21 ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ธรรมชาติ)

รายการ ผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่ฉันจะให้คุณต่อไปจะช่วยให้คุณมีอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถควบคุมโรคเมตาบอลิซึมนี้และสามารถนำไปสู่คุณภาพชีวิตที่ดี

เมื่อคุณพูดถึงโรคเบาหวานคุณควรดูแลระดับน้ำตาลในเลือดเพราะตับอ่อนของคุณอาจไม่ผลิตอินซูลินในโรคเบาหวานประเภท 1 อีกต่อไปหรืออาจผลิตได้ แต่ไม่ได้อยู่ในปริมาณที่ร่างกายต้องการในโรคเบาหวานประเภทที่ 2

หากคุณอยู่กับโรคเบาหวานคุณอาจได้รับการแนะนำให้ทานอาหารที่คุณควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินเพื่อหลีกเลี่ยงการมีระดับน้ำตาลสูงกว่าปกติ

การควบคุมนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากมันจะป้องกันความเสียหายทั้งหมดต่อเซลล์ของคุณซึ่งเกิดจากกลูโคสสูง

เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่อาศัยหรือไม่เป็นโรคเบาหวานในการดูแลปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขากินเพราะสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาพที่คุณมีทั้งในปัจจุบันและอนาคต

นอกจากนี้คุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณรู้สึกอ่อนเพลียง่วงนอนหรือกระวนกระวายใจหลังจากบริโภคน้ำตาลจำนวนมาก

เรียนรู้ที่จะเลือกปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมกับคุณที่สุดตามการออกกำลังกายน้ำหนักผิวพรรณอายุเพศสถานะสุขภาพและ p

เช่นเดียวกับกระบวนการเริ่มต้นคุณจะต้องเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวคุณเอง

หลังจากนี้คุณจะมีสุขภาพที่ดีและคุณจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในร่างกายของคุณ

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าผลไม้ชนิดใดที่มีน้ำตาลน้อย?

มีสองมาตรการที่วัดปริมาณน้ำตาลในผลไม้และอาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสในเลือด

คุณมีความสนใจในการเลือกผลไม้ที่เลี้ยงดูคุณ แต่เปลี่ยนเป็นกลูโคสในเส้นเลือดของคุณช้าและสมดุลมากที่สุด

ดัชนีน้ำตาลและโหลดระดับน้ำตาลในเลือด

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสองมาตรการที่เรารู้ว่าคุณจะมีระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานผลไม้สักชิ้น

ความแตกต่างระหว่างมาตรการทั้งสองคืออะไร?

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดวัดระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากที่คุณรับประทานอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต 50 กรัมในกรณีนี้ผลไม้

เปรียบเทียบอาหารในระดับ 1 ถึง 100 ค่า 100 สอดคล้องกับกรณีที่คุณจะดื่มกลูโคสบริสุทธิ์ 50 กรัมแก้ว

การจัดหมวดหมู่เป็นเช่นนี้:

ค่าของดัชนี	การจัดหมวดหมู่
70 ถึง 100	สูง
55 ถึง 70	วิธี
55 หรือน้อยกว่า	ต่ำ

ตามค่าเหล่านี้ขอแนะนำให้คุณเลือกผลไม้ที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและปานกลางสำหรับอาหารของคุณ

ผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณมากขึ้นและเร็วขึ้น นี่อาจเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมในระดับปกติหากคุณอยู่กับโรคเบาหวาน

โหลดระดับน้ำตาลในเลือดเป็นตัววัดที่เปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นในอาหารและพิจารณาปริมาณของอาหารนั้นด้วย สิ่งนี้ไม่ได้พิจารณาจากดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

ระดับน้ำตาลในเลือดแบ่งประเภทอาหารรวมถึงผลไม้ดังนี้:

มูลค่าของการโหลดระดับน้ำตาลในเลือด	การจัดหมวดหมู่
มากกว่า 20	สูง
11 a 19	วิธี
10 หรือน้อยกว่า	ต่ำ

ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่คุณกินผลไม้ในระดับปานกลางและระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ทำไมไม่จำแนกระหว่าง glycemic index และ glycemic load coincide?

เพราะเมื่อไม่ได้พิจารณาส่วนนี้ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะพิจารณาว่าส่วนใหญ่ของผลไม้บางชนิดจะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง

อย่างไรก็ตามผลไม้เหล่านี้เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ซึ่งหมายความว่าผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงสามารถบริโภคได้ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ วิธีนี้ช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างถูกต้อง

ฉันจะเชื่อใจใครได้มากที่สุด

ทั้งสองมาตรการมีความน่าเชื่อถืออย่างไรก็ตามระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อพิจารณาปริมาณอาหารจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ชัดเจนว่าปริมาณผลไม้เหมาะสมกับการบริโภคมากน้อยเพียงใด

ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและวิธีการบริโภค

ต่อไปเราจะพูดถึงผลไม้ที่ดีที่สุดในการเลือกปริมาณสารอาหารดัชนีและปริมาณน้ำตาลในเลือด ค่าเหล่านี้อ้างถึงผลไม้ที่ยังไม่ได้ประมวลผลและเมื่อคุณกินผลดิบ

IG หมายถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด, CG หมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดและ TP หมายถึงปริมาณอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดนั้น

ดัชนีระดับน้ำตาลในผลไม้บางชนิดไม่ได้มีการรายงานในการอ้างอิงอย่างเป็นทางการดังนั้นในตารางด้านล่างจะปรากฏขึ้นตามที่ไม่ได้ระบุ (nd) อย่างไรก็ตามคุณสามารถได้รับคำแนะนำจากโหลดระดับน้ำตาลในเลือด

จำนวน	ผลไม้	ดัชนี ระดับน้ำตาลในเลือด	ภาระ ระดับน้ำตาลในเลือด	ขนาดของ ส่วน
1	มะนาว	ครั้ง	1	120 กรัม
2	มะนาว	ครั้ง	3	120 กรัม
3	ส้มโอ	25	3	120 กรัม
4	แอปริคอท	ครั้ง	3	120 กรัม
5	แตงโม	ครั้ง	4	120 กรัม
6	ฝรั่ง	ครั้ง	4	120 กรัม
7	แตงโม	72	4	120 กรัม
8	ส้ม	40	4	120 กรัม
9	แพร์	38	4	120 กรัม
10	พลัม	ครั้ง	5	120 กรัม
11	บลูเบอร์รี่	ครั้ง	5	120 กรัม
12	ลูกพีช	42	5	120 กรัม
13	สตรอเบอร์รี่	39	6	120 กรัม
14	แอปเปิล	39	6	120 กรัม
15	สับปะรด	ครั้ง	6	120 กรัม
16	นกกีวี	ครั้ง	7	120 กรัม

ผลไม้ที่รู้จักกันในชื่อผัก

ต่อไปนี้เป็นผลไม้ของต้นไม้ที่มีรสเค็มและมีปริมาณน้ำตาลที่น้อยกว่ามากถือเป็นคุณค่าทางโภชนาการของผัก

เมื่อพิจารณาถึงผักดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะต่ำกว่ามากเช่นเดียวกับปริมาณน้ำตาลในเลือดของพวกเขา ค่าที่แสดงอ้างถึงผักสดและผักที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป

ทั้งมะเขือเทศสควอชพริกไทยและบวบสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่มากกว่าผลไม้ที่กล่าวถึงข้างต้นเนื่องจากมีน้ำตาลและปริมาณใยอาหารต่ำ

สุดท้ายในรายการคืออะโวคาโดซึ่งมีประโยชน์มากมายในการบริโภค แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง

จำนวน	ผลไม้	ดัชนี ระดับน้ำตาลในเลือด	ภาระ ระดับน้ำตาลในเลือด	ขนาดของ ส่วน
17	jitomate	15	1.5	123 กรัม
18	ฟักทอง	15	3	245 กรัม
19	พริกไทย	15	3	149 กรัม
20	บวบ	15	0	16 กรัม
21	อะโวคาโด	ครั้ง	4	230 กรัม

ไอเดียของวิธีกินพวกเขา

ผลไม้ส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงในรายการข้างต้นสามารถบริโภคในประมาณหนึ่งถ้วยโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ดังนั้นคุณสามารถรวมเข้าด้วยกันและสร้างสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการของรสชาติที่แตกต่างกันสามารถเป็นกรดหวานเค็มแม้ขมหรือคุณสามารถผสมผสานรสชาติเหล่านี้

โดยส่วนตัวฉันชอบที่จะผสมผสานความหวานเข้ากับรสเค็มหรือผสมหวานอมขมกลืนและสัมผัสสุดท้ายกับจานด้วยมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

อาหารเช้าที่ฉันชอบรสชาติที่หลากหลายและความสดใหม่คือมะละกอรวมกับอกไก่หรือปลาทูน่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับการรวมผลไม้ในจานคือในตอนท้ายพวกเขามีรูปร่างหน้าตาที่เด่นชัดมากเนื่องจากความหลากหลายของสี

พวกเขาพอใจต่อดวงตาต่อรสชาติและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วยปริมาณสารอาหารต่าง ๆ ที่คุณให้

กินผลไม้ทำไม

เรารู้ว่าผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการเพราะมีใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุ แต่คุณอาจสงสัยว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารหรือไม่เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการกล่าวว่าพวกเขามีน้ำตาลในปริมาณสูง

คำตอบคือปริมาณและคุณภาพของน้ำตาลที่คุณบริโภคและแน่นอนว่าผลไม้เป็นแหล่งที่ดีในด้านคุณภาพและปริมาณของสารอาหารต่าง ๆ รวมถึงคาร์โบไฮเดรต

ผลไม้ไม่มีน้ำตาลมากเกินไปหากคุณเรียนรู้ที่จะบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ

มันจะให้ประโยชน์หลายอย่างที่อาหารอื่นไม่สามารถให้คุณได้ พวกมันง่ายต่อการขนส่งบรรจุในภาชนะตามธรรมชาติและส่วนใหญ่มีรสชาติที่ถูกใจมาก

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลไม้ที่มีสารอาหารมากกว่า แต่ในเวลาเดียวกันไม่มีน้ำตาลอย่างง่ายมากมาย

น้ำตาลที่ง่ายขึ้นและมีเส้นใยน้อยลงอาหารที่เร็วขึ้นจะไปถึงเลือดของคุณและโอกาสที่ร่างกายของคุณจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคพวกเขาคืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้มักจะเป็นวิธีที่สดใหม่

ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลไม้กระป๋องอบแห้งและน้ำผลไม้หากคุณต้องการควบคุมระดับน้ำตาล

รวมผลไม้ของคุณเข้ากับโปรตีนและไขมันที่ดี

คุณสามารถรวมผลไม้ของคุณเข้ากับโปรตีนบางอย่างเช่นปลาหรือเนื้อสัตว์และไขมันเพื่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกหรืออัลมอนด์เพื่อกระตุ้นเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้น

ติดตามตารางอาหาร

ข้อเสนอแนะอีกประการหนึ่งคือคุณไม่ควรงดมื้ออาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการลดน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้คุณสามารถกินเพื่อสุขภาพได้ตลอดทั้งวัน

หากคุณข้ามมื้ออาหารเมื่อคุณรู้สึกไม่สบายคุณสามารถเลือกดื่มน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ที่มีสารอาหารและเส้นใยน้อยกว่าผลไม้จากธรรมชาติ

นั่นคือเหตุผลโดยทำตามตารางเวลาในอาหารของคุณคุณสามารถป้องกันความรู้สึกวิงเวียน, หมดแรง, กระวนกระวายใจหรือแม้กระทั่งความวิตกกังวลที่ไม่เคยกินมาก่อน

ผลไม้สด

หากคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือถ้าคุณต้องการที่จะกินอาหารที่สมดุลมากขึ้นวิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงตัวเองด้วยผลไม้คือการกินมันสดและไม่ผ่านกระบวนการ

ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสลัดผลไม้สับที่สามารถใช้เป็นอาหารทานเล่นสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันหรือเป็นของหวานในตอนท้ายของวัน

พวกเขายังสามารถใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารที่นอกเหนือจากการช่วยให้คุณควบคุมระดับพลังงานของคุณและกลูโคสสามารถทำให้คุณเย็นลงในวันที่อากาศร้อนจัด

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ถึงแม้ว่าพวกมันจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่มีฟรุกโตสและกลูโคสในปริมาณที่สูงกว่าผลไม้

นี่เป็นเพราะในน้ำผลไม้มักจะไม่ได้มีใยผลไม้ที่สมบูรณ์นอกจากจะได้รับน้ำผลไม้หนึ่งแก้วคุณจะต้องการผลไม้มากกว่าหนึ่งชิ้นดังนั้นคุณจะต้องบริโภคน้ำตาลสองหรือสามเท่า

ผลไม้อบแห้ง

โดยปกติแล้วผลไม้ที่คุณสามารถหาได้ในขั้นตอนการทำน้ำก็จะถูกขจัดออกไป

นอกจากนี้ในกระบวนการคายน้ำบางอย่างพวกเขาปกป้องผลไม้ก่อนที่จะทำให้แห้งด้วยการเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลซึ่งจะช่วยปรับปรุงลักษณะและรสชาติของพวกเขาในตอนท้ายของการคายน้ำ

ในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมเหล่านี้ถึงแม้ว่าพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นเพียงการป้องกันและอยู่นอกผลไม้ แต่เพิ่มปริมาณน้ำตาลของพวกเขาอย่างมาก

ด้วยเหตุผลเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่คุณบริโภคผลไม้อบแห้งนาน ๆ ครั้ง มันจะดีกว่าเสมอที่จะชอบผลไม้ทั้งสดและ

ประโยชน์หลักของผลไม้ในโรคเบาหวาน

ควบคุมน้ำหนัก

ในการศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการในประเทศอังกฤษในปี 2551 พบว่าผู้ที่บริโภคผลไม้มากขึ้นจะมีมวลร่างกายลดลงรอบเอวลดลงและกินแคลอรี่และไขมันน้อยลง

วิธีที่การบริโภคผลไม้และวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูงสามารถทำได้ทั้งหมดนี้เป็นเพราะผลไม้ที่มีเส้นใยและน้ำผลิตความอิ่มมากขึ้นและให้สารอาหารมากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่มีพลังงานน้อยลง .

ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกินผลไม้ในปริมาณน้อยและแคลอรี่คุณจะรู้สึกพึงพอใจและมีสารอาหารมากขึ้นซึ่งคุณจะไม่ได้รับจากการทานผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่น ๆ

สารต้านอนุมูลอิสระ

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Invetigative Medicine ในปี 2004 นักวิทยาศาสตร์ของ North Carolina พบว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระถ้าคุณมีโรคเบาหวานช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากออกซิเดชันในเซลล์ของคุณ

โรคเบาหวานมีลักษณะเป็นสถานะที่เซลล์ของคุณอยู่ในความเสียหายออกซิเดชัน สารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้ช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับความเครียดจากอนุมูลอิสระนี้

ในการศึกษาอื่น ๆ ของนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเดียวกันนี้ได้ข้อสรุปว่าแม้ว่าจะไม่มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ผู้ป่วยเป็นเบาหวานควรบริโภคถ้ามีประโยชน์ในการบริโภคพวกเขา

พวกเขายังได้ข้อสรุปว่ามันเป็นการดีที่จะใช้การรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระจากวิตามินกว่าการใช้วิตามินเดียว

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหากคุณบริโภคผลไม้คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปกป้องคุณจากการถูกทำลายจากอนุมูลอิสระโดยไม่เสี่ยงต่อการใช้วิตามินเกินขนาด

วิตามินซี

จากการศึกษาของอังกฤษในปี 2008 หนึ่งในองค์ประกอบหลักของผลไม้คือวิตามินซี

วิตามินซีช่วยป้องกันความเสียหายจากการออกซิเดชั่นในเซลล์ของคุณและเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคเบาหวานการป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและการป้องกันการเพิ่มไขมันในส่วนของช่องท้องโดยไม่คำนึงถึงน้ำหนักที่คุณมี

มันเป็นสิ่งสำคัญที่คุณบริโภคผลไม้เพราะจากการศึกษาที่หลากหลายพบว่า 90% ของวิตามินซีที่คุณได้รับคือผักและผลไม้ อาหารอื่นไม่ได้มีวิตามินสูงเช่นนี้

ไฟเบอร์

ผลไม้มีไฟเบอร์ซึ่งควบคุมความเร็วในการดูดซึมน้ำตาลในร่างกายช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์มากมายเช่นลดระดับคอเลสเตอรอลลดความเร็วในการดูดซับคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มความอิ่มแปล้

มีการศึกษาบางอย่างที่แสดงว่าไฟเบอร์สามารถช่วยลดน้ำหนักร่างกายของคุณได้อย่างไร

วิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้มีวิตามินในระดับสูงโดยเฉพาะวิตามินซีวิตามินนี้ช่วยสร้างคอลลาเจนในผิวหนังและข้อต่อของคุณช่วยให้คุณสมานแผลและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการป้องกัน

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีระดับสูงสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้

ผลไม้ยังช่วยให้คุณมีโพแทสเซียมและโฟเลต โพแทสเซียมเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตโปรตีนใช้คาร์โบไฮเดรตอย่างถูกต้องพัฒนากล้ามเนื้อหรือควบคุมกิจกรรมของหัวใจ โฟเลตจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ใหม่และป้องกันโรคโลหิตจาง

และผลไม้อะไรที่คุณแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?