รัฐคอลลอยด์แห่งสสารคืออะไร?

สถานะของสสารในคอลลอยด์ คือสภาวะที่ส่วนผสมมีอยู่เมื่อองค์ประกอบหนึ่งของมันอยู่ในสถานะของแข็งจะถูกแยกย้ายกันไปในอีกสถานะหนึ่งที่อยู่ในสถานะของเหลวหรือก๊าซ

ด้วยเหตุนี้จึงมักกล่าวกันว่าสารผสมอยู่ในสถานะคอลลอยด์หรือการหยุดชะงักเมื่อมีเฟสเคมี 2 ช่วงพร้อมกัน เมื่อระบบอยู่ในสถานะคอลลอยด์เรียกว่าคอลลอยด์

คอลลอยด์ถูกสร้างขึ้นโดย 2 ขั้นตอนเหล่านี้เรียกว่าขั้นตอนการกระจายตัวและเฟสของเหลว ขั้นตอนการกระจายตัวจะสอดคล้องกับของแข็งกระจายตัวในอนุภาคขนาดเล็กมาก (ระหว่าง 1 ถึงพันนาโนเมตร)

ในขณะที่เฟสของไหลหรือที่เรียกว่าดิสเพอเซอร์เซอร์นั้นประกอบด้วยของเหลวหรือก๊าซซึ่งอนุภาคของแข็งจะถูก กระจายออกไป

บางทีคุณอาจสนใจส่วนผสมที่สำคัญที่สุด

สถานะคอลลอยด์หรือคอลลอยด์

คอลลอยด์มักจะสร้างความสับสนเกี่ยวกับสถานะที่พวกเขาเป็นเช่นนี้เพราะพวกเขาดูเหมือนจะมีลักษณะของสสาร 2 สถานะในเวลาเดียวกัน

เจลาตินเป็นตัวอย่างของคอลลอยด์ที่ซึ่งอนุภาคของแข็ง (คอลลาเจน) ถูกแยกย้ายกันไปในของเหลว (น้ำ)

คำว่าคอลลอยด์มาจากภาษากรีก kolas ซึ่งหมายถึงการเกาะติดสิ่งนี้เพราะมันเป็นการยากที่จะแยก 2 องค์ประกอบของคอลลอยด์

คุณสมบัติของสถานะคอลลอยด์

1- การเคลื่อนไหว Brownian

การชนกันของอนุภาคของแข็งในการระงับโมเลกุลของของเหลวหรือก๊าซสร้างสิ่งเหล่านี้ที่นำเสนอการเคลื่อนไหวที่ผิดปกติและสุ่มผ่านเฟสของเหลว

เอฟเฟกต์นี้เรียกว่าการเคลื่อนไหวแบบบราวเนียน (Brownian motion) และสามารถสังเกตได้ง่ายถ้าเราเปิดเผยคอลลอยด์ชนิดของแข็ง - แก๊สกับลำแสงตัวอย่างเช่นการส่องควันของหมอกหรือหมอก

2- ผล Tyndall

หากเราส่องลำแสงผ่านคอลลอยด์จะเห็นได้ชัดเจน ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าเอฟเฟ็กต์ Tyndall เกิดขึ้นเพราะอนุภาคจากแสงที่สะท้อนเฟสกระจายไปทุกทิศทางทำให้มองเห็นได้

เมื่อเล็งแสงเลเซอร์ไปที่แก้วที่มีน้ำผลไม้หรือเจลาตินคุณจะเห็นเอฟเฟกต์ tyndall

3- การล้างไต

การล้างไตประกอบด้วยการแยกองค์ประกอบเล็ก ๆ นำเสนอของเหลวด้วยเมมเบรนยกเว้นอนุภาคคอลลอยด์

คุณสมบัตินี้ซึ่งไม่ได้เป็นเอกสิทธิ์ของคอลลอยด์ทำให้สามารถกำจัดสิ่งสกปรกออกจากคอลลอยด์เพื่อชำระล้าง

การจำแนกประเภทของคอลลอยด์

ขึ้นอยู่กับสถานะที่มีเฟสอยู่มี 5 ประเภทของคอลลอยด์:

1- สเปรย์

ของแข็งหรือของเหลวกระจายตัวในก๊าซ มีละอองลอยที่เป็นของแข็งเช่นควันหรือหมอก และละอองของเหลวเช่นยาฆ่าแมลง ทุกวันนี้คำว่า ละอองลอย ถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์สเปรย์ใด ๆ เช่น deodorants