10 คุณสมบัติที่งดงามของหอยเพื่อสุขภาพ
คุณสมบัติของหอยแมลงภู่ เพื่อสุขภาพนั้นมีหลายอย่าง: พวกมันลดความหดหู่, พวกมันต้านการอักเสบ, พวกมันจะปรับปรุงสุขภาพกระดูก, พวกมันต่อสู้กับการติดเชื้อ, พวกมันควบคุมความดันโลหิต, พวกมันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ
หอยมีลักษณะเป็นของครอบครัวหอยและหอยน้ำเค็มและแหล่งน้ำจืด พวกเขาสามารถรับประทานสุก, รมควัน, ทอด, ย่างและนึ่งและเป็นที่นิยมมากในประเทศในยุโรปและแปซิฟิก
ในความเป็นจริงในหอยแมลงภู่ในตลาดปัจจุบันถือเป็นอาหารธรรมชาติและออร์แกนิกที่มีอยู่มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามินกรดอะมิโนและแร่ธาตุสูงจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของหอย
1- ช่วยซ่อมแซมและการเติบโตของเนื้อเยื่อ
เราจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนทุกวันด้วยเหตุผลหลายประการ: มันช่วยให้เราซ่อมแซมเนื้อเยื่อการเจริญเติบโตการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันผลิตฮอร์โมนและเอนไซม์หรือรักษามวลกล้ามเนื้อให้น้อยลง
ตามที่
หอยแมลงภู่ 1 ถ้วยบรรจุโปรตีนเกือบ 18 กรัมซึ่งมีความต้องการประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ต่อวันสำหรับคนเฉลี่ย 68 กิโลกรัม
หอยแมลงภู่สิบห้าตัวให้โปรตีนที่เทียบเท่าเนื้อปลา 170 กรัมซึ่งมีปริมาณโปรตีนน้อยกว่าเช่นเดียวกับที่มีโซเดียมไขมันไขมันและโคเลสเตอรอลต่ำและโปรตีนสูง
2- พวกเขามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
กรดไขมันโอเมก้า -3 มีความสำคัญต่อความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีและส่วนใหญ่ได้มาจากอาหารบางชนิด
หอยแมลงภู่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าอาหารทะเลอื่น ๆ และมากกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่เป็นที่นิยม
การศึกษาจากคณะวิทยาศาสตร์การแพทย์ของมหาวิทยาลัย RMIT ในออสเตรเลียระบุว่าหอยมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบเนื่องจากมีโอเมก้า 3 จำนวนมากที่มีอยู่ดังนั้นพวกเขาจึงทดลองใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในปัจจุบัน .
ในทางกลับกันการวิจัยที่จัดทำโดย Ann InternMed ในปี 1999 สรุปว่าการบริโภคอาหารของกรดไขมันลดลงอย่างแน่นอนหลักสูตรหลอดเลือดหัวใจตีบ
นอกจากนี้โปรดทราบว่ามีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของโอเมก้า 3 ในการป้องกันหรือรักษาอาการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสมองและดวงตา
3- ช่วยรักษาอาการซึมเศร้า
วิตามินบี -12 เข้าแทรกแซงการทำงานของร่างกายอย่างหลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดัชนีทางจิตวิทยาหรือพฤติกรรมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้าอาจปรับปรุงได้ด้วยการบริหารของวิตามินนี้
ในการศึกษาหนึ่ง Hintikka และเพื่อนร่วมงานของเธอพบว่าวิตามิน B-12 ในระดับที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับผลลัพธ์ที่ดีกว่าในการรักษาภาวะซึมเศร้าที่สำคัญแนะนำว่าวิตามินบี 12 สามารถใช้ในการรักษาด้วยยากล่อมประสาท .
ปริมาณวิตามินบี -12 ที่แนะนำ (เรียกว่า cobalamin) คือ 2.4 ไมโครกรัมต่อวันโดยไม่ จำกัด ปริมาณการบริโภค
หอยแมลงภู่ 30 กรัมแต่ละตัวให้ปริมาณ 6.8 ไมโครกรัมซึ่งเทียบเท่ากับมากกว่า 280% ของสิ่งที่ต้องการทำให้เป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม
ความเป็นพิษที่เกิดจากการบริโภคสูงของ B-12 นั้นหายากเนื่องจากร่างกายจะขับวิตามินที่ละลายในน้ำออกได้ง่าย
4- มันช่วยเพิ่มสุขภาพของกระดูกฟันกระดูกอ่อนผิว ...
หอยมัสเซิลหนึ่งถ้วยมีวิตามินซี 12 ไมโครกรัมซึ่งหมายถึงปริมาณที่ต้องการเกือบ 20% ต่อวัน
ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ร่างกายใช้มันเพื่อสร้างผิวหนังเอ็นเอ็นและหลอดเลือด
นอกจากนี้วิตามินซียังทำหน้าที่ซ่อมแซมและบำรุงกระดูกอ่อนกระดูกและฟันรวมถึงรักษาแผลและรักษา
นอกจากนี้วิตามินนี้มีบทบาทสำคัญมากในการควบคุมการติดเชื้อและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
5- ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ: กระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว
จากข้อมูลของโรงเรียนสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดวิตามินเอช่วยได้มากกว่าที่เราเห็นในที่มืด
มันช่วยกระตุ้นการผลิตและกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูกระดูกช่วยรักษาสุขภาพของเซลล์บุผนังหลอดเลือด (ผู้ที่เรียงเส้นผิวด้านในของร่างกาย) และควบคุมการเจริญเติบโตและการแบ่งเซลล์
สถาบันการแพทย์แนะนำให้บริโภควิตามิน A 900 ไมโครกรัมสำหรับผู้ชายและ 700 สำหรับผู้หญิง หอยแมลงภู่หนึ่งแก้วที่มี 240 หน่วยให้บริการ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 8% สำหรับผู้ชาย
6- อุดมไปด้วยซีลีเนียม: ป้องกันการติดเชื้อและสารต้านอนุมูลอิสระ
หอยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีซีลีเนียมซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี
มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำสำเนาสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์การผลิต DNA เพื่อปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและการติดเชื้อ
หอยมัสเซิลหนึ่งถ้วยเกินปริมาณซีลีเนียมที่จำเป็นต่อร่างกาย 55 ไมโครกรัมต่อวัน มีความระมัดระวังไม่ควรเกินซีลีเนียม 400 ไมโครกรัมต่อวัน
7- ควบคุมความดันโลหิต
โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสม ร่างกายใช้โซเดียมในการควบคุมความดันโลหิตและปริมาณเลือดรวมถึงกล้ามเนื้อและเส้นประสาทให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
หอยแมลงภู่หนึ่งถ้วยบรรจุโซเดียม 429 ไมโครกรัมซึ่งคิดเป็นเกือบ 18% ของปริมาณที่ต้องการต่อวัน โซเดียมมีการบริโภคสูงสุดต่อวันซึ่งต้องให้ความสนใจ
8- มันอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส
ฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่คิดเป็น 1% ของน้ำหนักรวมของบุคคลและเป็นแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสองในร่างกาย มันมีอยู่ในเซลล์ทั้งหมดของร่างกายและหน้าที่หลักของมันคือการก่อตัวของกระดูกและฟัน
นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในวิธีที่ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตและไขมันและมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการผลิตโปรตีนที่ช่วยในการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ
หอยแมลงภู่ 1 ถ้วยบรรจุเกือบ 30% ของปริมาณฟอสฟอรัสที่บริโภคต่อวัน
9- มันอุดมไปด้วยโพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในการทำงานตามปกติเนื่องจากมันจะช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อสื่อสารกันช่วยอำนวยความสะดวกในการป้อนสารอาหารเข้าสู่เซลล์และทางออกของเสียจากพวกเขา
นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมจะช่วยชดเชยผลกระทบที่เป็นอันตรายของโซเดียมส่วนเกินต่อความดันโลหิต หอยแมลงภู่หนึ่งถ้วยบรรจุโพแทสเซียม 480 ไมโครกรัมซึ่งหมายถึงการบริโภคที่จำเป็นต่อชีวิตเกือบ 14%
10- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
หอยแมลงภู่หนึ่งถ้วยบรรจุสังกะสี 2.4 ไมโครกรัมซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องบริโภค 16% ต่อวัน สังกะสีเป็นสารอาหารที่ผู้คนต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี
มันถูกพบในเซลล์ทั่วร่างกายและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการบุกรุกของแบคทีเรียและไวรัส ร่างกายต้องการสังกะสีเพื่อสร้างโปรตีนและ DNA
ในระหว่างตั้งครรภ์การให้นมบุตรและวัยเด็กร่างกายต้องการสังกะสีในการเจริญเติบโตและพัฒนาอย่างเหมาะสม สังกะสียังช่วยรักษาแผลและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความรู้สึกของรสชาติและกลิ่น
ตอนนี้คุณรู้คุณสมบัติของพวกเขาได้เวลาที่จะลองกับสูตรอาหารแสนอร่อย แต่ก่อนอื่นฉันจะให้คำแนะนำที่สำคัญแก่คุณ