ศาสตร์การทำอาหารในBolívar: 11 เมนูที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ศาสตร์ การ ทำอาหารในBolívar มีความสำคัญและหลากหลายเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของวัฒนธรรมพื้นเมืองที่แตกต่างกันของเวเนซุเอลา

รัฐโบลิวาร์ในเวเนซุเอลามีซิวดัดโบลิวาร์เป็นเมืองหลวงและเป็นหนึ่งใน 23 รัฐของประเทศ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเวเนซุเอลาในภูมิภาคกายอานา

อาหารที่สำคัญที่สุดในบริเวณนี้เกี่ยวข้องกับปลาซึ่งหมู่ morocote, sapoara และ cachama โดดเด่น แต่ก็มีไม้ที่ฉุนซึ่งปรุงด้วยถั่วที่ปรุงด้วยเนื้อหมูบางชนิด สายพันธุ์และpapelón

มันเป็นจานที่สามารถมาพร้อมกับมะเขือเทศได้ แต่จะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับท็อปโตสีเขียว จานนี้ไม่ต้องสงสัยแนวโน้มทั่วไปของชีวิตของ llanero ของเวเนซุเอลา

นอกจากนี้ในรัฐBolívarเป็น cruzao เช่นเดียวกับอาหารที่เตรียมด้วยเนื้อ morrocoy เน้นในทางที่สำคัญ Carpaccio ของ morrocoy และมันสำปะหลังหลังเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของอาหารต่าง ๆ จาก ภูมิภาค

คุณอาจสนใจที่จะดูอาหารที่อร่อยที่สุด 10 แห่งของ Caldas เพื่อทำความเข้าใจกับอาหารละตินอเมริกา

อาหารที่พบบ่อยที่สุดของการทำอาหารของBolívar

1- ซาโปอาร่า

เป็นปลาชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำCaroníและแม่น้ำ Orinoco มันเป็นปลาที่อุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติที่หลากหลาย มันเป็นเรื่องธรรมดามากที่สุดในการเตรียม sancocho แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเห็นมันในการเตรียมการเติมคั่วและทอด (ทอง)

เมื่อเสร็จแล้วจะถูกนำมาเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของเกลือและกระเทียม หากทำในลักษณะที่อบแล้วมันจะเปิดที่ด้านหลังและจะมีการเพิ่มหมักดองต่างๆเช่นหัวหอมหรือปาปริก้า ในทั้งสองกรณีเหล่านี้คือการเตรียมการที่สามารถมาพร้อมกับข้าวสลัดหรือมันฝรั่ง

ปลานี้ยังมีปาร์ตี้ เป็นงาน Sapoara Fair ที่จัดขึ้นที่Bolívarและ Soledad ในช่วงเดือนสิงหาคมของทุกปี

ในทำนองเดียวกันการเตรียมการใน sancocho เป็นหนึ่งในคนที่ต้องการโดยคนของภูมิภาค นี่เป็นซุปที่เติมผัก

2- เค้ก Morrocoy

อีกจานที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั่วไปของรัฐโบลิเวียในเวเนซุเอลาคือเค้กมอร์โรคอยปรุงด้วยเนื้อมอร์คอยอย

มันถูกเพิ่มไข่, มันฝรั่ง, น้ำสลัด, ไวน์และเผ็ด เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้มันจะถูกนำไปอบในเปลือกของสัตว์

3- Frijoles del Orinoco

ถั่วโอริโนโกนั้นดั้งเดิมมากซึ่งหว่านบนชายฝั่งของภูมิภาคนี้

4- Pelao de gallina

มันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Guaoese pelao และเป็นเรื่องปกติของภูมิภาค Guyanese มันเป็นอาหารจากเกาะตรินิแดดซึ่งถือว่าเป็นอาหารประจำชาติ

มันถูกจัดทำขึ้นจากข้าวสตูว์และไก่เพื่อให้ได้ซุปที่อร่อยที่สุด มันเป็นอาหารทั่วไปที่ได้รับการขยายตัวไปทั่วละตินอเมริกา

5- Angostureña Hallaca

มันคือการแสดงออกที่สำคัญมากของวัฒนธรรมของข้าวโพดและทามาเลมากขึ้นแม้ว่านี้จะถูกห่อด้วยแกลบข้าวโพดในขณะที่ hallaca โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคของเวเนซุเอลาที่มีการเตรียมบรรจุภัณฑ์ของมันจะเป็นกล้วย

มันเป็นจานของอาหารเวเนซุเอลาที่เป็นสัญลักษณ์ซึ่งจัดทำขึ้นส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลคริสต์มาส หากส่วนผสมของคุณได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบเป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นว่าการแสดงออกทางสังคมและกลุ่มชาติพันธุ์ต่าง ๆ มาบรรจบกัน

ฐานของมันคือข้าวโพดซึ่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์บรรพบุรุษของอเมริกา Hallaca นี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม hallaca แบบแห้งรักษาส่วนผสมของ hallaca แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามมันถูกจัดทำขึ้นด้วยแป้งแห้งมากเพื่อรักษามันเมื่อมีการเดินทางที่ยาวนานในการขนส่ง

6- Guyanese ชีส

ลักษณะสำคัญคือความนุ่มนวล มันเป็นที่คาดกันว่าช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคคือเมื่อมันสดมาก มันเป็นชีสที่นิ่มและละเอียดอ่อนจนสามารถใช้ในการแพร่กระจายได้

ขอแนะนำว่าควรบริโภคในเวลาที่สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะทำให้สูญเสียความนุ่มนวลไปแล้วเนื่องจากสัมผัสกับสภาพภูมิอากาศโดยรอบ ชีสอื่น ๆ คือ telita และชีสมือ

7- นมหวาน

เป็นการเตรียมที่เป็นเรื่องธรรมดามากในวันคริสต์มาส อย่างไรก็ตามมันยังเตรียมเป็นของหวานหรือออนซ์ ขนมส่วนใหญ่จัดทำขึ้นด้วยเพียง

8- แก้วฝรั่ง

การเตรียมการนี้ทำด้วยน้ำผลไม้จากฝรั่งน้ำตาลและมะนาวเล็กน้อยมันเป็นสูตรที่ต้องใช้เวลาและความอดทนอย่างมากในการบรรลุผลที่คาดหวัง

9- คาซาเบ้

มันสำปะหลังเป็นเค้กที่ทำมาจากมันสำปะหลังที่มีรสขมเนื่องจากมันสำปะหลังผ่านกรรมวิธีเพื่อให้กรดไฮโดรไซยานิกถูกสกัดเพื่อเปลี่ยนเป็นแป้ง

มันเป็นหนึ่งในการเตรียมการบริโภคที่ดีที่สุดและมีสุขภาพดีโดยอาศัยอยู่ในละตินอเมริกา อย่างไรก็ตามมันเป็นอาหารที่ผู้บริโภคไม่ได้กินเพราะพวกเขาเห็นว่ามันเป็นอะไรที่ไร้รสชาติ

มันเป็นอาหารที่มีอายุมากกว่า 3, 000 ปีเป็นอาหารที่มีถิ่นกำเนิดในชาวพื้นเมืองของเวเนซุเอลา

10- เครื่องดื่มทั่วไป

เครื่องดื่มทั่วไปในภูมิภาคนี้มีความเผ็ดซึ่งyinyabiéโดดเด่นเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นด้วยขิงเบียร์มะนาวและกานพลู นอกจากนี้เรายังพบ monky píซึ่งเป็นเครื่องดื่มทั่วไปที่ทำจากpapelónมะเขือม่วงรัมมะนาวน้ำตาลและแสง