10 ประโยชน์ของ Parsley Water ที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์

ประโยชน์ของน้ำผักชีฝรั่ง มักแตกต่างกันมาก คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวและจุดด่างดำช่วยในการลดน้ำหนักหรือใช้เป็นยาแก้ปวดไตหรือมีประจำเดือน

ถ้าคุณอยากรู้ว่ามันคืออะไรให้อ่านบทความนี้ต่อไปซึ่งเราจะแสดงรายการ คุณสมบัติทางโภชนาการ ถึง 10 อย่างของการดื่มน้ำพาร์สลีย์ที่ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์รวมถึงสูตรมะนาวที่น่าสนใจ

ก่อนอื่นโปรดจำไว้ว่าผักชีฝรั่งด้วยตัวของมันเองมีประสิทธิภาพ แต่ในน้ำมันช่วยปรับปรุงการดูดซึมของสารอาหารและอนุญาตให้ใช้มากกว่าที่เราปกติจะทำอาหารเพราะเราสามารถเพิ่มมากขึ้นและ / หรือ ใช้บ่อยขึ้น

ประโยชน์ 10 ประการของการดื่มน้ำผักชีฝรั่ง

1- ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Missouri-Columbia พบว่าสารสกัดจากผักชีฝรั่งและพืชอื่น ๆ ที่มีต้นกำเนิดจากพืชรวมถึงผลไม้และถั่วสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งมะเร็งบางชนิดจากการทวีคูณและเพิ่มขึ้น

การศึกษาถูกตีพิมพ์ในวารสาร วิจัยการป้องกันโรคมะเร็ง และผู้เขียนอ้างว่าระยะต่อไปของการศึกษาควรรวมถึงการทดลองทางคลินิกในมนุษย์เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม ในขณะที่การศึกษาเหล่านี้เสร็จสิ้นแล้วก็ไม่เป็นการดีที่จะดื่มน้ำพาร์สลีย์สักแก้วตลอดทั้งสัปดาห์

2- ช่วยในการเคมีบำบัด

การวิจัยโดยสถาบันพืชและอาหารแห่งนิวซีแลนด์ได้ระบุว่าสารบางชนิดที่มีอยู่ในผักชีฝรั่งและแครอทมีประสิทธิภาพในการรักษาด้วยเคมีบำบัด คุณสามารถถามแพทย์ของคุณว่าคุณสามารถทำเคมีบำบัดด้วยการดื่มน้ำพาร์สลีย์ได้หรือไม่

3- ป้องกันโรคแบคทีเรีย

แก้วน้ำผักชีฝรั่งสดชื่นทำให้คุณห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นพันธมิตรในการป้องกันการติดเชื้อและแบคทีเรียในร่างกายของเรา

4- ป้องกันและชะลอความเสียหายต่อเซลล์

นี่คือสาเหตุที่คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่พิสูจน์แล้วดังนั้นการบริโภคของมันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่ จำกัด หรือลดอายุขัย

ในการศึกษาจากสถาบันความปลอดภัยด้านอาหารและพิษวิทยาในโคเปนเฮเกนผู้เข้าร่วมได้รับอาหารโดยไม่ต้องมีแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและเครื่องหมายของความเครียดออกซิเดชันเพิ่มขึ้น จากนั้นพวกเขาเพิ่มผักชีฝรั่งในอาหารในช่วงครึ่งหลังของการศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าผักชีฝรั่งกลับอาการของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งเกิดขึ้นจริง

5- มันช่วยปรับปรุงสุขภาพของกระดูก

การขาดวิตามินเคนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของกระดูกร้าว จากการทบทวนฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA เราสามารถคำนวณได้ว่าน้ำดื่มที่มีผักชีฝรั่งประมาณ 10 ก้านให้ 205% ของวิตามินเคต่อวัน

6- ช่วยกำจัดกิโลกรัมพิเศษ

มีหลักฐานของผลขับปัสสาวะของผักชีฝรั่ง ในงานวิจัยชิ้นหนึ่ง Kreydiyyeh และเพื่อนร่วมงานของเขาพบว่าการรับประทานพาร์สลีย์หมายความว่าเราต้องล้างกระเพาะปัสสาวะบ่อยกว่าการดื่มน้ำดื่มเท่านั้น

7- ประโยชน์การป้องกันภูมิคุ้มกัน

น้ำของผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและจากการศึกษาของไบเออร์แคร์สวิตเซอร์แลนด์สวิตเซอร์แลนด์วิตามินนี้ - ประโยชน์ที่ได้รับมากมาย - ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของเรา

8- ปรับปรุงวิสัยทัศน์

ผักชีฝรั่งหนึ่งถ้วยบรรจุ 30% ของปริมาณวิตามินเอที่จำเป็นต่อวันและอย่างที่ทราบกันดีว่าวิตามินนี้มีหน้าที่ผลิตเม็ดสีในเรตินาของตาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเราโดยเฉพาะเมื่อมีแสงน้อย ดังนั้นเมื่อดื่มน้ำผักชีฝรั่งเรากำลังมองเห็นสุขภาพที่ดีของดวงตา

9- ปกป้องเนื้อเยื่อตับ

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยอิสตันบูลตรวจสอบลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวเคมีของผักชีฝรั่งต่อเนื้อเยื่อตับในหนูเบาหวาน ในบทสรุปของพวกเขาชี้ให้เห็นว่าผักชีฝรั่งมีผลต่อตับอย่างมีนัยสำคัญ

10- ต้านการอักเสบ

Parsley มี miristicin ซึ่งเป็นทรัพย์สินที่ตามการวิจัยที่จัดทำโดยภาควิชาพยาธิวิทยาของมหาวิทยาลัย Kyungwon ในปี 2011 มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

วิธีการเตรียมน้ำผักชีฝรั่ง?

มีหลายวิธีในการทำน้ำผักชีฝรั่งและคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นมะนาวลงในเครื่องดื่มนี้

สูตร 1

ล้างผักชีฝรั่ง 4 ก้านเติมน้ำ 1 ถึง 2 ลิตรแล้วปั่นในเครื่องปั่น เทลงในโถแล้วปิดด้วยผ้า แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน น้ำสามารถเก็บได้ถึงสามวันหรือจนกว่าส่วนผสมที่คุณรวมจะคงความสดใหม่

สูตร 2

ต้มพาร์สลีย์ 1 กำมือในน้ำ 1 ลิตรนาน 10 นาที กรองน้ำในขวดหรือขวด บีบมะนาว 1 หรือ 2 มะนาวและน้ำผึ้งธรรมชาติ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็นมาก

สูตร 3

สับใบผักชีฝรั่งแตงกวาและมะนาวสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดด้วยน้ำ ปล่อยให้นั่งค้างคืน

ความสมดุลสร้างความแตกต่าง

ตามที่กล่าวไว้อย่างชาญฉลาด "ทุกสิ่งที่เกินความเลว" กุญแจสำคัญคือการรวมน้ำผักชีฝรั่งที่จะไม่แทนที่แก้วน้ำที่เราต้องใช้ทุกวันเป็นแหล่งของสุขภาพที่ดี แต่เป็นเครื่องดื่มที่เราสามารถเพิ่มใน fasts ของเราหรือมื้ออาหารของเรา

จากสิ่งที่เราเห็นไม่มีการศึกษาที่บ่งบอกถึงปริมาณหรือความถี่ที่แนะนำสำหรับการดื่มน้ำผักชีฝรั่งดังนั้นคำแนะนำของเราคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่บางคนแพร่กระจายผ่านอินเทอร์เน็ต

การรับประทานอาหารที่ "หลากหลาย" เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่สำคัญที่สุดในการป้องกันโรคและการมีสุขภาพที่ดี

ที่จะต้องคำนึงถึง

• สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานพาร์สลีย์ในปริมาณที่ไม่ปลอดภัย
• ผักชีฝรั่งยังมีออกซาเลตจำนวนเล็กน้อยอยู่ในธรรมชาติซึ่งบางครั้งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต
• หากคุณกำลังทานเลือดทินเนอร์เช่น Coumadin (warfarin) เป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ควรกินอาหารที่มีวิตามินเค
• ระมัดระวังถ้าคุณสังเกตเห็นอาการใด ๆ ที่แย่ลงถ้าคุณกินน้ำผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับผักชีฝรั่ง

1. เมื่อซื้อ : ผักชีฝรั่งสดเป็นสีเขียวเข้มและกรุบหลีกเลี่ยงการซื้อกลุ่มที่มีใบที่มีสีเหลืองหรือเหี่ยวเพราะนี่แสดงว่ามันใกล้จะเสียหาย ลองหาซื้อที่ปลูกแบบออร์แกนิกและแบบออร์แกนิกเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะดีต่อสุขภาพของคุณ

2. เมื่อเก็บรักษา : ความสดของผักชีฝรั่งมักจะขยายได้ถึงหนึ่งสัปดาห์หากก่อนนำไปแช่ตู้เย็นเราจะห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษเปียกและจากนั้นในถุงพลาสติก

3. เมื่อซักผ้า : ไม่แนะนำให้ล้างจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน เก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วใช้มือถูให้สิ่งสกปรกหลุดออกมา (ทรายหรือสิ่งสกปรกยังคงอยู่) ล้างภาชนะบรรจุด้วยน้ำสะอาดและทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะไม่มีสิ่งสกปรกในน้ำ

ข้อเท็จจริงที่อยากรู้อยากเห็น

• ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกซึ่งหมายความว่ามันจะเสร็จสิ้นวงจรชีวิตในสองปี
• คำผักชีฝรั่งมาจาก Petros กรีกหมายถึงหินเนื่องจากมักจะพบในหมู่หิน
• ชาวกรีกโบราณเชื่อว่าผักชีฝรั่งโผล่ออกมาจากเลือดของวีรบุรุษอคิลลีสหลังจากฆ่ามังกร
• ในโฆษณาศตวรรษแรก Pliny เขียนว่าไม่มีสลัดหรือซอสโดยไม่ถูกเสิร์ฟพร้อมกับพาร์สลีย์
• ชาวกรีกใช้ผักชีฝรั่งสำหรับมาลัยและมาลัยสำหรับผู้ชนะของ Nemena และเกมกีฬาของคอคอด
• มีความเชื่อแบบเก่าที่ดึงกิ่งผักชีฝรั่งออกมาขณะที่พูดชื่อของศัตรูจะทำให้เกิดการตายของศัตรูที่กล่าวมา
• ประเทศและภูมิภาคเช่นอิตาลีตอนใต้อัลจีเรียและตูนิเซียเป็นผู้ผลิตผักชีฝรั่งรายแรก ๆ
• เมล็ดผักชีฝรั่งมีการใช้แบบดั้งเดิมในประเทศแถบเอเชียและในอินเดียสำหรับอาการปวดประจำเดือน
• ผักชีฝรั่งมีสองชนิดพื้นฐานที่แตกต่างกันในรสชาติและสัณฐานวิทยาของใบ ผักชีฝรั่งหยิกมีรสขมและผักชีฝรั่งอิตาลีมีรสชาดและเป็นใบแบน
• เห็นได้ชัดว่าชาวสวนชอบที่จะปลูกผักชีฝรั่งใกล้กับดอกกุหลาบเพื่อให้พวกเขามีสุขภาพดีและเพิ่มกลิ่นของพวกเขา ใกล้กับมะเขือเทศด้วยเช่นกันเพราะผักชีฝรั่งดึงดูดผึ้งที่เป็นเรณูหลักของมะเขือเทศ
• การเคี้ยวผักชีฝรั่งสามารถช่วยในการขจัดกลิ่นปากโดยเฉพาะหลังจากการบริโภคกระเทียม
• พาร์สลีย์ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเตรียมสบู่และโลชั่นสำหรับร่างกายซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวแห้งโดยเฉพาะ
• เมื่อเมล็ดผักชีฝรั่งใช้เวลานานในการงอกมีความเชื่อโชคลางว่าถ้าผู้หญิงคนหนึ่งเติบโตเร็วขึ้น

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน

มันสามารถหว่านได้เกือบตลอดเวลาของปีโดยหลีกเลี่ยงวันที่ร้อนจัดหรือเย็นจัดเกินไป

คุณต้องอดทนเพราะอาจใช้เวลาหนึ่งเดือนก่อนที่จะเห็นต้นกล้าผักชีฝรั่งปรากฏ หากคุณปลูกในฤดูหนาวคุณจะต้องรอ 3 เดือนเพื่อให้มันเติบโตในขณะที่ในฤดูร้อนจะอยู่ที่ประมาณ 2 เดือน

คุณจะต้อง:

• 1 กระถางดอกไม้อย่างน้อย 20 ซม. ลึกและมีรูในฐาน
• เมล็ดผักชีฝรั่ง
• ดิน / สารตั้งต้น / ปุ๋ย
• น้ำ
• แสงแดด

คำแนะนำ:

1. ค้นหาสถานที่ที่มีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 25 ° C และที่ที่คุณได้รับแสงอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. เติมหม้อด้วยปุ๋ยและหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งลึกประมาณ 2 ซม.
3. คุณควรรดน้ำบ่อยๆ แต่ไม่มีน้ำมากเกินไป ดินควรชื้น แต่ไม่เปียกเพราะเชื้อราสามารถออกมาได้
4. ดูการตัดใบที่ยื่นออกมา สิ่งที่ดีที่สุดคือมีหลายอย่างและทิ้งใบของแต่ละคนในทางที่เซ
5. แนะนำให้ตัดผักชีฝรั่งในตอนเช้าก่อนที่พืชจะเริ่มรู้สึกถึงผลกระทบของดวงอาทิตย์