15 คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผักชีฝรั่งเพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติของคื่นฉ่าย เพื่อสุขภาพมีหลายอย่าง: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ, ยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ, ความชุ่มชื้น, ช่วยลดน้ำหนัก, ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันโรคมะเร็ง ... แต่พวกมันไม่ใช่คนเดียว ฉันขอเชิญคุณอ่านผลประโยชน์อื่น ๆ

นักโภชนาการมักแนะนำให้กินผักและผลไม้เป็นประจำ อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง

หนึ่งในนั้นคือสีเขียวซึ่งสามารถนำมารับประทานเป็นสลัดเคี้ยวโดยตรงหรือเตรียมเป็นน้ำผลไม้จากธรรมชาตินำเสนอคุณสมบัติมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา มันยังใช้เป็นของเหลวซุป skewers ผัก ฯลฯ

เราพูดถึงคื่นฉ่าย (Apium graveolens) ซึ่งเป็นสายพันธุ์พืชที่เป็นของตระกูลapiáceasเดิมชื่อ umbelliferae ซึ่งผู้คนนับล้านทั่วโลกบริโภคกัน

ลำต้นสีเขียวของพวกมันมีลักษณะหลายอย่างที่เราตรวจสอบ คุณกล้าเตรียมน้ำคื่นฉ่ายหรือไม่? คุณจะทำร่างกายของคุณโปรดปรานมาก

15 คุณสมบัติสำหรับการขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ

1- ช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมันมีแคลอรี่ต่ำจึงเป็นอาหารที่สำคัญเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก สำหรับดร. แอกซ์นี่เป็นเพราะความสามารถในการให้สารอาหารที่จำเป็นและช่วยควบคุมไขมัน (ไขมัน) ในการเผาผลาญ

หนึ่งในประโยชน์หลักตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวคือการเป็นสายพันธุ์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารให้สารต้านอนุมูลอิสระอิเล็กโทรไลต์วิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซีวิตามินบีและโพแทสเซียม ส่วนประกอบแคลอรี่ต่ำทั้งหมดที่นำไปสู่การลดน้ำหนักในร่างกายถ้ารวมอยู่ในอาหารปกติ

2- ทำหน้าที่เป็นยาโป๊

ภรรยาของคุณไม่รู้สึกอยากเช่นนี้อีกต่อไปหรือไม่ผู้ชายของคุณไม่ต้องการมีเพศสัมพันธ์หรือยอมแพ้? ดี: คื่นฉ่ายจะแก้ปัญหา

ผักนี้เพิ่มความต้องการทางเพศและเพิ่มความแรงในผู้ชายซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของอวัยวะเพศชาย ที่จะทำได้โดยการกินสลัดดิบ

สำหรับดร. อลันอาร์อีร์สชผู้อำนวยการรักษา Smeel and Taste และมูลนิธิเพื่อการวิจัยฟีโรโมนสองชนิดในเซเลอรี่แอนโดรสเตโรนและแอนโดรสเตอโรนและแอนโดรสเตอรอล ฮอร์โมนเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาเมื่อก้านคื่นฉ่ายถูกเคี้ยว

พืชยกระดับฟีโรโมนในเหงื่อของผู้ชายสารเคมีที่แทรกแซงในการสื่อสารระหว่างสัตว์สองชนิดที่เป็นสายพันธุ์เดียวกันเช่นในการล่อลวงและการดึงดูดทางเพศ

นอกจากนี้เว็บไซต์ www.buenasalud.net ระบุว่าหนึ่งในสารเหล่านี้คือ androstenone ซึ่งเป็นสเตียรอยด์ตามธรรมชาติที่พบในเหงื่อของมนุษย์และช่วยในการปล่อยฟีโรโมนทางเพศซึ่งทำให้ผู้คนสนใจมากขึ้น

3- มันชุ่มชื้นมาก

คื่นฉ่ายยังเป็นครีมบำรุงผิวที่มีประสิทธิภาพ องค์ประกอบขึ้นอยู่กับน้ำ 95% และอิเล็กโทรไลต์ยืนยัน

ในเว็บไซต์ www.lifehack.org พวกเขาแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มคืนความสดชื่นโดยผสมน้ำคื่นฉ่ายสดกับน้ำมะพร้าว ดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าเครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นแบบกีฬาหากบริโภคโดยไม่ใส่น้ำตาล

4- มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุอย่างน้อยหนึ่งโหลสารต้านอนุมูลอิสระในผักชีฝรั่ง

คุณสมบัติที่ได้จากผักนี้มีสาเหตุส่วนใหญ่มาจากสารอาหารฟีนอลิกที่ได้รับการแสดงเพื่อช่วยปกป้องเซลล์หลอดเลือดและระบบอวัยวะของเรา

5- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ การรับประทานผักชีฝรั่งเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นหวัดและป้องกันโรคไวรัส

ดังนั้นตาม Life Hack มันมีส่วนช่วยอย่างมากในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

6- ลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี"

เพื่อให้เรื่องแย่ลงผักชีก็ดูแลหัวใจของคุณ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วเนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ในการดูแล 2 พวกเขาอธิบายว่ามีส่วนประกอบในผักนี้ที่เรียกว่า butylphthalide ซึ่งให้รสชาติและกลิ่นของมัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สารประกอบยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยชิคาโกพบว่า butylphthalide ที่พบในลำต้นขึ้นฉ่ายสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้มากถึง 7%

7- ป้องกันมะเร็ง

ในขณะที่ไม่มีการศึกษาข้อสรุปนักวิทยาศาสตร์บางคนเสนอว่าขึ้นฉ่ายป้องกันมะเร็ง

Apigenin เป็นส่วนประกอบที่มีขึ้นฉ่ายและอาหารอื่น ๆ ซึ่งเป็นต้านมะเร็ง ดังนั้นความเชื่อที่ว่ามันป้องกันโรคนี้

ความเครียดออกซิเดชันของร่างกายและการอักเสบเรื้อรังมากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการพัฒนาของมะเร็งหลายชนิด เนื่องจากผักชนิดนี้ช่วยปรับปรุงสภาพเหล่านี้ดังนั้นมันก็จะช่วยหยุดโรคนี้

การศึกษาวิจัยในอนาคตกล่าวว่า www.whfoods.com จะจัดการอย่างใกล้ชิดมากขึ้นกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของคื่นฉ่ายที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ใหญ่กระเพาะปัสสาวะและมะเร็งเต้านม

8- บรรเทาโรคตา

เว็บไซต์ข้อเท็จจริงอินทรีย์แสดงให้เห็นว่าเพื่อป้องกันความรู้สึกไม่สบายหรือโรคบางอย่างของดวงตาก็จะแนะนำให้ใช้หยดของชาคื่นฉ่ายบนเปลือกตา

ดังนั้นปรับปรุงสุขภาพตาลดโอกาสของการพัฒนาต้อกระจกและป้องกันการเสื่อมสภาพ

9- ลดความดันโลหิต

หลักฐานไม่แข็งแรง แต่มีการกล่าวกันว่าเมล็ดคื่นฉ่ายสามารถลดความดันโลหิตได้

อย่างไรก็ตามข่าวการแพทย์วันนี้กล่าวว่ามีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารอาหารสมุนไพรซึ่งประเมินผลของคื่นฉ่ายด้วยสารสกัดจากเมล็ดของมันต่อความดันโลหิตในหนูที่มีความดันโลหิตสูงที่เกิดจาก normotensive acetate และ deoxycorticosterone

ด้วยวิธีนี้ผู้เขียนสรุปต่อไปนี้: "สารสกัดจากเมล็ดคื่นฉ่ายมีคุณสมบัติลดความดันโลหิตซึ่งดูเหมือนว่าจะเป็นผลมาจากการกระทำของ hydrophobe ที่ใช้งานของพวกเขาประกอบเป็น NBP และถือได้ว่าเป็นตัวแทนลดความดันโลหิตในการรักษาความดันเรื้อรัง ความดันโลหิตสูง»

10 บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

สำหรับผู้หญิงความเจ็บปวดที่เกิดจากประจำเดือนเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องอยู่กับทุก ๆ เดือน

การตรวจสอบทางคลินิกชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมที่มีเมล็ดผักชีฝรั่งโป๊ยกั๊กและหญ้าฝรั่น (SCA โดย Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) ในช่วง 3 วันจะช่วยลดความรุนแรงของความเจ็บปวดและระยะเวลาของรอบประจำเดือน

11- ขับปัสสาวะที่ดี

ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของน้ำคื่นฉ่ายขึ้นฉ่ายให้สารอาหารแก่ร่างกาย

โพแทสเซียมและโซเดียมของน้ำผลไม้นี้จะช่วยควบคุมของเหลวในร่างกายและช่วยกระตุ้นการผลิตปัสสาวะ ส่งผลให้เกิดการปลดปล่อยของเหลวส่วนเกินในร่างกาย

12- มันเป็นต้านการอักเสบ

สำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อกระดูกหรือการอักเสบที่เกิดจากการบาดเจ็บขึ้นฉ่ายเป็นตัวชูโรง

polyacetylene ที่มีอยู่ในพืชชนิดนี้ช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ทุกชนิดรวมถึงโรคไขข้ออักเสบ, โรคข้อเข่าเสื่อม, โรคเกาต์, โรคเกาต์, โรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน National Academy of Sciences ของสหรัฐอเมริกา เขาตั้งข้อสังเกตว่าไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่า luteolin ช่วยป้องกันการอักเสบในสมองซึ่งยังช่วยป้องกันอาการปวดหัวและอาการไม่สบายที่เกี่ยวข้อง

Luteolin ยังยับยั้งการผลิต TNF-alpha ที่มากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุโดยตรงของการอักเสบ น้ำผลไม้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบริโภคคื่นฉ่ายและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคปวดเอวหรือปวดเรื้อรังสามารถนำมาชงได้

13- ต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ

การนอนหลับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย เมื่อคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการนอนหลับซึ่งส่งผลให้นอนไม่หลับพวกเขาไม่สามารถพักผ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงต่อวันต่อคืนซึ่งแนะนำโดยยา

เพื่อให้นอนหลับและพักผ่อนให้เต็มไปด้วยคื่นฉ่ายยังทำหน้าที่

แร่ธาตุและน้ำมันหอมระเหยในน้ำคื่นฉ่ายมีผลต่อระบบประสาทอย่างสงบจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการนอนไม่หลับ ระดับแมกนีเซียมสูงช่วยให้ผู้คนผ่อนคลายในการนอนหลับอย่างผ่อนคลายและผ่อนคลาย

14- ดีต่อสมอง

สมองเป็นคอมพิวเตอร์หลักของร่างกาย การควบคุมการควบคุมทุกระบบของสิ่งมีชีวิต

คื่นฉ่ายช่วยให้ทำงานได้อย่างถูกต้องเนื่องจากมันประกอบด้วย flavonoid luteolin ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสามารถชะลอการสูญเสียความจำในวัยชราและโรคต่าง ๆ เช่นอัลไซเมอร์

15- บรรเทาโรคด่างขาว

Vitiligo เป็นโรคผิวหนังที่มีจุดสีขาวบนผิวหนัง มันจะปรากฏขึ้นเมื่อ melanocytes ถูกทำลายซึ่งเป็นเซลล์ที่ผลิตสีหรือเม็ดสีของผิว

คื่นฉ่ายมีปริมาณสะซาลีนจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตเมลานิน เป็นที่เชื่อกันว่าการรับประทานผักชีฝรั่งสามารถลดการปรากฏของจุดสีขาวที่เกิดจาก vitiligo โดยการทำงานขององค์ประกอบนี้ซึ่งทำให้การกู้คืนสีธรรมชาติ นอกจากนี้คื่นฉ่ายยังช่วยในการฟื้นฟูผิวที่ถูกเผาไหม้จากแสงแดดหลังจากการสัมผัสโดยตรง

ข้อมูลทางโภชนาการของขึ้นฉ่าย

ตามที่ดร. ขวานคื่นฉ่ายสับหนึ่งถ้วยมี:

• 0 ไขมัน
• 16 แคลอรี่
• โปรตีน 1 กรัม
• ไฟเบอร์ 5 กรัม
• วิตามินเค 5 มิลลิกรัม (37%)
• กรดโฟลิก 36 มิลลิกรัม (9%)
• วิตามินเอ 22 มิลลิกรัม (9%)
• 263 มิลลิกรัมของโพแทสเซียม (8%)
• วิตามินซี 1 มิลลิกรัม (5%)
• แคลเซียม 40 มิลลิกรัม (4%)
• 0.08 มิลลิกรัมของวิตามินบี 6 (4%)

* (ร้อยละตามปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่)

วิธีการเตรียมน้ำขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 1 คื่นฉ่าย
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนในการทำคื่นฉ่าย

1. ก่อนอื่นล้างและหั่นขึ้นฉ่าย
2. ทุบหรือขึ้นฉ่ายและผสมกับน้ำลิตร
3. ในที่สุดคุณสามารถนำมันระหว่างมื้ออาหารทำให้หวานเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการบริโภคของคุณ

นักโภชนาการและหมิ่นประมาทแนะนำให้เลือกคื่นฉ่ายที่มีลำต้นในแนวตั้งที่ติดเมื่อพับ แต่อย่าลืมกฎสีทองนี้: ยิ่งสียิ่งเข้มรสชาติก็จะยิ่งเข้มขึ้น นอกจากนี้ใบควรจะสดและกรอบ

ในทางกลับกันผักชีฝรั่งนึ่งไม่เพียง แต่รักษารสชาติ แต่ยังมีสารอาหารส่วนใหญ่มากถึง 99% ของผู้เชี่ยวชาญกล่าว

โดยสรุปตามการศึกษา "ความสำคัญและการใช้คุณสมบัติของสมุนไพรของคื่นฉ่าย (Apium graveolens": "คื่นฉ่ายเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่สามารถแทรกแซงในสภาวะอ่อนแอประจำเดือนประจำเดือนที่ขาดแคลนสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะยาขับปัสสาวะ และเพื่อรักษาปัญหาผิวหนังที่เกิดจากดวงอาทิตย์ "(Tavico, 2014: 39)