

11- มันเป็นต้านการอักเสบ

เมื่อเราดื่มคู่ครองเราจะป้องกันการอักเสบของอวัยวะต่าง ๆ เนื่องจากมีปริมาณ quercetin สูง Quercetin เป็นฟลาโวนอยด์ที่พบตามธรรมชาติในพืชและผัก นอกจากจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบแล้วเคอร์ซิตินยังมีคุณสมบัติอื่น ๆ มันเป็น antihistaminic, สารต้านอนุมูลอิสระ ฯลฯ

Mate ยังมีซาโปนินโมเลกุลที่มีส่วนในการต้านการอักเสบ

12- ป้องกันมะเร็งบางชนิด

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecular Nutrition Food Research ในปี 2011 กรด caffeoylquinic มีอยู่ในคู่ครองทำให้เกิดการตายของเซลล์ นั่นคือพวกเขาช่วยทำลายเซลล์มะเร็งที่ทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วยเทคนิคหลอดทดลองนั่นคือในหลอดทดลองนอกร่างกาย

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต้านการอักเสบของกรดเหล่านี้ที่มีอยู่ในคู่ซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยรักษาโรคมะเร็ง แต่ยังรวมถึงโรคอื่น ๆ

นอกจากนี้เพื่อนยังเป็นแหล่งโพลีฟีนอลที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งชนิดอื่นเช่นมะเร็งปาก

13- เสริมสร้างกระดูก

Mate เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับโรคต่าง ๆ เช่นโรคกระดูกพรุนเนื่องจากมีการแสดงเพื่อเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก

ดังนั้นการแช่นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่หมดประจำเดือนแล้ว หลังจากช่วงฮอร์โมนนี้ผู้หญิงสูญเสียมวลกระดูกและเพิ่มความเสี่ยงของโรคที่ทำสัญญาเช่นโรคกระดูกพรุน Mate สามารถเป็นเครื่องมือที่ดีในการต่อสู้กับการสูญเสียและป้องกันโรคในอนาคต

14- มันเป็นอาหารที่มีคุณค่า

นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้วเพื่อนยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบชาหรือกาแฟ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มทั้งสองนี้มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก Mate ประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมวิตามิน B1, B2, A, C และสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับอาหารที่สมดุล

15- ป้องกันความเสียหายของสมอง

อีกครั้งโพลีฟีนและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาช่วยซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ประสาทของเราปกป้องสมองของเรา

นอกจากนี้สารเหล่านี้มีฤทธิ์กันเลือดและป้องกันระบบประสาทซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีโรคลมชัก Mate ช่วยลดความถี่ในการเกิดโรคลมชักและลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากการโจมตีซ้ำ

16- ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร

นอกจากนี้ยังใช้คู่ Yerba ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วยกิจกรรมต่อต้านจุลินทรีย์ จากการตรวจสอบของสมาคมจุลชีววิทยาอาร์เจนตินาพบว่าสารสกัด ethanolic และ methanolic ของแบคทีเรีย yerba mate จู่โจมเช่นแซลโมเนลล่าที่มีอยู่ในอาหาร

17- ซ่อมแซม DNA

ดังที่เราได้เห็นความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของคู่มีประโยชน์มากสำหรับการรักษาโรคเช่นโรคมะเร็ง เมื่อโรคเหล่านี้ได้รับความเดือดร้อน DNA สามารถถูกทำลายได้

การทดลองกับหนูพบว่าในปี 2008 ชาคู่สามารถป้องกันความเสียหายที่เกิดขึ้นใน DNA และปรับปรุงการซ่อมแซม นี่คือสาเหตุที่ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ทำขึ้นคู่

คุณค่าทางโภชนาการของคู่ (100 กรัม) ขึ้นอยู่กับปริมาณรายวันที่แนะนำ

1. ค่าพลังงาน: 61.12 kcal
2. โปรตีน: 294 มก.
3. ไขมันหรือไขมัน: 0 มก.
4. คาร์โบไฮเดรต: 1234 mgr
5. วิตามินบี 1 (วิตามินบี) 36%
6. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 52%
7. เหล็ก 29%
8. แมกนีเซียม 100%
9. โพแทสเซียม 23%
10. โซเดียม 8%

ข้อเท็จจริงอื่น ๆ ที่อยากรู้เกี่ยวกับคู่ครอง

- ประวัติเล็กน้อย ...

เมทถูกบริโภคมาตั้งแต่ยุคพรีโคลัมเบียน ชาว Guarani อยู่ในส่วนนี้ของทวีปอเมริกาใต้และได้นำสมุนไพรมาใช้เป็นส่วนผสมในการรักษาโรคและวัฒนธรรม อาณานิคมคัดลอกที่กำหนดเองนี้ ในศตวรรษที่สิบหกพืชชนิดนี้เริ่มเป็นที่รู้จักในยุโรปในฐานะหญ้าหรือหญ้าของชาวเยซูอิตผู้รู้ถึงคุณสมบัติของพวกเขาผูกขาดการเพาะปลูก

- เครื่องดื่มนี้บริโภคอย่างไร?

ในละตินอเมริกาเพื่อนจะเมาในภาชนะที่มาจาก porongo ฟักทองชนิดหนึ่ง ขวดนี้สามารถเรียกได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะหรือพื้นที่ของอเมริกาใต้ที่ใช้เครื่องดื่มนี้ บางคนเป็นคู่ครองซึ่ง porongo หรือ guampa ในภาชนะนี้ใบ yerba mate แห้งก่อนหน้านี้ถูกนำมาใช้ในน้ำร้อน

โดยปกติแล้วคู่ครองจะเมาร้อนด้วยความช่วยเหลือจากฟางหรือฟางโลหะเรียกว่า "หลอดไฟ"

มีอีกรูปแบบหนึ่งของการบริโภคหรือที่รู้จักกันในชื่อTereréประกอบด้วยส่วนผสมของใบเพื่อน แต่คราวนี้ด้วยน้ำเย็น การระบายความร้อนของผลิตภัณฑ์อะโรเมติกเช่นใบสะระแหน่จะถูกเพิ่มลงในการชงนี้

นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่น ๆ ที่รู้จักกันน้อยในการดื่มคู่เช่นเบียร์หรือโซดาคู่ yerba

อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มสารให้ความหวานหรือแม้กระทั่งในบางสถานที่นมเพื่อลดความขมขื่นตามธรรมชาติของเพื่อน

- ข้อมูลอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

- มีคู่ yerba หรือ Ilex หลายประเภทซึ่งในบางกรณีถือว่าเป็นการฉ้อโกง นี่เป็นเพราะพวกเขาเจือปนเครื่องดื่มเพราะพวกเขาไม่ได้มีคุณสมบัติของ Ilex Paraguarensis สัตว์เหล่านี้บางชนิด ได้แก่ I. dumosa, I. theezans หรือ I. brevicuspis

- Mate ได้รับการพิจารณาตามกฎหมายเครื่องดื่มประจำชาติในอาร์เจนตินา

- ฉันสามารถหาคู่ครองได้ที่ไหน?

คุณสามารถหาคู่ครองในกลุ่มนักสมุนไพรและถ้าคุณไม่รู้วิธีเตรียมมันคุณจะพบสูตรอาหารและแบบฝึกหัดนับพันบนอินเทอร์เน็ต