15 ประโยชน์อันงดงามของ Flaxseed เพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติของ flaxseed เพื่อสุขภาพคือลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจป้องกันความดันโลหิตสูงและมะเร็งป้องกันการอักเสบและยาระบายลดระดับไขมันปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายในภายหลัง

เมล็ดลินสีดเป็นเมล็ดแฟลกซ์ (linum usitatissimum) ซึ่งจมูกข้าวไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการมากมาย

พืชลินินเป็นของตระกูล Linnaceae เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งมีหลักฐานชัดเจน มันเป็นหนึ่งในพืชที่เพาะปลูกครั้งแรกและมีต้นกำเนิดในหุบเขาของแม่น้ำไทกริสและยูเฟรติสในเมโสโปเตเมีย อ้างอิงจากหนังสือ ผ้าลินิน, The Genus Linum ใน 500 ปีก่อนคริสตกาล Hippocrates เขียนเกี่ยวกับค่าของผ้าลินินเพื่อบรรเทาอาการปวดท้อง เขาไม่ผิดเพราะมีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ามีเส้นใยไฟเบอร์สูงและมีความสัมพันธ์กับการย่อยที่ดี

ในส่วนประกอบอื่น ๆ มีกรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิกสูงซึ่งเป็นกรดไขมันของโอเมก้า 3 ซีรีส์ที่มีความโดดเด่นแนะนำให้ใช้ส่วนประกอบนี้ในการรักษาคอเลสเตอรอล

มันเป็นคุณสมบัติทางโภชนาการและมีสุขภาพดีที่ได้ทำ flaxseed ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับอาหารน้ำเชื่อมหรือผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

15 ประโยชน์ต่อสุขภาพของ flaxseed

1- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันภาวะหลอดเลือด

จากการทดลองกับกระต่ายในห้องปฏิบัติการ flaxseed ช่วยลดระดับอนุมูลอิสระของออกซิเจน อนุภาคเหล่านี้มีหน้าที่ในการสะสมของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอล LDL หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอล "เลวร้าย" ในเลือด

ในทางกลับกันการรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ดีจะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นภาวะหลอดเลือดแข็งตัวซึ่งเกิดจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง

นอกจากนี้ flaxseed อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ทำให้เลือดแข็งตัวช้า

2- ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในบรรดาหลอดเลือดแดงที่อาจได้รับผลกระทบจากการสะสมของคอเลสเตอรอลในเลือดก็คือหลอดเลือดหัวใจ เหล่านี้เป็นคนที่นำเลือดโดยตรงไปยังหัวใจ

Flaxseed ช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงเหล่านี้โดยไม่ถูกปิดกั้นจึงหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

3- การบริโภคแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงเกิดขึ้นเมื่อเลือดออกแรงดันโลหิตสูงเกินไป การใช้ flaxseed มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมาก นี่แสดงให้เห็นโดยการทดลองทางคลินิกที่เผยแพร่โดย American Heart Association ในปี 2014

ชายและหญิงที่มีความเสียหายของหลอดเลือดแดงส่วนปลายมีส่วนร่วมในการทดสอบนี้ 75% ของพวกเขาความดันโลหิตสูง ผู้เข้าร่วมกลุ่มหนึ่งได้รับ flaxseed พื้นดิน 50 กรัมทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคเมล็ดพันธุ์นี้ช่วยลดความดันโลหิต diastolic และ systolic อย่างมีนัยสำคัญ

4- ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

Flaxseed รวมอยู่ในรายการอาหารที่ป้องกันมะเร็งบางชนิด

เนื้อหาของมันอุดมไปด้วยไฟโตเอสโตรเจนสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในพืชที่ทำหน้าที่คล้ายกับเอสโตรเจนของมนุษย์ สารประกอบเหล่านี้แบ่งออกเป็นกลุ่มของอนุภาคในหมู่พวกเขาลิกแนน โมเลกุลเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยในการสร้างเซลล์ในร่างกายของเรา แต่ก็ยังต่อต้านการก่อมะเร็ง

การศึกษาของแคนาดาประจำปี 2556 เกี่ยวข้องกับการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์ด้วยการลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งเต้านม เพื่อแสดงความสัมพันธ์นี้พวกเขาใช้แบบสอบถามเพื่อควบคุมการบริโภคของเมล็ดนี้โดยกลุ่มผู้หญิงซึ่งมีทั้งผู้หญิงที่มีสุขภาพดีและผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านม

งานวิจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารเสริม flaxseed กับการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

5- มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

Flaxseed มีผลประโยชน์ในกระบวนการของการอักเสบกลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับทุกโรคที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบเช่นโรคไขข้ออักเสบ

นี่เป็นผลจากการศึกษาหนึ่งพบว่ามีกรดอัลฟา - ไลโนเลนิกสูงเป็นกรดไขมันของโอเมก้า 3 ซีรีส์

6- มันเป็นวิธีการรักษาธรรมชาติกับอาการท้องผูก

ปัญหาในการเข้าห้องน้ำเป็นปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยมาก อย่างไรก็ตามความรู้สึกไม่สบายที่เกิดขึ้นกับคนที่ทนทุกข์ทรมานนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

Flaxseed สามารถช่วยคุณแก้ปัญหานี้ได้เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง การบริโภคในระดับปานกลางชอบกระบวนการย่อยอาหารช่วยให้เราขับของเสียออกจากร่างกาย

การทดลองกับหนูในปี 2011 แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีไขมันต่ำพร้อมกับอาหารเสริม flaxseed ช่วยเพิ่มการขนส่งในลำไส้ของสัตว์เหล่านี้

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า flaxseed เป็นยาระบายตามธรรมชาติมีประโยชน์มากในการช่วยถ่ายอุจจาระในคนปกติและท้องผูก

7- ลดระดับไขมันในร่างกาย

Flaxseed ช่วยกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราทั้งภายในและภายนอก นอกจากการลดระดับไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลในเลือดแล้วยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยให้เราสามารถกำจัดสารที่ร่างกายไม่ต้องการได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ flaxseed เร่งการเผาผลาญของเรา นี่เป็นเพราะช่วยเพิ่มความต้านทานของเราเพิ่มพลังงานของร่างกายของเรา

การบริโภค flaxseed ช่วยให้กล้ามเนื้อของเราฟื้นตัวหลังจากใช้ความพยายาม โดยมีพลังงานมากขึ้นและใช้เวลาในการยางนานกว่าเราสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นในการเล่นกีฬา

ประโยชน์เหล่านี้นอกเหนือจากการช่วยให้เราอยู่ในสายป้องกันเราจากโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อและโครงกระดูกเช่นโรคข้ออักเสบ

8- มันเป็นอาหารเสริมที่ดีในการรักษาโรคเบาหวาน

กรดไขมันที่อยู่ในชุดโอเมก้า 3 มีผลประโยชน์ในการดูดซึมอินซูลินโดยผู้ป่วยเบาหวาน

เมื่อพิจารณาจากสิ่งนี้เราสามารถพูดได้ว่า flaxseed แนะนำให้บริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 3 กรดอัลฟ่า - ไลโนเลนิกซึ่งเราได้กล่าวมาแล้วข้างต้น

นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรดูแลระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดเป็นพิเศษเนื่องจากสารเหล่านี้ส่วนเกินในร่างกายเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานในการบริโภค flaxseed เนื่องจากนอกจากจะเพิ่มความไวต่ออินซูลินซึ่งจำเป็นต่อการรักษาโรคนี้แล้วยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

9- ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

Flaxseed อุดมไปด้วยลิกแนนซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

สารเหล่านี้ช่วยในการขับอนุมูลอิสระออกจากร่างกายของเราซึ่งเป็นอนุภาคที่ไม่เสถียรมากทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบภูมิคุ้มกัน

อนุมูลอิสระเหล่านี้เข้าร่วมในโรคที่มีความสำคัญเช่นนี้เนื่องจากความรุนแรงของพวกเขาในฐานะพาร์กินสันหรืออัลไซเมอร์

ด้วยการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์ช่วยให้เราสามารถป้องกันโรคเหล่านี้และการติดเชื้ออื่น ๆ อีกมากมาย

9- เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคสมาธิสั้น

การศึกษาของปี 1996 ดำเนินการกับเด็กอายุระหว่าง 6 และ 12 ปีแสดงให้เห็นว่าการบริโภคที่ต่ำของกรดไขมันที่ดีหรือของชุดโอเมก้า 3 มีผลต่อประสิทธิภาพของโรงเรียนต่ำ

ปัญหาของพฤติกรรมและขาดความสนใจสามารถปรับปรุงได้ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า flaxseed เนื่องจากกรดอัลฟา - ไลโนเลนิคที่มีเนื้อหาสูงจึงกลายเป็นบัตรเสริมเพื่อให้การมีส่วนร่วมของโอเมก้า 3 ที่เล็กที่สุดที่พวกเขาต้องการ

10- มันเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคไตอักเสบลูปัส

Flaxseed ยังมีผลประโยชน์ในการรักษาโรคลูปัสโรคไตอักเสบซึ่งเป็นโรคที่มีผลต่อไต

การทดลองทางคลินิกดำเนินการเกี่ยวกับผู้ป่วยสี่สิบโดยศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพลอนดอนแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคลูปัสโรคไตอักเสบที่กิน flaxseed, ปกป้องไตของพวกเขา

11- มันทำหน้าที่เป็นการรักษาไข้และความเจ็บปวด

Flaxseed ไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แต่ยังแสดงให้เห็นถึงพลังของยาแก้ปวด การศึกษาดำเนินการกับน้ำมัน flaxseed แสดงให้เห็นว่ากิจกรรมยาแก้ปวดของสารนี้เปรียบได้กับแอสไพริน

มันยังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการต่อสู้กับไข้อีกครั้งด้วยลักษณะคล้ายกับแอสไพริน

น้ำมัน Flaxseed มีกรด linolenic จำนวนมากซึ่งอาจเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารนี้เพื่อต่อสู้กับความเจ็บปวดและไข้

12- อาการของวัยหมดประจำเดือน

แม้ว่าจะมีการศึกษาที่เพิ่มความเป็นไปได้ที่ flaxseed ช่วยป้องกันการสูญเสียความหนาแน่นของมวลกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน แต่ผลลัพธ์ยังสรุปไม่ได้

อย่างไรก็ตามมีการทดสอบทางคลินิกที่แสดงผลประโยชน์ของเมล็ดนี้เพื่อบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการของฮอร์โมนนี้; เช่นกะพริบร้อนอ่อนเพลีย ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีความผิดปกติอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพซึ่งในผู้หญิงหลายคนมักจะปรากฏขึ้นพร้อมกับการโจมตีของวัยหมดประจำเดือน ตัวอย่างเช่นคอเลสเตอรอลซึ่งเราได้พูดคุยกันแล้ว

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะรวมเมล็ดแฟลกซ์ลงในอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพเหล่านี้

14- ดีต่อสายตา

กรดของโอเมก้า 3 ซีรีย์ที่มีอยู่ในน้ำมัน flaxseed และน้ำมัน flaxseed มีประโยชน์ต่อสายตาของเรา

จากการวิเคราะห์เกี่ยวกับประโยชน์ของ flaxseed น้ำมันของเมล็ดนี้ปรับปรุงสายตาของเราและทำให้เรารับรู้สีชัดเจนยิ่งขึ้น

14- ดูแลผิวและเสริมสร้างเล็บ

การวิเคราะห์แบบเดียวกันนี้พูดถึงประโยชน์ของ flaxseed ที่มีต่อผิว น้ำมัน Flaxseed เร่งกระบวนการบำบัดของรอยฟกช้ำหรือกระแทก มันยังทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมในการรักษาสภาพผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงิน ในทางกลับกันทำให้เล็บของเรามีความแข็งแรงป้องกันไม่ให้แตกง่าย

องค์ประกอบทางโภชนาการของเมล็ดแฟลกซ์

• Flaxseed 100 กรัมให้ 534 Kcal
• คาร์โบไฮเดรต 7%
• โปรตีน 10%
• ไขมันรวม 53%
• ไขมัน 21%

ถึงแม้ว่าในตอนแรกมันอาจดูเหมือนว่าเมล็ดแฟลกซ์มีไขมันมากเกินไป แต่สิ่งเหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหากบริโภคในระดับปานกลาง

Flaxseed มีไขมันอิ่มตัวต่ำมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวปานกลางและมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ด้วยวิธีนี้เราหมายความว่า flaxseed อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ (ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัว) ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL หรือคอเลสเตอรอล "เลว" และมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ ในทางตรงกันข้าม flaxseed มีไขมันอิ่มตัวต่ำหรือไม่ดีซึ่งเป็นไขมันที่เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

การให้สารอาหารอื่น ๆ ของเมล็ดแฟลกซ์คือวิตามินบีแมกนีเซียมและแมงกานีส

flaxseed สามารถบริโภคได้ในทางใดบ้าง?

เราสามารถให้ทาน flaxseed ทุกวันในรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• C ruda หรือดิน เราสามารถกินช้อนโต๊ะทุกวันหรือโยนเมล็ดลงในสลัดโดยตรง
• น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำผลไม้นี้ได้มาจากเมล็ดโดยทั่วไปจะใช้สกัดเย็นเพื่อรักษาคุณสมบัติทั้งหมด นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้วยังใช้ในเครื่องสำอาง ตัวอย่างเช่นเพื่อเสริมสร้างหนังศีรษะและป้องกันผมร่วงและผมร่วง

หากคุณไม่ชอบรสชาติคุณสามารถผสมกับน้ำผลไม้หรือเตรียมเงินทุน flaxseed กับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง

ความอยากรู้เกี่ยวกับเมล็ดแฟลกซ์

- ตามสถิติขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แคนาดาเป็นผู้ผลิต flaxseed รายใหญ่ที่สุดรองลงมาคือรัสเซียและจีน ในปี 2014 แคนาดาผลิตเมล็ดแฟลกซ์ 872, 500 ตันตามด้วยรัสเซีย 393, 002 ตัน

- Flaxseed ใช้ทำ gofio อาหารที่ทำจากแป้งปิ้ง มีการบริโภคในประเทศต่าง ๆ เช่นอาร์เจนติน่าและชิลีและเป็นอาหารที่จำเป็นในการทำอาหารของหมู่เกาะคานารี

- เป็นอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารมังสวิรัติ กรดไขมันไม่พบในร่างกายของเราและต้องซื้อด้วยอาหารจากภายนอก Flaxseed ให้กรดไขมันจำเป็นแก่อาหารของเราดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาท