ผลไม้อัลคาไลน์ที่สุด 24 อันดับสำหรับอาหารของคุณ
ผลไม้อัลคาไลน์ บางอย่าง ได้แก่ อะโวคาโด, มะพร้าว, ส้มโอ, มะนาว, มะนาว, ทับทิม, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, มะเขือเทศ, ลูกเกด, ส้มเขียวหวาน, แตงโม, แอปเปิ้ลเบอร์รี่และอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายด้านล่าง
ส่วนประกอบบางอย่างของอาหารที่อาจทำให้เกิดความเป็นกรดในร่างกาย ได้แก่ โปรตีนฟอสเฟตและกำมะถัน ในทางตรงกันข้ามส่วนประกอบที่เป็นด่างนั้น ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
อาหารที่เป็นกรดประกอบด้วยเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาไข่ผลิตภัณฑ์นมแอลกอฮอล์และธัญพืชส่วนใหญ่ในขณะที่อาหารที่เป็นด่างประกอบด้วยผลไม้ถั่วถั่วพืชตระกูลถั่วและผัก นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ถือว่าเป็นกลางเช่นไขมันจากธรรมชาติแป้งและน้ำตาลธรรมชาติ
อาหารที่เป็นด่างสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันและช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง ถึงแม้ว่าอาหารจะมีสุขภาพที่ดีในสาระสำคัญ แต่ไม่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
เหตุผลที่อาหารนี้มีสุขภาพดีเป็นเพราะมันส่งเสริมการบริโภคอาหารจากพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการและเป็นธรรมชาติเช่นผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามอาหารที่มีกรดเป็นจริงเป็นส่วนสำคัญของอาหารใด ๆ ในผู้ที่ไม่มีความอดทนต่อพวกเขาและไม่ควรลด
หลายคนประหลาดใจที่รู้ว่าผลไม้มีความเป็นด่างมากต่อร่างกายมนุษย์เพราะหลาย ๆ คนมีสภาพเป็นกรดในสภาวะธรรมชาติ
อย่างไรก็ตามเมื่อพวกมันถูกย่อยและสลายไปตามกระบวนการเผาผลาญของร่างกายสิ่งที่ตรงกันข้ามก็เกิดขึ้นและพวกเขาก็จะเพิ่มค่าความเป็นกรดด่างของร่างกาย
รายชื่อผลไม้อัลคาไลน์ 24 รายการ
1- น้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันอะโวคาโด
ไม่น่าแปลกใจเลยที่อะโวคาโดอยู่ในรายการอาหารที่เป็นด่างของเรา ผลไม้สีเขียวครีมนี้จะรวมอยู่ในรายการอาหารสุดยอดด้วยความหนาแน่นของสารอาหาร
อะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมเช่นเดียวกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพและนอกจากจะช่วยให้ร่างกายของคุณเป็นด่างคุณจะได้รับประโยชน์อื่น ๆ เช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันอะโวคาโดเพื่อทดแทนน้ำมันอื่น ๆ ที่ไม่มีประโยชน์ในการเป็นด่างหรือแย่กว่านั้นคือพวกมันเป็นเครื่องกำเนิดกรดในร่างกาย อะโวคาโด 100 กรัมมีส่วนร่วม 17% ของ RDA ของวิตามิน C, 3% ของ RDA ของวิตามิน A และ 27% ของ RDA ของเส้นใย
2- โคโค่
โคโคนัทเป็นอาหารที่เป็นธรรมชาติมากและเป็นด่าง ประโยชน์ด้านสุขภาพของนมน้ำและเนื้อมะพร้าวได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดีและสามารถเพิ่มความเป็นด่างในรายการผลประโยชน์ของคุณ
บางครั้งมันเป็นเรื่องยากที่จะคิดหาวิธีเพิ่มมะพร้าวในครัวเนื่องจากจะสะดวกในการหลีกเลี่ยงมะพร้าวที่ขาดน้ำและมะพร้าวที่ถูกบรรจุมาเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร
มันจะดีกว่าที่จะใช้แหล่งอื่น ๆ ที่เป็นธรรมชาติมากกว่าที่อนุรักษ์สารอาหารและคุณสมบัติทั้งหมดเช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวสดเพื่อให้ได้ประโยชน์เป็นด่าง มะพร้าว 100 กรัมให้คำแนะนำธาตุเหล็ก 11%, 4% ของวิตามินซีและแคลเซียม 1%
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว
3- เกรปฟรุ้ต
นี่คืออาหารที่มีประโยชน์มากมายที่นอกเหนือไปจากการมีส่วนร่วมของด่าง มันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักเพิ่มการเผาผลาญของคุณช่วยคุณป้องกันการติดเชื้อและยังเป็นด่าง
การนับน้ำตาลต่ำทำให้ผลไม้นี้สามารถเพลิดเพลินได้เกือบไร้ขีด จำกัด ถึงแม้ว่าจะมีรสขมและเป็นกรดซึ่งมีผลเป็นด่างต่อร่างกายเมื่อบริโภคแล้ว ครึ่งหนึ่งของส้มโอขนาดกลางให้เรา 73% ของวิตามินซี, 2% ของแคลเซียมและ 1% ของ RDA ของเหล็ก
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว
4- มะนาว
มันเป็นผลไม้ที่มีรสขมและมีรสชาติที่เป็นกรดจนหลายคนเชื่อว่าผลของมันที่มีต่อร่างกายจะต้องเป็นกรด ในทางตรงกันข้ามมันให้การตอบสนองที่เป็นด่างในร่างกายและมีน้ำตาลต่ำมากดังนั้นมันจะไม่สร้างการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับผลไม้รสหวาน
นอกจากนี้ยังมีผลในการทำความสะอาดและล้างพิษในระบบย่อยอาหารรวมถึงวิตามินซีในปริมาณที่ดีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มะนาว 100 กรัมให้เรา 51% ของวิตามินซี, แคลเซียม 2% และ 2% ของ RDA ของเหล็ก
5- ลิมา
มะนาวเป็นมะนาวเป็นเครื่องกำเนิดกรดเนื่องจากรสชาติของมันซึ่งเกิดจากกรดซิตริก
อย่างไรก็ตามมันสร้างผลกระทบที่เพิ่มขึ้นของระดับ pH เมื่อบริโภคดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มใช้ไฟล์เพิ่มเติมเพื่อรวมเข้ากับอาหารของคุณหรือเพิ่มชิ้นเข้าไปในแก้วน้ำของคุณ
การกินมะนาวในแบบที่คุณกินเป็นสีส้มนั้นเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่นหรือแทนที่น้ำมะนาวหรือผิวหนังในห้องครัวของคุณ 100
6- กรานาดา
ปริมาณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้นี้ค่อนข้างสูงและยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีสามารถใช้ในการเขย่าหรือทานเล่น
หากคุณดื่มน้ำผลไม้เพียงให้แน่ใจว่าจะไม่ใส่น้ำตาลและไม่ผสมกับผลไม้อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยน้ำตาล (กล้วย, มะเดื่อ, องุ่น) หรือด่างสามารถหายไป ทับทิมที่ให้บริการแต่ละครั้งจะให้ 16% ของวิตามินซี, 3% ของ RDA ของเหล็กและ 400 มิลลิกรัมโพแทสเซียม
7- มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีไลโคปีนสูงรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบที่ช่วยป้องกันการแก่ชราและการพัฒนาของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้อง นอกจากนั้นพวกมันยังประกอบไปด้วยอาหารที่มีพลังความเป็นด่างสูงกว่า
มะเขือเทศเป็นอีกผลไม้ที่มีรสชาติเป็นกรด แต่มีสารตกค้างเป็นด่าง ควรบริโภคมะเขือเทศก่อนมื้ออาหารหรือในสลัดรวมถึงอาหารที่มีกลูคาดิคต่ำ มะเขือเทศ 100 กรัมให้ 26% ของวิตามินซี 1% ของแคลเซียมและ 2% ของ RDA ของเหล็ก
8- เบอร์รี่
พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ พวกมันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำและพลังงานความอิ่มแปล้สูง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีอาการท้องผูกน้ำหนักเกิน แต่ยังทำให้ร่างกายเป็นด่างและป้องกันโรค
เพื่อรักษาพลังอัลคาไลน์ของมันจะดีกว่าที่จะบริโภคพวกเขาในตอนเช้าและออกจากมื้ออาหาร
เบอร์รี่โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี
9- แอปเปิ้ล
มีแคลอรี่ประมาณ 126 แคลอรี่และให้ใยอาหารที่สำคัญและวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อยนอกจากนี้ยังมีไฟโตเคมีคอลสารประกอบพืชที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ
แอปเปิ้ลเป็นอาหารที่หลากหลายมากและสามารถใช้งานได้แม้ในจานหวานและเปรี้ยว พวกเขามีพลังความอิ่มเอิบสูงเนื่องจากเนื้อหาเพคตินของพวกเขา ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมการทำงานของลำไส้
แอปเปิ้ลมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยในการไม่เพิ่มอินซูลินหลังจากบริโภค
10- แอปริคอตหรือลูกพีช
มีปริมาณเส้นใยสูงทำให้เป็นแหล่งรักษาอาการท้องผูก พวกเขาอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนที่ช่วยป้องกันปัญหาสายตาและปรับปรุงสุขภาพของเยื่อเมือก
ผลไม้นี้เป็นด่างมากเนื่องจากโพแทสเซียมมีเนื้อหาและด้วยเหตุผลเดียวกันนี้จึงช่วยลดระดับความดันโลหิต
แอปริคอตอุดมไปด้วยเส้นใยและเหล็กที่ละลายน้ำได้
11- กล้วยหรือกล้วย
พวกเขาเป็นผลไม้ที่กินได้ แต่ถือว่าเป็นพฤกษศาสตร์เป็นผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 และซี
กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ดังนั้นพวกเขาจึงให้พลังงานที่เป็นด่างที่ดีให้กับร่างกาย เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเหล่านี้ได้ดีขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่บริโภคผลไม้นี้ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนหรือขนมหวาน
กล้วยช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและท้องเสีย
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว
12- แตง
ผลไม้นี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดกรดในร่างกาย แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินเอที่อุดมด้วยเหตุนี้มันจึงช่วยป้องกันการติดเชื้อโดยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังป้องกันปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ vita แตงโมยังมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าส้มสด สารประกอบเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ของวิตามินโปร
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว
13- เชอร์รี่
พวกเขาให้คุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากส่วนใหญ่ต้องขอบคุณเนื้อหาใน anthocyanins เม็ดสีที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ผลไม้นี้มีความเป็นด่างสูงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว
14 - ลูกเกด
รากและเมล็ดประกอบด้วย gamma-linolenic (GLA) ลูกเกดดำเป็นด่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสัดส่วนของสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะลดกระบวนการอักเสบมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและเป็นแหล่งโพแทสเซียมมากมาย
15- วันที่
พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมโปรตีนและเส้นใย อย่างไรก็ตามวันที่ให้แคลอรี่เปอร์เซ็นต์สูงทุก ๆ 100 กรัม สำหรับสิ่งที่แนะนำให้บริโภคพวกมันเป็นของว่างและในปริมาณเล็กน้อย
16- องุ่น
ผลกระทบที่เป็นด่างขององุ่นนั้นมีประโยชน์ในการละลายผลึกกรดยูริค ในทำนองเดียวกันผลไม้ที่ทำให้เป็นด่างอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคเช่นโรคเกาต์หรือระดับเลือดของกรดยูริคในระดับสูง
ในทำนองเดียวกับวันที่องุ่นมีคาร์โบไฮเดรตสูงอย่างง่ายดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
17- Nectarines
พวกเขามีวิตามินซีมากขึ้นและมีปริมาณของวิตามินเอเป็นสองเท่าและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีกว่าลูกพีช พวกเขามีพลังงานเป็นด่างสูงและสามารถบริโภคเป็นอาหารว่างหรือหลังอาหาร
18- ส้ม
แม้ว่าน้ำส้มจะมีสภาพเป็นกรดมันจะกลายเป็นด่างเมื่อถูกเผาผลาญในร่างกายหลังจากถูกย่อย ส้มเป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดีและโพแทสเซียม ด้วยเหตุผลเหล่านี้มันเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง
19- พีช
ลูกพีชสามารถให้ได้มากถึง 8% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำของวิตามินซีและมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารที่เป็นด่างของคุณในรูปแบบของสมูทตี้หรือในสลัดผลไม้
20 - ลูกแพร์
เส้นใยอาหารและวิตามินซีส่วนใหญ่ที่พบในลูกแพร์มีอยู่ในผิวหนัง พวกเขาเป็นอาหารที่ย่อยง่ายเหตุผลที่สะดวกในการบริโภคเช่นของหวานหรือในรูปแบบของการสั่น ลูกแพร์อร่อยเมื่อบริโภคกับสมูทตี้สีเขียว
21- สับปะรด
มันมีวิตามินซีในปริมาณที่สูงและมีมากในแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์โปรตีนที่เรียกว่า bromelain ที่ช่วยในการย่อยโปรตีน สำหรับลักษณะเหล่านี้นอกเหนือจากปริมาณน้ำที่สูงสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีความเป็นด่างมาก
22- ลูกเกด
ลูกเกดองุ่นทุกชนิดมีออกซาเลตในระดับต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินบี 1 และบี 6 จำนวนมาก เนื่องจากเป็นผลไม้อบแห้งจึงสะดวกที่จะให้ความชุ่มชื้นแก่พวกเขาก่อนหน้านี้และใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเป็นยาระบาย
ลูกเกดมีน้ำตาลในปริมาณสูงดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินมันเป็นของว่างและในทางที่ จำกัด
23- ส้มเขียวหวาน
แมนดารินเป็นแหล่งวิตามินซีกรดโฟลิกและเบต้าแคโรทีนที่ดี การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าผลไม้นี้มีคุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคเบาหวานชนิดที่ 2
24- แตงโม
ถือว่าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณไลโคปีนมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง
ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นด่างอย่างไรก็ตามเนื่องจากฟรักโทสมีปริมาณจึงจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
คำแนะนำปัจจุบันสำหรับประชากรทั่วไปคือการบริโภคผักและผลไม้ห้ามื้อต่อวัน ด้วยวิธีนี้เรารับประกันว่ามีสารที่เพียงพอซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่างในร่างกายของเราเช่นเดียวกับไฟโตเคมิคอลที่สามารถให้ได้ผ่านอาหารสดเหล่านี้เท่านั้น
ในที่สุดผลไม้ที่บรรจุจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน แต่มีความเป็นด่างน้อยกว่าผลไม้สด
และอาหารอัลคาไลน์อื่น ๆ ที่คุณรู้จัก