acetophenone คืออะไร
Acetophenone เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ได้มาจากสีน้ำเงิน ส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวแทนเครื่องปรุงในอาหารและน้ำหอม
Acetophenone ยังใช้เป็นตัวทำละลายสำหรับพลาสติกและเรซิน สารประกอบนี้เป็นส่วนหนึ่งของสารเติมแต่ง 599 ที่มีอยู่ในบุหรี่
สูตรทางเคมีของมันคือ C 6 H 5 C (O) CH 3 และเป็นของกลุ่มคีโตนสารประกอบทางเคมีที่โดดเด่นด้วยการมีกลุ่มคาร์บอนิล Acetophenone เป็นคีโตนอะโรมาที่ง่ายที่สุด
Acetophenone นั้นหนาแน่นกว่าน้ำจึงละลายได้เล็กน้อยและจมลงไปในนั้น ในสภาพอากาศเย็น acetophenone จะเยือกแข็ง
ที่อุณหภูมิห้อง acetophenone เป็นของเหลวใสที่มีรสหวานและเผ็ด
มีจุดเดือด 202 oC ขณะที่จุดหลอมเหลวคือ 20 oC กลิ่นของมันคล้ายกับกลิ่นของส้ม
Acetophenone เป็นปฏิกิริยาอย่างอ่อนโยน ปฏิกิริยาทางเคมีระหว่าง acetophenone และเบสหรือกรดจะปล่อยแก๊สไวไฟและความร้อนในปริมาณสูง
ปฏิกิริยาระหว่าง acetophenone และโลหะอัลคาไลไฮไดรด์หรือไนไตรด์ก็ปล่อยก๊าซและความร้อนซึ่งเพียงพอที่จะเริ่มก่อไฟ Acetophenone ไม่ทำปฏิกิริยากับไอโซไซยาเนตอัลดีไฮด์เปอร์ออกไซด์และคาร์ไบด์
การสังเคราะห์
Acetophenone สามารถสังเคราะห์ได้หลายวิธี มันสามารถซื้อเป็นผลพลอยได้ของ isopropylbensen หรือที่เรียกว่า cumene
ในธรรมชาติพบว่ามีซีนในน้ำมันซินนามอนและขิง Acetophenone สามารถผลิตได้โดยออกซิเดชันของเอทิลเบนซีน
ยาและการใช้งานทั่วไป
ในช่วงศตวรรษที่ 20 acetophenone ถูกใช้เป็นยานอนหลับ สำหรับสิ่งนี้สารประกอบถูกสังเคราะห์และบรรจุภายใต้ชื่อ Sypnone เพื่อชักนำให้หลับ
ในอุตสาหกรรมยาปัจจุบัน acetophenone ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทนของแสง
ยาเหล่านี้จะไม่ทำงานจนกว่าจะสัมผัสกับแสงอุลตร้าไวโอเลตหรือแสงแดด
เมื่อสัมผัสกับแสงปฏิกิริยาจะเริ่มต้นในเนื้อเยื่อของมนุษย์เพื่อรักษาเนื้อเยื่อที่เป็นโรค Acetophenone มักใช้ในการรักษาโรคสะเก็ดเงินและเนื้องอกบางชนิด
นอกจากนี้ acetophenone ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำให้หวานอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยกลิ่นผลไม้มันยังใช้สำหรับน้ำหอมที่พบในโลชั่นน้ำหอมสบู่และผงซักฟอก
ความเสี่ยง
ในระดับสูงไอ acetophenone เป็นยาเสพติด ไอน้ำนี้สามารถระคายเคืองผิวหนังและดวงตาเล็กน้อย
ในระดับสูงการสัมผัสระหว่างไอและเนื้อเยื่ออาจทำให้เกิดการบาดเจ็บที่กระจกตา เมื่อการสัมผัสนี้คงที่, ไอน้ำสามารถลดความไวต่อแสงของสายตา
การสูดดมไอนี้ยังสามารถทำให้เกิดความแออัดในปอดตับและไต เมื่อบริโภค acetophenone ทางปากมันจะทำให้ชีพจรของมนุษย์อ่อนแอลงและทำให้เกิดผลกดประสาทยานอนหลับและทางโลหิตวิทยา
หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐได้จำแนก acetophenone ในกลุ่ม D ที่เรียกว่า unclassifiable ในแง่ของการก่อมะเร็งของมนุษย์
สารประกอบที่ได้รับมอบหมายให้กลุ่ม D ไม่แสดงหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนหรือลบล้างสารก่อมะเร็งในมนุษย์
