15 ประโยชน์ของ Omega-3 เพื่อสุขภาพ (ทดสอบโดยวิทยาศาสตร์)

ประโยชน์ของโอเมก้า 3 มีหลายอย่างและได้รับการพิสูจน์แล้วจากการตรวจสอบหลายอย่าง: ลดโคเลสเตอรอล, มันเป็น cardioprotective, ลดอาการปวดประจำเดือน, ป้องกันมะเร็ง, ปรับปรุงสายตา, ต่อสู้กับโรคหอบหืดและโรคภูมิต้านทานผิดปกติและอื่น ๆ

กรดไขมันนี้ "จำเป็น" และมีสุขภาพดีสำหรับร่างกายไม่ได้ผลิตขึ้นเอง ดังนั้นความสำคัญของการบริโภคในถั่วปลาน้ำมันพืชหรือเภสัชวิทยาที่มีอยู่ในตลาด รู้ในสิ่งที่เอื้อต่อการทำงานทางร่างกายที่ถูกต้องในสิบห้าผลประโยชน์

มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งไม่ได้ผลิตโดยร่างกาย แต่มีความจำเป็นสำหรับร่างกาย

หนึ่งในนั้นคือกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของไขมันหรือไขมันเพื่อสุขภาพที่มีอยู่ในผักและปลา

ทำไมพวกเขาถึง "สำคัญ"? ด้วยองค์ประกอบทางกายภาพและทางเคมีของกรดเหล่านี้ทำหน้าที่ในเชิงบวกในร่างกายช่วยให้การทำงานปกติของกระบวนการทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกัน

อ้างอิงจากบทความจาก University of Maryland (สหรัฐอเมริกา) อาการของการขาดกรดไขมันรวมถึงความเมื่อยล้า, หน่วยความจำไม่ดี, ผิวแห้ง, ปัญหาหัวใจ, ฯลฯ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ลงในอาหารของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของโอเมก้า 3

1- ลดคอเลสเตอรอล

ดร. Mercola ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวในเว็บไซต์ของเขาเกี่ยวกับการศึกษาที่เปรียบเทียบประสิทธิภาพของ krill และน้ำมันปลาในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ มันแสดงให้เห็นว่าน้ำมันทั้งสองลดกิจกรรมของเอนไซม์ที่ทำให้ตับเผาผลาญไขมันนั่นคือลดไตรกลีเซอไรด์ตับ

การศึกษากล่าวว่า Mercola ยังได้แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ไขมันเป็น anti-arrhythmic (ต่อต้านการเต้นของหัวใจเต้นผิดจังหวะ), ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด), ป้องกันไขมัน atherosclerotic (ป้องกันการพังผืดของหลอดเลือด) และต้านการอักเสบ (การอักเสบต่อต้าน - ความร้อนความเจ็บปวดบวมเป็นต้น)

ดังนั้นคนที่ติดตามอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจึงมีระดับ HDL (ดี) สูงขึ้นซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

2- เขาเป็น cardioprotector

การศึกษาของอิตาลีซึ่ง Mercola กล่าวถึงในบทความของเขาระบุว่าจากผู้รอดชีวิตจากโรคหัวใจวาย 11, 324 คนพบว่าผู้ป่วยที่กินอาหารที่มีน้ำมันปลาลดความเสี่ยงของโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองหรือการเสียชีวิต

ในทางกลับกันผู้ชายที่กินปลาหนึ่งครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยกว่า 50% ที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจมากกว่าผู้ที่กินปลาน้อยกว่าเดือนละครั้งตามรายงานของดร. Mercola

3- เสริมสร้างสุขภาพของทารกในครรภ์และแม่

ในระหว่างการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์เช่นเดียวกับในวัยเด็กและวัยเด็กการบริโภคอาหารทะเลมีความสำคัญมาก

สำหรับกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรบริโภคปลา 8 ถึง 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์จากอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่มีเมทิลเมอร์คิวรี่ต่ำ รูปแบบการกินเพื่อสุขภาพ

แน่นอนหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควร จำกัด จำนวนปลาทูน่า albacore (ระบุว่า "ปลาทูน่า albacore") ไม่เกิน 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์ พวกเขาไม่ควรกิน tilefish, ฉลาม, นากเพราะมีปริมาณเมทิลเมอร์คิวรี่สูง

4- ลดอาการปวดประจำเดือน

ประจำเดือนที่เจ็บปวดในผู้หญิงที่เรียกว่าประจำเดือนนั้นสามารถมองเห็นได้ด้วยการบริโภคโอเมก้า 3

จากการศึกษาที่เรียกว่า "ผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อความรุนแรงของประจำเดือนหลัก" การบริโภคอาหารด้วยกรดไขมันนี้หรืออาหารเสริมลดความเจ็บปวดที่เกิดจากการมีประจำเดือน

ความรู้สึกไม่สบายของผู้หญิงซึ่งเกิดขึ้นจากการหดตัวที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนก่อนที่ประจำเดือนจะปรากฏในช่องท้องลดลงกระดูกเชิงกรานและหลังส่วนล่าง

5- ป้องกันมะเร็ง

หนึ่งในโรคที่สำคัญทั่วโลกที่มีอัตราศีลธรรมสูงสุดคือโรคมะเร็ง โรคที่แสดงออกในการเจริญเติบโตที่ไม่สามารถควบคุมของเซลล์ผิดปกติและแตกแขนงออกเป็นอวัยวะหรือส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

คนที่กินอาหารที่มีโอเมก้า -3 ลดความน่าจะเป็นที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลงได้เกือบ 50% ตามรายงานของ American Journal of Epidemiology มะเร็งชนิดอื่นเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากก็อาจลดลงได้เช่นกัน แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาใหม่เพื่อพิสูจน์มัน

6- ปรับปรุงมุมมอง

ในวารสาร Archives of Ophthalmology ผลการศึกษาถูกตีพิมพ์ซึ่งบ่งชี้ว่าการรวมในอาหารประจำวันอย่างน้อย 0.2 กรัมของกรดไขมันโอเมก้า -3 ร่วมกับอาหารเสริมวิตามิน A ลดลง 40% การมองเห็น; สิ่งที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพ

"การรวมกันของวิตามินเอกับอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (... ) ควรทำให้ผู้ป่วยจำนวนมากที่มีเรตินอักเสบ pigmentosa สามารถรักษาทั้งสายตาและการมองเห็นส่วนกลางตลอดชีวิต" เอเลียตเบอร์สันกล่าว

ดังนั้นกรดไขมันจำเป็นนี้จึงเป็นส่วนประกอบของสมองและเรตินาของดวงตาที่ควรอยู่ในร่างกายของคุณหากคุณต้องการรักษาสายตาให้อยู่ในสภาพดี

7- การควบคุมการนอนหลับ

จากการศึกษาหนึ่งครั้งพบว่าระดับโอเมก้า 3 ในระดับต่ำทำให้เกิดการรบกวนการนอนหลับทั้งในเด็กและผู้ใหญ่

ในทางการแพทย์เป็นที่ทราบกันดีว่าการอดนอนนั้นสัมพันธ์กับระดับความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นความเหนื่อยล้าความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นและการขาดแรงจูงใจ

ด้วยวิธีนี้การรักษาตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพต่อความชั่วร้ายนี้ทำหน้าที่ ตามรายงานบางรายงานเสริมโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มคุณภาพและระยะเวลาของการนอนหลับ

8- ลดการอักเสบ

การอักเสบเป็นกลไกป้องกันร่างกายของเราและมีความสำคัญต่อการหยุดความเสียหาย หากไม่มีการอักเสบเชื้อโรคสามารถบุกรุกร่างกายของเราได้ แต่เมื่อการอักเสบเฉียบพลันยืดเยื้อมันจะกลายเป็นเรื้อรังและโจมตีเนื้อเยื่อของร่างกาย

จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าระดับโอเมก้า 3 ในระดับสูงสามารถลดการผลิตสารและโมเลกุลที่ทำให้เกิดการอักเสบ

9- ปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและข้อต่อ

ในประเทศตะวันตกโรคกระดูกพรุนเป็นที่แพร่หลาย มันเป็นความเสื่อมของเนื้อเยื่อกระดูกและเกิดขึ้นบ่อยในผู้หญิงมากกว่า 50 ปี

ในทางกลับกันโรคไขข้ออักเสบเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่โดดเด่นด้วยการอักเสบและการทำลายเนื้อเยื่อที่เป็นข้อต่อ

ด้วยการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 เงื่อนไขเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ องค์ประกอบนี้จะเพิ่มระดับของแคลเซียมที่มีอยู่ในกระดูกและลดเครื่องหมายการอักเสบบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ

10- ป้องกันความผิดปกติทางจิต

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าคนที่มีความผิดปกติทางจิตมีระดับโอเมก้า 3 ต่ำกว่า

นั่นคือการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมกรดไขมันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมความขัดแย้งและอารมณ์แปรปรวนทางอารมณ์ที่ได้รับความเดือดร้อนจากคนที่มีโรคอารมณ์แปรปรวนและโรคจิตเภท นอกจากนี้ยังมีความมั่นใจว่าโอเมก้า 3 จะลดพฤติกรรมรุนแรง

11- ลดระดับของภาวะซึมเศร้า

ไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างเด็ดขาด แต่การศึกษาระบุว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าได้

คนที่ทานอาหารเสริมตัวนี้พร้อมกับยาแก้ซึมเศร้าตามใบสั่งแพทย์รายงานว่าอาการดีขึ้นกว่าคนที่กินยาแก้ซึมเศร้าคนเดียว

การศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3 จะช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าหลังคลอดและประโยชน์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามการศึกษายังขัดแย้งกัน ดังนั้นภาวะซึมเศร้าควรได้รับการปฏิบัติโดยผู้เชี่ยวชาญ

12- สามารถรักษาโรคผิวหนัง

ในการศึกษาทางคลินิกการอ้างถึง University of Meryland มี 13 คนที่มีความไวต่อแสงแดดที่รู้จักกันในชื่อ dermatitis รูปถ่ายแสดงความไวต่อรังสี UV ที่ต่ำลงหลังจากรับประทานอาหารเสริมน้ำมันปลา

เห็นได้ชัดว่าครีมกันแดดเฉพาะที่ยังคงปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดได้ดีกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 นี่เป็นเพียงการศึกษา

ในรายงานอีกฉบับหนึ่งบ่งชี้ว่า 40 คนที่เป็นโรคสะเก็ดเงินที่ทานโอเมก้า 3 เสริมด้วยยาตามใบสั่งแพทย์มีอาการดีกว่าผู้ที่รักษาด้วยยาเพียงอย่างเดียว

13- ต่อสู้กับโรคหอบหืด

จากสิ่งที่ก่อตั้งขึ้นในการศึกษาการกินปลาที่มีไขมันด้วยโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงหรือการรับประทานอาหารเสริมตัวเดียวกันเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่ป้องกันโรคหอบหืดทั้งในเด็กและผู้ใหญ่

โรคเรื้อรังนี้ซึ่งปรากฏตัวด้วยการโจมตีซ้ำของอาการหายใจลำบากและหายใจดังเสียงฮืดซึ่งแตกต่างกันไปในความรุนแรงในแต่ละคนจะลดลงด้วยการบริโภคขององค์ประกอบนี้

14- ต่อสู้กับโรคแพ้ภูมิตัวเอง

ตามเว็บไซต์ www.authoritynutrition.com โอเมก้า 3 สามารถช่วยต่อสู้กับโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อบางอย่างซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงวัยเด็ก

ปริมาณที่เพียงพอขององค์ประกอบนี้ในช่วงปีแรกของชีวิตนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคภูมิต้านตนเองหลายอย่างเช่นโรคเบาหวานประเภท 1 โรคเบาหวานภูมิตัวเองในผู้ใหญ่และหลายเส้นโลหิตตีบ นอกจากนี้ยังช่วยลดสภาพของโรคไขข้ออักเสบ, โรคลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรค Crohn และโรคสะเก็ดเงิน

15- มันเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในรายงาน "ไขมันและกรดไขมันในสารอาหารของมนุษย์" (2012) สรุปว่าหนึ่งในความกังวลในปัจจุบันเกี่ยวกับโรคอ้วนและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้น สนใจลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ให้น้อยที่สุด

"ความกังวลเหล่านี้เป็นเครื่องมือของอุตสาหกรรมไขมันเมื่อพัฒนาไขมันและส่วนผสมที่อุดมด้วยไขมันที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีกว่า" เอเจนซีกล่าวว่ายิ่งทำให้มีการรวมตัวกันของน้ำมันพืชเช่นเปลือกองุ่น ถั่วเหลือง (ถั่วเหลือง), ข้าวโพดและดอกทานตะวันซึ่งมีอยู่ระหว่าง 50 ถึง 70 กรัม ของ Omega 3 ทุก ๆ 100 กรัม

แต่ประโยชน์เหล่านี้มีคำอธิบาย การศึกษาบางส่วน - จากข้อมูลที่เผยแพร่บน www.epax.com- ได้ระบุว่า EPA (eicosapentaenoic) และ DHA (docosahexaenoic) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่สำคัญที่สุดสองชนิดในสุขภาพของมนุษย์ .

โอเมก้า 3 มีอาหารอะไรบ้าง?

มีอาหารหลายชนิดเช่นอะโวคาโดหรือถั่วลิสงหากเราพูดถึงผักหรือผลไม้ซึ่งมีส่วนประกอบนี้

แต่โดยทั่วไปเราพบในอาหารทะเลปลาและผลไม้แห้งเช่นถั่วเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ ปลารวมถึง: ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลากะตัก, ปลาทู, นาก, แต่เพียงผู้เดียว, หอย, ปู, หอย, กุ้ง, ปลาค็อด, กุ้งก้ามกราม, เคล็ดลับอื่น ๆ เมล็ดเช่นเชียหรือลินินมีน้ำมันไขมันนี้เช่นเดียวกัน

โอเมก้า 3 อาหารเสริมพวกเขาจะดีหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์เสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยทั่วไปไม่มีผลข้างเคียงด้านลบ และเมื่อพวกเขาเกิดขึ้นพวกเขาประกอบด้วยอาการระบบทางเดินอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นเรออาหารไม่ย่อยหรือท้องเสียตามที่ศูนย์แห่งชาติเพื่อสุขภาพเชิงบูรณาการเสริม, สหรัฐอเมริกา

ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดหากผู้ที่มีอาการแพ้ปลาหรือหอยสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากน้ำมันปลาได้อย่างปลอดภัย

ผู้ที่ทานยาที่มีผลต่อเวลาตกเลือดเช่นทินเนอร์เลือด ("ทินเนอร์เลือด") หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตอรอยด์ (NSAIDs) ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3

ข้อห้าม

เป็นที่นิยมภูมิปัญญาว่าอาหารที่บริโภคมากเกินไปไม่ดีหรือคนที่มีโรคบางอย่างไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ ในกรณีของโอเมก้า 3 นั้นไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้

ตามเว็บไซต์ Nature, เสริมโอเมก้า 3 ควรบริโภคเท่าที่จำเป็นในคนที่มีความผิดปกติของการแข็งตัวหรือการใช้ anticoagulants เนื่องจากลดการแยกของเกล็ดเลือดส่วนประกอบนี้อาจทำให้เกิดเลือดออก

กินสองครั้งต่อสัปดาห์

เว็บไซต์ www.salud.ccm.net ขอแนะนำให้บริโภคปลาระหว่าง 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ไม่ควรทอด "ลองเตรียมมันนึ่งย่างหรือ papillote (คั่ว) หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันหรือเนยในการเตรียมปลา "