Plant Stomata คืออะไร คุณสมบัติและฟังก์ชั่นหลัก
ปากของพืช เป็นรูขุมขนที่พบในหนังกำพร้าของใบลำต้นและอวัยวะอื่น ๆ ซึ่งอำนวยความสะดวกในการแลกเปลี่ยนก๊าซ พืชจำเป็นต้องหายใจผ่านรูขุมขน นี่เป็นไปได้ผ่านปากใบ
รูขุมขนนั้นล้อมรอบด้วยเนื้อเยื่อพิเศษที่เรียกว่าเซลล์ป้องกันซึ่งมีหน้าที่ควบคุมขนาดของปากใบ
คำว่าปากมักใช้เพื่ออ้างถึงความซับซ้อนปากใบทั้งหมดประกอบด้วยเซลล์ป้องกันและรูขุมขนของตัวเองซึ่งจะเรียกว่าเปิดปากใบ
อากาศเข้าสู่พืชผ่านช่องเปิดเหล่านี้เนื่องจากการแพร่กระจายของก๊าซ ประกอบด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนซึ่งใช้ในการสังเคราะห์ด้วยแสงและการหายใจตามลำดับ
ออกซิเจนที่เกิดจากการสังเคราะห์ด้วยแสงถูกปล่อยออกสู่ชั้นบรรยากาศผ่านช่องเปิดเดียวกันนี้ นอกจากนี้ไอน้ำจะถูกปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศผ่านปากใบในกระบวนการที่เรียกว่าเหงื่อ
ปากใบมีอยู่ในรุ่น sporophytic ทุกกลุ่มของพืชบกยกเว้น hepatophytes ในพืชหลอดเลือดจำนวนขนาดและการกระจายของ stomas แตกต่างกันไปอย่างกว้างขวาง
ปากใบพืช
ปากใบเป็นรูขุมขนที่พบในลำต้นใบและส่วนอื่น ๆ ของพืชซึ่งควบคุมการแลกเปลี่ยนก๊าซ ผ่านกล้องจุลทรรศน์ปากใบมีลักษณะเหมือนลูกฟุตบอลเล็ก ๆ บนพื้นผิวของโครงสร้างของพืช
โดยพื้นฐานแล้วโครงสร้างเหล่านี้ยอมให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้ามาและด้วยน้ำทำการสังเคราะห์ด้วยแสงในที่ที่มีแสงแดดเพื่อผลิตกลูโคส
ออกซิเจนถูกปล่อยออกมาผ่านปากใบเป็นของเสียที่เกิดจากการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชยังปล่อยไอน้ำผ่านกระบวนการที่เรียกว่าเหงื่อ
พืชที่อาศัยอยู่บนพื้นดินมักมีปากใบหลายพันใบบนพื้นผิวใบ ปากใบส่วนใหญ่ตั้งอยู่ที่ด้านหลังของใบพืชลดการสัมผัสกับความร้อนและกระแสอากาศ ในพืชน้ำปากใบจะอยู่ที่ส่วนบนของใบ
Stomas ล้อมรอบด้วยเซลล์พืชสองชนิดที่แตกต่างจากเซลล์ผิวหนังชั้นนอกอื่น ๆ เซลล์เหล่านี้เรียกว่าเซลล์ป้องกันและเซลล์ย่อย
- ป้องกันเซลล์
พวกมันเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบปากและเชื่อมต่อทั้งสองด้าน เซลล์เหล่านี้ขยายและหดตัวเพื่อเปิดและปิดรูขุมขนในกระเพาะอาหาร เหล่านี้ยังมีคลอโรพลาสต์
- เซลล์ย่อย
พวกมันล้อมรอบและช่วยเซลล์ป้องกัน พวกมันทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นระหว่างเซลล์ป้องกันและเซลล์ผิวหนัง, ปกป้องเซลล์ผิวหนังจากการขยายตัวของเซลล์ป้องกัน
เซลล์ย่อยของพืชชนิดต่าง ๆ มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกัน
การเปิดและปิดปากใบ
ปากใบก็เหมือนปาก ปากในขณะที่จำเป็นต้องใช้กล้ามเนื้อรอบปากเพื่อเปิดและปิดปากปากใบยังช่วยในโครงสร้าง
แทนที่จะมีกล้ามเนื้อพืชมีโครงสร้างพิเศษที่เปิดและปิดปากใบเรียกว่าเซลล์ป้องกัน
เซลล์เหล่านี้จะปั๊มไอออนเช่นแคลเซียมและโพแทสเซียมทั้งในและนอกเซลล์ทำให้เซลล์หดตัวและปากเปิดหรือปิด การเคลื่อนไหวนี้คล้ายกับวิธีที่กล้ามเนื้อหดตัวและคลายตัว
เซลล์เหล่านี้ทำงานเป็นผลมาจากทริกเกอร์จากสภาพแวดล้อมซึ่งเปลี่ยน turgor ของเซลล์ป้องกัน
Turgor เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากไอออนที่ไหลอยู่ภายในเซลล์ป้องกันทำให้น้ำเข้าไปเช่นกัน จากนั้นปากเปิดขึ้น
ในทางกลับกันเมื่อไอออนและน้ำไหลออกจากเซลล์ป้องกัน Turgor จะลดลงและปากจะปิด
ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อทูร์กอร์ ได้แก่ ระดับแสงไอน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ ในวันที่อากาศร้อนเมื่อมีน้ำ จำกัด และเหงื่อสูงปกติปากใบจะปิด
ในช่วงเช้าตรู่พืชจำนวนมากเปิดปากใบเนื่องจากอุณหภูมิเย็นลงและอากาศเต็มไปด้วยไอน้ำ
พืชทะเลทรายบางชนิดเช่น succulents เปิดปากใบในตอนกลางคืนและสามารถเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ได้จนถึงวันถัดไป
ในสถานการณ์ที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเป็นที่แพร่หลายปากใบสามารถเปิดได้เป็นเวลานานเนื่องจากพืชมีการสังเคราะห์แสงและมีออกซิเจนและไอน้ำที่ต้องทิ้งผ่านโครงสร้างเหล่านี้
ฟังก์ชั่นปาก
การแลกเปลี่ยนก๊าซที่เกิดขึ้นเมื่อปากใบเปิดช่วยในการสังเคราะห์แสง การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่พืชเปลี่ยนแสงอาทิตย์เป็นพลังงานที่มีประโยชน์
ในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกนำมาจากชั้นบรรยากาศผ่านปากใบและปล่อยออกซิเจนออกมาเป็นของเสีย ทั้งการสังเคราะห์ด้วยแสงและการแลกเปลี่ยนก๊าซที่ก่อให้เกิดความจำเป็นต่อการอยู่รอดของพืช
โชคร้ายที่มีผลต่อการเปิดปากใบคือช่วยให้สูญเสียน้ำ พืชไม่ต้องการเหงื่อเพื่อทำให้เย็นลงและชอบเก็บน้ำไว้ในตัว
อย่างไรก็ตามเนื่องจากการแลกเปลี่ยนก๊าซจากการสังเคราะห์ด้วยแสงมีความสำคัญดังนั้นการสูญเสียน้ำผ่านปากใบจึงจำเป็น กระบวนการสูญเสียน้ำนี้เรียกว่าเหงื่อ
แม้ว่าจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการคายออกได้ แต่พืชสามารถลดการสูญเสียน้ำของพวกมันได้ด้วยการควบคุมว่าเปิดปากได้มากแค่ไหน
การเปิดปากเมื่ออากาศโดยรอบชื้นมากขึ้นหมายความว่าน้ำน้อยลงจะระเหยออกจากใบของพืช แต่ถ้าปากเปิดเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้นก็หมายความว่าจะเกิดการระเหยมากขึ้น
ในทำนองเดียวกันถ้าพืชถูกทำให้แห้งแล้วมันสามารถปิดปากใบเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำเพิ่มเติม