15 คุณสมบัติมะม่วงทดสอบทางวิทยาศาสตร์

สรรพคุณและประโยชน์ของมะม่วง มีมากมาย: ช่วยปกป้องตับ, หัวใจ, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, เสริมสร้างกระดูก, ป้องกันโรคโลหิตจาง, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ ที่ฉันจะกล่าวถึงด้านล่าง

ปริมาณแคลอรี่ของมะม่วง ( Mangifera indica) แตกต่างกันไปตามพันธุ์แม้ว่าในแง่ทั่วไปพวกเขาจะคล้ายกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับแคลอรี่สูงของพวกเขา เยื่อกระดาษมะม่วงแต่ละ 100 กรัม (g) มีส่วนช่วยในการประมาณ 65 Kcal

สำหรับธาตุอาหารของมันต่อ 100 กรัมประกอบด้วย: 12.8 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรตโปรตีน 0.5 กรัม 0.3 กรัมของไขมัน 17 กรัมของน้ำ แร่ธาตุเช่นเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่นั้นคือ 1.70 กรัมเป็นใยอาหารมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ 1.07 กรัมและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 0.63

นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเช่นวิตามินซี (28 มก. ซึ่งคิดเป็น 30% ของปริมาณรายวันที่แนะนำ); กรดโฟลิก (11% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ) และสารตั้งต้นของวิตามิน A

11 ประโยชน์และสรรพคุณที่มะม่วงนำมาสู่สุขภาพของเรา

1- มันเป็นพันธมิตรกับโรคมะเร็ง

มันได้รับการพิจารณาว่ามะม่วงเป็นตัวแทนต้านมะเร็ง นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาของ mangiferin ซึ่งเป็นสารที่ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ Mangiferin สามารถสกัดได้จากเนื้อแกลบเมล็ดใบและเปลือกของ M. indica

Mangiferin เป็นสารเคมีที่เรียกว่าโพลีฟีน สารประกอบเหล่านี้มีพลังต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งมีแนวโน้มที่จะลดปริมาณอนุมูลอิสระออกซิเจนลดความเสียหายต่อ DNA ของเซลล์ของเรา ด้วยวิธีนี้จะช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

ดังนั้นจึงมีการเสนอว่ามะม่วงอาจมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็ง

2- รักตับของคุณ

การศึกษาที่มหาวิทยาลัยไคโรในอียิปต์แสดงให้เห็นว่า polysaccharides (สายโซ่ยาวของคาร์โบไฮเดรต) ที่สกัดจากเนื้อของมะม่วง m บ่งชี้ว่า ปกป้องตับจากอันตรายที่ผลิตโดยยาที่เรียกว่า cyclophosphamide ซึ่งใช้รักษาโรคบางชนิด โรคมะเร็ง

ผลป้องกันของมะม่วงเป็นเพราะช่วยลดปริมาณของอนุมูลอิสระที่ผลิตจาก cyclophosphamide ในลักษณะที่เนื่องจากอนุมูลอิสระในปริมาณที่ต่ำลงความเสียหายในเซลล์ตับจะลดลง

ดังนั้นมะม่วงอาจเป็นตัวเลือกที่จะใช้เป็นอาหารเสริมต่อความเป็นพิษต่อตับที่เกิดจาก cyclophosphamide ในผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด

อย่างไรก็ตามประโยชน์ส่วนใหญ่นั้นไม่ได้ จำกัด เฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการ cyclophosphamide แต่ก็สามารถขยายได้สำหรับผู้ที่ต้องการชำระล้างตับ

3- ทำให้หัวใจของคุณมีความสุข

mangiferina กลายเป็นที่น่าสนใจเนื่องจากผลกระทบเชิงบวกที่หลากหลายสำหรับร่างกายของเรา

ในวารสารเภสัชวิทยายุโรปนักวิจัยจากวิทยาลัยการแพทย์และวิทยาศาสตร์สุขภาพตีพิมพ์ในปี 2559 ว่าสารสกัดจาก mangiferin จากมะม่วงสามารถลดความเสียหายต่อหัวใจที่เกิดจากการขาดเลือดและออกซิเจน (โรคที่เรียกว่า ischemia)

และมันจะทำอย่างไร Mangiferin สามารถลดการอักเสบที่มีอยู่ในหัวใจ เรารู้ว่าการอักเสบในบางกรณีนั้นดีอย่างไรก็ตามเมื่อเป็นเวลานานจะทำให้การทำงานของเซลล์แย่ลง

นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถปรับการอักเสบของร่างกายของเราโดยทั่วไป

4- ปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ

มะม่วงช่วยย่อยอาหารได้ดีส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันมีใยอาหาร

โปรตีนที่รู้จักกันในชื่อว่าโปรตีเอสช่วยในการย่อยสลายโปรตีนอื่น ๆ เช่นที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ดังนั้นการบริโภคมะม่วงพร้อมกับเนื้อสัตว์จะช่วยให้เราย่อยอาหารได้ดี

Actinidin ยังมีอยู่ในกีวี นอกจากนี้ผลไม้เช่นมะละกอและสับปะรดยังมีโปรติเอสในองค์ประกอบ

5- ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

องค์ประกอบของใยอาหารของมะม่วงส่วนใหญ่เป็นเพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ประเภทนี้ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ควรกล่าวว่าเส้นใยอาหารที่มีปริมาณมากที่สุดนั้นไม่พบในเยื่อกระดาษ แต่อยู่ในผิวหนัง

การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัยอิสระแห่งรัฐโกอาวีลาพบว่าได้รับเพคติน 100 กรัมต่อเปลือกแห้ง 15 กรัม ดังนั้นให้คิดสองครั้งก่อนที่จะขว้างเปลือก

6- เสริมสร้างกระดูก

ในบรรดาแร่ธาตุที่พบในมะม่วงส่วนใหญ่เป็นตัวแทนแคลเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของกระดูกดังนั้นการบริโภคมะม่วงจะช่วยเสริมสร้างระบบโครงกระดูกของเรา

นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยซ่อมแซมระบบกระดูก

7- บำรุงผิวให้แข็งแรง

มะม่วงบรรจุทุก ๆ 100 กรัมต่อไตรมาสของส่วนที่แนะนำของวิตามิน A ต่อวันวิตามิน A เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อโดยเฉพาะผิวหนังกระดูกและเซลล์ของลำไส้

ทุกวันนี้รังสีอุลตร้าไวโอเล็ต (UV) เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความเสียหายของเซลล์และมะเร็งผิวหนัง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2558 ในวารสารการแพทย์เสริมและหลักฐานทางเลือกดำเนินการที่มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ประเทศไทยแสดงให้เห็นว่าด้วยบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงผลไม้นี้มีประสิทธิภาพในการปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ของร่างกาย ผิวหนังถูกทำลายจากรังสียูวี

ดังนั้นการบริโภคมะม่วงจะช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวของเรา

8- ป้องกันโรคโลหิตจาง

เหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากในสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบิน (โมเลกุลที่ลำเลียงออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อต่าง ๆ )

มะม่วงมีธาตุเหล็กในอาหารซึ่งสามารถช่วยลดโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจาง

9- ช่วยร่างกายกำจัดแบคทีเรีย

ไม้ของเปลือกของต้นมะม่วงยังสามารถใช้เป็นสารต้านจุลชีพ

ในการแพทย์อายุรเวทแบบดั้งเดิมในอินเดียไม้ของพืชวอลโว่นี้ใช้เป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เมื่อเร็ว ๆ นี้การศึกษาที่ดำเนินการโดยดร. Garg แสดงให้เห็นว่าผงไม้มะม่วงมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อ E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis และ Salmonella typhi

10- รักษาวิสัยทัศน์ของคุณให้แข็งแรง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นมะม่วงมีวิตามินเอในปริมาณที่ดีวิตามินนี้ยังต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตาของเราเนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของเม็ดสีที่จำเป็นในการจับแสงในเรตินา

นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันผลกระทบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย โปรดจำไว้ว่าดวงตาเป็นอวัยวะที่สัมผัสกับออกซิเจนโดยตรงต่อสิ่งแวดล้อม

10- ผล Antiamebian

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเปลือกของต้นมะม่วงมีฤทธิ์ต้านอะมีบา

ในความเป็นจริงในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากพืชมะม่วงลดการเจริญเติบโตของอะมีบา 60 เท่าในขณะที่ metronidazole (ยาที่ใช้กันทั่วไปสำหรับ amoebiasis) ทำได้ 200 ครั้ง

หากเราพิจารณาว่า metronidazole เป็นโมเลกุลบริสุทธิ์และอีกอันเป็นสารสกัดจากต้นมะม่วงก็หมายความว่ามีสารออกฤทธิ์ในต้นมะม่วงซึ่งถ้าบริสุทธิ์ก็อาจจะดีเท่ากับ metronidazole

11- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในการศึกษาหนึ่งพบว่าสารสกัดจากเปลือกของต้นมะม่วงเพิ่มการผลิตแอนติบอดีต่อสารแปลกปลอม

ยิ่งเปลือกมะม่วงถูกส่งไปยังหนูมากเท่าใดความเข้มข้นของแอนติบอดีในเลือดก็จะสูงขึ้นเมื่อเทียบกับสารแปลกปลอม

แอนติบอดีเป็นโมเลกุลที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันที่ปิดการทำงานของเชื้อโรคดังนั้นจึงไม่สามารถสร้างขึ้นในร่างกายของเราดังนั้นการบริโภคเปลือกของต้นมะม่วงจะช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค

12- ช่วยให้หายจากความเหนื่อยล้า

เนื้อมะม่วงที่มีน้ำหนักแห้งเป็นน้ำตาลจริงถ้าคุณรู้สึกว่าไม่มีพลังงานด้ามสามารถช่วยให้คุณฟื้นพลังงานที่หายไป

13- ป้องกันการตกเลือด

การทานมะม่วงจะช่วยให้คุณมีเลือดออกตามธรรมชาติหรือเร่งกระบวนการบำบัด

มะม่วงมีวิตามินเคซึ่งช่วยในกระบวนการแข็งตัวและสมานแผล

หากเลือดออกมาจากจมูกคุณอาจขาดวิตามินเค

14- รักษาความเย็น

การบริโภคมะม่วงอาจเป็นประโยชน์หากคุณป่วยด้วยโรคหวัดเนื่องจากมีวิตามินซี

ในการศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยไวโอมิงพบว่าการบริโภควิตามินซีเมื่อคุณเป็นหวัดจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้น

อย่างไรก็ตามมันควรจะกล่าวว่าการศึกษาครั้งนี้กล่าวว่าการรับวิตามินซีไม่ได้ลดโอกาสในการจับไวรัสที่เป็นสาเหตุของความเย็น แต่ช่วยให้ระบบของคุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยซ่อมแซมเยื่อบุผิวเช่นระบบทางเดินหายใจซึ่งจะสร้างความเสียหายเมื่อคุณต้องเผชิญกับความหนาว

15- ป้องกันโรคเบาหวาน

เยื่อกระดาษมะม่วงมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2015 ใน วารสารวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี แสดงให้เห็นว่าแกลบมะม่วงมีความสามารถในการลดภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน

ขอบคุณ carotenoids, flavonoids และสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผิวหนังมะม่วงมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2

คุณอาจพบว่ามันแปลกที่จะกินเปลือกมะม่วง แต่คุณสามารถมองหามะม่วงที่มีผิวอ้วนซึ่งมีรสชาติดีกว่า

ความอยากรู้ของมะม่วง

- ต้นไม้มีขนาดใหญ่: ประมาณ 30 เมตร การเจริญเติบโตของมันไม่ต้องการการดูแลมากนักเนื่องจากปกติแล้วจะมีความก้าวร้าวกับพืชชนิดอื่นที่ยับยั้งการเติบโต

- ผิวของผลเป็นสีเขียวในระยะแรกของการสุกเปลี่ยนสีของเม็ดสีเมื่อครบกำหนดระหว่างสีแดงและสีเหลือง ภายในเยื่อกระดาษของมันมีสีด้วยเฉดสีระหว่างสีเหลืองและสีส้ม มันหวานมากและมีกลิ่นหอมลักษณะ

- ต้นกำเนิดมีความแม่นยำในอินเดียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับบราซิลในศตวรรษที่ 18 การเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ที่มีสภาพภูมิอากาศอบอุ่นเช่นเอกวาดอร์โคลัมเบียเปรูและอื่น ๆ และภูมิอากาศแบบพอสมควรเช่นอิตาลี, จีน, ฯลฯ ด้วยวิธีนี้มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีการผลิตสูงสุด

- มะม่วงเกิดขึ้นในต้นไม้ที่เป็นของสายพันธุ์ Mangifera indica (M. indica) ซึ่งเป็นของตระกูลAnacardiáceasแม้ว่าจะมี 7 สายพันธุ์อื่น ๆ (อธิบายทางวิทยาศาสตร์) เช่น M. casturi, M laurina, M. lineariflia, M. persiciforma, ฯลฯ อย่างไรก็ตาม M. indica ได้รับการดึงดูดในการเพาะปลูก

อุตสาหกรรมมะม่วง

อาจเป็นได้ว่าเมื่อพวกเขาพูดถึงมะม่วงสิ่งเดียวที่อยู่ในใจของคุณคือการคิดถึงสิ่งที่หวานฉ่ำฉ่ำเครื่องดื่มของหวาน แต่คุณคิดว่ามะม่วงสามารถใช้อาบน้ำได้หรือไม่?

ความเป็นไปได้ของการแนะนำส่วนประกอบของมะม่วงในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางได้รับการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เช่นกรณีของการวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2015 ใน วารสารของ Oleo Science ซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดมะม่วงอาจมีประสิทธิภาพใน สบู่และโลชั่น

นอกจากนี้มะม่วงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีและวิตามินเอที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อเช่นผิวหนังดังนั้นมันจะช่วยให้มีสุขภาพผิวที่ดี

และคุณสมบัติอื่น ๆ ของมะม่วงคุณรู้หรือไม่?