15 คุณสมบัติของเกสรผึ้งเพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติของเกสรผึ้ง เพื่อสุขภาพมีหลายอย่าง: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบปกป้องตับกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงมวลกล้ามเนื้อป้องกันการติดเชื้อปรับปรุงการทำงานของหัวใจมีคุณสมบัติซึมเศร้าและอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายด้านล่าง .

เกสรผึ้งได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์รักษาเนื่องจากมีกลุ่มของสารประกอบทางเคมีที่ใช้สำหรับการรักษาโรค ในองค์ประกอบของมันมีสารประมาณ 250 ชนิดรวมถึงกรดอะมิโน, ไขมัน, วิตามิน, มาโครและจุลธาตุอาหารและฟลาโวนอยด์

15 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเกสรผึ้ง

1- มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระถูกวัดในการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2005 และนักวิจัยพบว่ามันมีกิจกรรมที่โดดเด่น ในความเป็นจริงพวกเขาแนะนำว่ากิจกรรมการยับยั้งละอองเกสรผึ้งมีความคล้ายคลึงกับที่พบในอาหารหมักเช่นน้ำปลานัตโตะมิโซะชีสและน้ำส้มสายชู

จากการศึกษาพบว่าการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ของขนมปังผึ้งมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการรวมตัวกันของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ยังสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคต่าง ๆ เช่นมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและความดันโลหิตสูง

ดังนั้นผลการศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยลอสแอนดีสประเทศเวเนซุเอลาแนะนำว่าสารสกัดเอทานอลจากเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพเทียบเท่ากับพลาสมาในมนุษย์อาจเนื่องมาจากเนื้อหาของโพลีฟีนอลทั้งหมด

การค้นพบนี้มีความสำคัญเพราะมันหมายความว่าเกสรผึ้งไม่เพียง แต่จะได้รับการพิจารณาเป็นอาหารเสริม แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์

2- เหมาะเป็นต้านการอักเสบ

ในการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Gazi ประเทศตุรกีนักวิจัยสรุปว่าเกสรผึ้งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในทางกลับกันการศึกษาอื่นจากศูนย์วิจัยนาการางาวะประเทศญี่ปุ่นชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากเกสรผึ้งเอทานอลเป็นสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพ

3- มันเป็นเครื่องป้องกันตับ

ในการตรวจสอบที่มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบผลกระทบของตับจากละอองเกสรผึ้งพบว่ามันช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเครียดออกซิเดชันส่งเสริมการรักษาความเสียหายของตับที่เกิดจากความเป็นพิษของ CCl4 สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสามารถใช้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยในการรักษาอาการบาดเจ็บที่ตับ

4- ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริม

ในการทดลองกับกระต่ายแรกเกิดกลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมเกสรผึ้งและอีกกลุ่มไม่ได้รับ ผลการศึกษาพบว่าการเพิ่มขึ้นของอัตราการรอดชีวิตและการรอดชีวิตของกลุ่มที่บริโภคเกสรผึ้ง

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์สิ่งมีชีวิตในลูบลิน, โปแลนด์, แนะนำเกสรผึ้งเป็นอาหารเสริม

5- ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

จากการศึกษาร่วมกันของมหาวิทยาลัยในโปรตุเกสและสเปนซึ่งประเมินสมบัติทางชีวภาพของละอองเกสรผึ้งเพื่อการค้า 8 ชนิด ตัวอย่างทั้งหมดแสดงกิจกรรมต้านจุลชีพ

ในทางตรงกันข้ามนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Juntendo ประเทศญี่ปุ่นได้ทำการทดลองซึ่งแสดงให้เห็นว่าเกสรผึ้งมีฤทธิ์ต้านการแพ้เนื่องจากความสามารถในการยับยั้งการกระตุ้นการทำงานของเซลล์เสาซึ่งมีบทบาทสำคัญใน ระยะเริ่มต้นและช่วงปลายของอาการแพ้

6- ปรับปรุงมวลกล้ามเนื้อ

หน่วยโภชนาการมนุษย์ของโอแวร์ญประเทศฝรั่งเศสกล่าวว่าเกสรผึ้งสดมีสารอาหารที่น่าสนใจสำหรับคนที่ขาดสารอาหารดังนั้นตามข้อสรุปของพวกเขาสามารถช่วยปรับปรุงมวลกล้ามเนื้อและเมแทบอลิซึม

7- ป้องกันการติดเชื้อและบรรเทาอาการปวด

การใช้ครีมเกสรช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดและชุ่มชื้นผิว ฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาแก้ปวดของฟลาโวนอยด์ในเกสรผึ้งช่วยบรรเทาอาการปวดและป้องกันการรวมตัวของเกล็ดเลือด

ละอองเรณูยังช่วยป้องกันการติดเชื้ออันเนื่องมาจากฤทธิ์ต้านจุลชีพซึ่งจะช่วยให้แผลหรือแผลไหม้เพื่อรักษาอย่างรวดเร็ว (31 Apocultural Congress Apimondia, 1987)

8- ปกป้องหัวใจ

แม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันสิ่งนี้ แต่นักวิจัยจากวิทยาลัยการแพทย์ Jagiellonian แห่งเมืองคราคูฟได้ทำการศึกษาในปี 2541 ซึ่งยืนยันคุณสมบัติของ cardioprotective ของเกสรผึ้ง

9- ปกป้องตับจากแอลกอฮอล์

แม้ว่าจะเป็นเรื่องแปลก แต่การศึกษาในปี 1985 ประเมินความเสียหายของตับและสรุปได้ว่าละอองเกสรช่วยลดระดับเอนไซม์เซรั่มที่เกิดจากอัลลีลแอลกอฮอล์ได้อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันคุณสมบัตินี้

10- เหมาะสำหรับการรักษาต่อมลูกหมาก

การศึกษาดำเนินการโดยแผนกระบบทางเดินปัสสาวะและบุรุษวิทยาของโรงพยาบาลเทศบาลโอซาก้า Juso Citizens ประเทศญี่ปุ่นซึ่งผู้ป่วยเจ็ดสิบเก้าคนที่มีต่อมลูกหมากโต (BPH) ได้รับการรักษาด้วยสารสกัดจากเกสรผึ้งสรุปว่ามันมี ผลประโยชน์เล็กน้อยต่อปริมาณต่อมลูกหมากโตและตัวแปรปัสสาวะ

การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นบางสิ่งที่มีความเสี่ยงมากขึ้นโดยพิจารณาจากละอองเกสรดอกไม้ในฐานะผู้สมัครที่มีแนวโน้มในการรักษาโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก

11- ฉันมีคุณสมบัติยากล่อมประสาท

ตามWójcicki J. ในปี 1989 ผึ้งผสมเกสรกับยาแก้ซึมเศร้าช่วยลดปริมาณและปรับปรุงสถานะทั่วไปในช่วงเวลาสั้น ๆ

นอกจากนี้ยังเชื่อว่าการใช้ละอองเรณูในระยะยาวแม้ในขนาดเล็กจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นทีละน้อยฟื้นฟูความปรารถนาที่จะมีชีวิตอยู่และเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย

12- บรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน

อาการร้อนวูบวาบ, เหงื่อออกตอนกลางคืน, ความเจ็บปวดในระหว่างการมีเพศสัมพันธ์, ผมร่วง, การขาดความจำ, ความหดหู่และความยากลำบากในการเริ่มต้นและ / หรือการนอนหลับเป็นปัญหาที่พบบ่อยในสตรีวัยหมดประจำเดือน

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการผสมเกสรและสารสกัดเช่นเดียวกับเกสรผึ้งสามารถบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน งานวิจัยอื่น ๆ ยืนยันว่าเกสรผึ้งเป็นตัวเลือกธรรมชาติสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่เป็นมะเร็งเต้านม

13- มันมีผลกระทบ energizing

เนื่องจากโพรไฟล์ทางโภชนาการผึ้ง pollen ให้พลังงานชนิดที่ในขณะที่ไม่ใช่ของอะดรีนาลีนหมัดเหมือนกาแฟดำถ้วยเป็นความรู้สึกค่อยเป็นค่อยไปของพลังมากขึ้นด้วยระยะเวลานาน

14- ช่วยด้วยโรค premenstrual

ในปี 2545 มีการศึกษาของผู้หญิง 29 คนที่บอกว่าเกสรผึ้งสามารถบรรเทาอาการของโรค premenstrual

15- มันเป็นสารให้ความหวานที่สมบูรณ์แบบ

Bee pollen เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมจากธรรมชาติในการทำให้หวานอาหารและเครื่องดื่ม สามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ตซีเรียลและขนมอบทำให้เหมาะสำหรับสมูทตี้สมูทตี้สมูทตี้คุกกี้และอื่น ๆ

เกสรผึ้งคืออะไร?

ผึ้งรวบรวมละอองเกสรจากพืชและผสมกับการหลั่งเล็กน้อยของต่อมน้ำลายหรือน้ำหวาน จากนั้นพวกเขาก็วางไว้ในตะกร้าที่ตั้งอยู่บนแข้งขาหลังเรียกว่าละอองเกสร

หลังจากรวบรวมละอองเรณูพวกมันจะนำไปที่รังซึ่งพวกมันบรรจุมันเข้าไปในเซลล์ของรังผึ้ง ถัดไปพื้นผิวเรณูที่พวกเขาเก็บรวบรวมถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำผึ้งและขี้ผึ้งสร้าง "ขนมปังผึ้ง"

ขนมปังของผึ้งผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนและได้รับการปกป้องโดยการปรากฏตัวของกรดแลคติค ขนมปังผึ้งทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนพื้นฐานของอาณานิคมผึ้ง

เป็นอย่างไรบ้าง

เกสรผึ้งมีจำหน่ายตามร้านอาหารธรรมชาติหลายแห่ง คุณสามารถค้นหาเกสรผึ้งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์บำรุงผิว

สามารถซื้อได้แล้วหรือบดเป็นเม็ดเพื่อเพิ่มสมูทตี้โยเกิร์ตคอทเทจชีสซีเรียลขนมอบและสลัด หรือแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เป็นของเหลว

ปริมาณที่แนะนำคืออะไร?

ไม่มีหลักฐานทางคลินิกที่ชี้แนะเราว่าควรบริโภคเรณูผึ้งในปริมาณเท่าไหร่ บางคนแนะนำให้ผู้ใหญ่เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า

เกสรผึ้งปลอดภัยหรือไม่?

ดูเหมือนว่าละอองเกสรผึ้งจะปลอดภัย แต่ถ้าคุณแพ้ละอองเกสรอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงรวมถึงหายใจถี่ลมพิษบวมและภูมิแพ้

เห็นได้ชัดว่าละอองเกสรผึ้งไม่ปลอดภัยสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ในทางกลับกันก็สามารถทำให้เลือดออกเพิ่มขึ้นหากถ่ายด้วย anticoagulants บางอย่างเช่น warfarin

ผลิตภัณฑ์เกสรผึ้งที่สัญญาว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักหรือเปลี่ยนรูปร่างของคุณสามารถทำร้ายคุณจริง ๆ ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA)

พวกเขาพบว่ามีส่วนผสมที่ซ่อนอยู่และอาจเป็นอันตรายที่อาจเป็นอันตรายต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเช่นการเต้นของหัวใจผิดปกติ, ความดันโลหิตสูงและความผิดปกติของสองขั้ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ FDA ได้เตือนผู้บริโภคให้หยุดใช้ผลิตภัณฑ์ละอองเกสรดอกไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Zi Xiu Tang Bee เพราะมันมีส่วนประกอบที่อาจเป็นอันตรายอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่ไม่ปรากฏบนฉลากผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภคยังสามารถตรวจสอบรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบก่อนหน้านี้และพบว่ามีส่วนผสมของยาที่ไม่ได้ประกาศใช้

ผู้เขียนบางคนยืนยันว่ามีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ประโยชน์ของเกสรผึ้งเพื่อสุขภาพ

ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้เกสรผึ้ง

องค์ประกอบทางเคมี

คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ 30%

26% น้ำตาล (ส่วนใหญ่ฟรุกโตสและกลูโคส)

โปรตีน 23% (รวมถึงร้อยละ 10 ของกรดอะมิโนที่จำเป็น)

ไขมัน 5% (รวมถึงกรดไขมันที่จำเป็น)

2% ฟีนอลิกสารประกอบ (รวมถึง flavonoids)

1.6% แร่ธาตุ (รวมถึงแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมเหล็กทองแดงสังกะสีแมงกานีสซิลิคอนและซีลีเนียม)

0.6% ของวิตามินและกรดที่ละลายน้ำได้ (รวมถึง B1, B2, B6 และ C)

0.1% ของวิตามินที่ละลายในไขมัน (เช่นวิตามิน A, E และ D)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

• จากข้อมูลล่าสุดของประเทศพบว่ากลุ่มผึ้งให้ละอองเกสรหนึ่งถึงเจ็ดกิโลกรัมต่อปี ในแต่ละวันปริมาณละอองเรณูที่เก็บรวบรวมในอาณานิคมผึ้งคือ 50 ถึง 250 กรัม
• มีอุปกรณ์พิเศษหรือกับดักละอองเกสรดอกไม้ ผึ้งจะต้องเดินผ่านกับดักเพื่อเข้าสู่รังและพวกเขาสูญเสียส่วนหนึ่งของตะกร้าเกสรดังนั้นพวกเขาจะถูกส่งกลับไปเก็บรวบรวมมากขึ้น
• สีของละอองเกสรจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองสดใสจนถึงสีดำ
• ผึ้งมักเก็บละอองเรณูจากพืชเดียวกัน แต่บางครั้งก็เก็บละอองเรณูจากพืชหลายชนิด
• เมล็ดละอองเรณูขึ้นอยู่กับสายพันธุ์พืช: พวกเขาแตกต่างกันในรูปร่างสีขนาดและน้ำหนัก

โน้ตที่อยากรู้

นักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Purdue ใน West Lafayette, Indiana ได้ทำการศึกษาวิธีการผลิตแบตเตอรี่ที่ดีขึ้นและค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ว่าละอองเรณูและโครงสร้างจุลภาคที่เป็นเอกลักษณ์สามารถนำมาใช้เป็นหน่วยที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น การจัดเก็บพลังงาน

นักวิทยาศาสตร์กำลังพยายามปรับปรุงแบตเตอรี่ลิเธียมไอออนแบบดั้งเดิมและพบว่าถ้าพวกเขาสามารถแปลงละอองเกสรให้เป็นคาร์บอนแอโนดด้วยโครงสร้างจุลภาคที่มีประโยชน์มากกว่ากราไฟท์พวกเขาอาจสร้างแบตเตอรี่ที่มีความสามารถในการเก็บพลังงานมากขึ้น

นักวิทยาศาสตร์ได้นำละอองเรณูมาจากผึ้งและละอองเกสร totora ซึ่งเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปใกล้กับแหล่งน้ำหลายแห่งในอเมริกาเหนือและเปลี่ยนเป็นคาร์บอนชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาพบว่าละอองเรณูที่ทำจากคาร์บอนจาก anea มีความสามารถในการเก็บพลังงานมากกว่าถ่านหินที่ทำจากเกสรผึ้งตามการศึกษา

อาจเป็นเพราะละอองเกสรของ anea มีโครงสร้างและมีความสม่ำเสมอมากกว่าเนื่องจากประกอบด้วยเกสรเพียงชนิดเดียวนักวิทยาศาสตร์กล่าว ในทางกลับกันผึ้งเกสรนั้นมาจากพืชหลายชนิดที่เข้าเยี่ยมชมโดยผึ้งและมีโครงสร้างที่ผิดปกติมากกว่า

สำหรับนักวิทยาศาสตร์เหล่านี้: "นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของแบตเตอรี่ที่ดีกว่า"