24 อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน A (ธรรมชาติ)

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอมาก ที่สุดคือแครอทผักกาดหอมมันฝรั่งหวานน้ำมันตับปลาพริกไทยแดงตับไก่งวงพริกขี้หนูมะม่วงมะม่วงคะน้าฟักทองและอื่น ๆ ฉันจะพูดถึงคุณต่อไป

วิตามินเอเป็นวิตามินที่มีพลังต้านอนุมูลอิสระที่ดีและเกี่ยวข้องกับสุขภาพของดวงตา

อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอสามารถป้องกันตาบอดกลางคืน, ตาอักเสบและตาแห้ง ค่าเฉลี่ยของผู้ใหญ่ต้องการประมาณ 5, 000 หน่วยสากล (IU) ต่อวันของวิตามิน A

อาหารที่มีวิตามินเอสูง

1- แครอท

ผักนี้มีเบต้าแคโรทีนที่อุดมไปด้วยสารประกอบที่มีการกระทำของ previtamin เบต้าแคโรทีนจะทำงานในร่างกายของเราและเปลี่ยนเป็นวิตามินเอการบริโภคผักเหล่านี้ในปริมาณสูงสามารถปรับปรุงการมองเห็นของคุณ

แครอทขนาดกลางให้วิตามินเอมากกว่า 200% ที่คนทั่วไปต้องการต่อวัน พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C, K และ B นอกเหนือไปจากแมกนีเซียมและเส้นใย

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยกลาง, 10, 191 IU ของวิตามิน A (204% DV), 25 แคลอรี่

2- ภูเขาน้ำแข็งหรือภูเขาน้ำแข็ง

ผักใบเขียวเป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดเมื่อพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ

ความหลากหลายของผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสีเขียวอ่อนมีสัดส่วนของวิตามินที่จำเป็นสูง นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งขูดหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่เพียง 10 แคลอรี่และนำวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ มาสู่ร่างกายของคุณ

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย, วิตามิน 361 IU (7% DV), 10 แคลอรี่

3- บาตาตะ

มันฝรั่งหวานเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารหลักสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอเมริกัน ทุกวันนี้พวกเขายังคงได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีรสชาติที่อร่อยและมีสารอาหารครบถ้วน

มันเทศขนาดกลางมีปริมาณวิตามินเอที่ผู้ใหญ่ต้องการอย่างมากถึง 438% ในเวลาเดียวกับที่เพิ่มแคลอรี่เพียง 103 แคลอรีในอาหาร

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยอาหารกลาง 21, 909 IU ของวิตามิน A (438% VD) 103 แคลอรี่

4- น้ำมันตับปลา

หลายคนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันตับปลาเนื่องจากเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุ

น้ำมันตับปลาซึ่งมาในรูปของเหลวและในแคปซูลประกอบด้วยวิตามิน D, วิตามิน A และกรดไขมันโอเมก้า -3 น้ำมันตับปลาหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยให้คุณสามารถครอบคลุมและเกินปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวันสำหรับวันนั้น

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ช้อนโต๊ะ, วิตามิน 14, 000 IU (280% DV), 126 แคลอรี่

5- พริกแดง

เพิ่มพริกไทยแดงนิดหน่อยในห้องครัวของคุณตลอดทั้งวันและมันจะสร้างความแตกต่างใหญ่ทั้งในเรื่องรสชาติอาหารและสุขภาพโดยรวมของคุณ เครื่องเทศรสเผ็ดหนึ่งช้อนประกอบด้วย 42% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ช้อนโต๊ะ, 2081 IU ของวิตามิน A (42% DV), 16 แคลอรี่

6- ตับไก่งวง

หลายคนมีนิสัยชอบเก็บไก่งวงเอาไว้ใช้ในจานที่หลากหลาย ตับไก่งวงเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่น่าแปลกใจ ไก่งวงตับ 100 กรัมให้คุณค่าวิตามิน A ที่แนะนำ 1, 507% ต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ: 100 กรัม, 75, 333 IU ของวิตามิน A (1, 507% VD), 273 แคลอรี่

7- พริกขี้หนูหรือพริกขี้หนู

Paprika มักใช้ในอเมริกาใต้อินเดียและในอาหารสเปน แต่มันไม่สำคัญว่าคุณจะมาจากไหนและชอบอาหารประเภทไหนเนื่องจากคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายของเครื่องเทศสีแดงสดนี้โดยการรวมเข้าไปในอาหารที่คุณชื่นชอบ

หนึ่งช้อนโต๊ะให้ 69% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวันนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีโพแทสเซียมและแคลเซียม

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ช้อนโต๊ะ, วิตามิน 3448 IU (69% DV), 20 แคลอรี่

8- มะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้รสหวานและฉ่ำที่สามารถใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน พวกเขายังเพิ่มที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและความสมดุลขอบคุณสารอาหารและวิตามินที่พวกเขาให้

มะม่วงหั่นหนึ่งถ้วยให้ประมาณ 36% ของปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ: ถ้วยหั่น 1 ชิ้น, วิตามินเอ 1, 785 IU (36% DV), 107 แคลอรี่

9- นมทั้งหมด

หลายคนชอบดื่มนมพร่องมันเนยเพื่อสารอาหารและรสชาติที่เข้มข้น นมสดหนึ่งถ้วยอุดมไปด้วยวิตามิน D และ A และเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมและแมกนีเซียมที่ดี

นอกจากนี้ยังมีไขมันสูง แต่คุณสามารถเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะหรือเปลี่ยนเป็นนมพร่องมันเนยหากไขมันและแคลอรี่กลายเป็นปัญหา

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย) 395 IU ของวิตามิน A (8% DV), 146 แคลอรี่

ใบมัสตาร์ด 10 ใบ

ไม่ว่าจะเป็นการปรุงสุกหรือมัสตาร์ดดิบคุณจะได้รับรสชาติและสารอาหารมากมายจากพืชหอมนี้ ใบสับเพียงหนึ่งถ้วยนี้ให้ 118% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำของวิตามิน A

คุณสามารถสนุกกับมันได้บ่อยๆเพราะพวกมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซีวิตามินอีแมงกานีสกรดโฟลิกไฟเบอร์โปรตีนและแคลเซียม

ขนาดเสริฟ (ใบ 1 ถ้วย), วิตามิน 5, 880 IU (118% VD), 15 แคลอรี

11- ฟักทอง

สีเหลืองส้มของฟักทองเป็นสัญญาณว่ามีเบต้าแคโรทีนสูง ฟักทองหนึ่งลูกเสิร์ฟหนึ่งถ้วยมีค่าวิตามินเอมากกว่า 400% ต่อวัน

นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีโพแทสเซียมและใยอาหารเพียงพอที่จะสร้างความแตกต่างที่แท้จริงในสุขภาพโดยรวมของร่างกาย

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วยคีบ, 22, 868 IU ของวิตามิน A (457% VD), 82 แคลอรี่

12- คะน้า

ผักคะน้าเป็นมากกว่าเครื่องปรุงทั่วไป: มันเป็นผักที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สมควรได้รับสถานที่ในอาหารของคุณ

ผักคะน้าหรือคะน้าสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์เพื่อสุขภาพของคุณรวมถึงการช่วยให้คุณพบและเกินปริมาณวิตามินเอที่แนะนำสำหรับวัน การแสดงหนึ่งถ้วยประกอบด้วยประมาณ 200% ของสิ่งที่คนทั่วไปต้องการ

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย, วิตามิน 10, 302 IU (206% VD), 34 แคลอรี่

รู้ในบทความนี้ประโยชน์มากขึ้นของกะหล่ำปลี

13- แตงโม

แตงโมมีแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่มีวิตามินและสารอาหารสูง นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยให้วันของคุณอร่อย เพลิดเพลินไปกับแตงโมแสนอร่อยนี้ในสลัดผลไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นของหวานหลังอาหารเย็น

หนึ่งชิ้นหรือแตงเมล่อนขนาดกลางประมาณ 8 ชิ้นให้ปริมาณวิตามินเอ 120% ต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ชิ้น, หรือ 1/8 ของแตงโมขนาดกลาง, 5, 986 IU ของวิตามิน A (120% DV), 23 แคลอรี่

14- ถั่วเขียวหรือถั่ว

ถั่วเขียวหวานเป็นอาหารที่อร่อยนอกจากนี้ยังมีหลายและเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารสุขภาพ

การให้บริการของถั่ว (ครึ่งถ้วย) ให้ 134% ของปริมาณวิตามินที่แนะนำและมีเพียง 62 แคลอรี่ ถั่วยังอุดมไปด้วยวิตามิน C, K และ B

ขนาดที่ให้บริการ: 1/2 ถ้วย, วิตามิน 1, 680 IU (134% VD), 62 แคลอรี่

15- หัวผักกาดใบ

การเพิ่มใบสีเขียวมากขึ้นในอาหารของคุณเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ: พวกเขามีแคลอรี่ต่ำ, สารอาหารสูงและเตรียมง่าย

ผักสีเขียวเข้มส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ดิบ แต่ในกรณีของผักกาดเขียวทำอาหารหรือนึ่งก่อนที่จะกินจะช่วยให้คุณดูดซับสารอาหารที่จำเป็น

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วยใบ, 6, 373 IU ของวิตามิน A (127% DV), 18 แคลอรี่

16- ความเสียหายที่แห้ง

ผลไม้แห้งเป็นของว่างง่าย ๆ เมื่อคุณต้องการสารอาหารสารต้านอนุมูลอิสระและพลังงาน

แอปริคอตแห้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเอเพียงครึ่งหนึ่งของแอปริคอตแห้งหนึ่งถ้วยมี 94% ของมูลค่าที่แนะนำของวิตามินเอสำหรับวัน

ขนาดที่ให้บริการ: ครึ่งหนึ่งของแอปริคอท 1 ถ้วย, วิตามินเอ 4, 685 IU (94% VD), 313 แคลอรี่

17- มะเขือเทศ

จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์มะเขือเทศเป็นผลไม้ในทางเทคนิคแม้ว่าหลายคนคิดว่าเป็นผัก

อย่างไรก็ตามพยายามกินมากขึ้นเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ แต่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง เฉพาะมะเขือเทศขนาดกลางเท่านั้นที่ให้วิตามินเอ 20% ที่คุณต้องการในแต่ละวัน พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีและไลโคปีน

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยอาหารกลาง 1, 025 IU ของวิตามิน A (20% DV), 22 แคลอรี่

18- ผักโขม

เพิ่มผักโขมให้กับอาหารของคุณทุกวันและคุณจะเพลิดเพลินไปกับการเสริมสร้างสุขภาพที่ดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสิร์ฟผักขมหนึ่งถ้วยประกอบด้วย 49% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ ผักโขมยังให้ร่างกายของคุณด้วยวิตามินซี, วิตามินเค, แมงกานีส, เหล็กและแคลเซียม

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย, 2, 464 IU ของวิตามิน A (49% DV), 8 แคลอรี่

19- พีช

ลูกพีชนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารตามที่มีรสชาติ ลูกพีชอุดมไปด้วยวิตามินซีโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเหล็ก

นอกจากนี้หากคุณต้องการได้รับการกระตุ้นอย่างรวดเร็วด้วยวิตามินเอลูกพีชขนาดกลางให้ประมาณ 10% ของจำนวนเงินที่คนทั่วไปต้องการต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยกลาง, 489 IU ของวิตามิน A (10% VD), 59 แคลอรี่

20- มะละกอ

มะละกอเมืองร้อนอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุเอนไซม์และสารต้านอนุมูลอิสระ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นแหล่งวิตามินเอที่มีศักยภาพเพียงมะละกอเล็ก ๆ เท่านั้นที่ให้ 29% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ ผลไม้มะละกอมักจะกินคนเดียวหรือเป็นส่วนประกอบที่ดีในสลัดผลไม้และสมูทตี้

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยเล็ก ๆ, 1, 444 IU ของวิตามิน A (29% VD), 59 แคลอรี่

21- พริกแดง

พริกแดงมีความหลากหลายตามที่อร่อย หลายคนกินพวกมันยัดไส้ในซอส แต่คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาในสลัดไข่กวนและอาหารพาสต้า

ไม่ว่าคุณจะกินมันอย่างไรให้สัมผัสกับประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่มีให้กับร่างกายของคุณ พริกแดงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ไลโคปีนวิตามินซีและวิตามินเอ

ขนาดที่ให้บริการ: 1 หน่วยกลาง, 3726 IU ของวิตามิน A (75% DV), 37 แคลอรี่

22- Dandelions

หากคุณกำลังทำสลัดเพื่อสุขภาพหรือสมูทตี้ให้ลองเพิ่มดอกแดนดิไลอันลงในส่วนผสม พวกเขาอุดมไปด้วยแคลเซียมในไอโอดีนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีแคลอรี่ต่ำ

หากวิตามินเอเป็นปัญหาสำหรับอาหารของคุณผักเหล่านี้เพียงถ้วยเดียวเท่านั้นที่ให้คุณค่ามากกว่า 100% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ

ขนาดที่ให้บริการ: 1 ถ้วย, 5589 IU ของวิตามิน A (112% DV), 25 แคลอรี่

23- ตับของความละเอียด

ตับมักจะถือว่าเป็นยาที่ดีสำหรับโรคโลหิตจาง แต่ก็เป็นแหล่งวิตามินซีและเอที่ดีการให้บริการตับวัว 100 กรัมให้วิตามินเอมากกว่า 300% ที่จำเป็นต่อวัน

ขนาดที่ให้บริการ (100 กรัม), วิตามิน 16, 898 IU (338% VD), 135 แคลอรี่

24- ข้าวโอ๊ตเสริม

ธัญพืชและผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดได้รับการเสริมด้วยวิตามินที่จำเป็นซึ่งผู้คนมักไม่ได้รับจากอาหาร เหล่านี้รวมถึงวิตามิน D และ A

ในกรณีของวิตามินเอข้าวโอ๊ตบดเสริมความแข็งแรงหลายยี่ห้อมีมากถึง 29% ของมูลค่ารายวันต่อการให้บริการหนึ่งแก้ว อย่าลืมตรวจสอบฉลากโภชนาการในครั้งต่อไปที่คุณซื้อข้าวโอ๊ตชนิดที่คุณชื่นชอบ

ขนาดที่ให้บริการ: ข้าวโอ๊ตปรุงสุก 1 ถ้วย, วิตามิน A 1, 453 IU (29% VD), 159 แคลอรี่

วิตามินเอเป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพ มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมการทำงานและการบำรุงรักษาดวงตาผิวหนังและระบบภูมิคุ้มกัน

โชคดีที่วิตามินสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญนี้สามารถพบได้ในผลไม้ผักเนื้อสัตว์ปลาและผลิตภัณฑ์นมที่คุณมีแนวโน้มที่จะรวมในอาหาร