จุลินทรีย์ในลำไส้คืออะไร?

จุลินทรีย์ในลำไส้ คือชุดของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ จุลินทรีย์มากถึง 100 พันล้านตัวต่อคนตั้งรกรากในลำไส้ นี่คือน้ำหนักตัวประมาณ 2 กิโลกรัม พวกมันเป็นตัวแทนอย่างน้อย 300 ถึง 1, 000 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยประมาณ (Biedermann, 2015)

ในฐานะที่เป็น Giulia Enders กล่าวถึงในหนังสือของเธอ " การย่อยเป็นคำถาม " เราสามารถพูดได้ว่าเราอยู่ในความจริงก่อนที่อวัยวะอื่นอวัยวะเสมือนอวัยวะที่ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีน้ำหนักเกือบสองกิโลกรัมเกือบไม่มีอะไรเลย

จุลินทรีย์ในลำไส้เริ่มก่อตัวจากช่วงเวลาที่เราเกิด ในระหว่างการคลอดขณะที่เราผ่านคลองช่องคลอดเราสัมผัสกับแบคทีเรียตัวแรกที่เริ่มสร้างอาณานิคมของร่างกาย

นี่คือเหตุผลที่การคลอดตามธรรมชาติมีความสำคัญส่วนการผ่าตัดคลอดแยกเราจากการสัมผัสครั้งแรกและที่สำคัญกับ microbiome ช่องคลอดที่อุดมไปด้วยของแม่ การล่าอาณานิคมนี้ทำให้เกิดการแสดงออกของยีนและการทำงานที่ตามมาในเยื่อบุลำไส้ซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารและโภชนาการ (biedermann, 2015)

จากนั้นแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ได้รับจากนมแม่การสัมผัสกับโลกภายนอกธรรมชาติและอาหารที่เราบริโภคจะจบลงด้วยการสร้าง microbiome เฉพาะของเราที่จะมีเสถียรภาพมากขึ้นหรือน้อยลงตลอดชีวิตขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการที่มีผลต่อมัน สามารถเปลี่ยนแปลงและจะมีการหารือในภายหลังในบทความนี้

น้ำนมแม่มีความสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการนี้เนื่องจาก oligosaccharides มีอยู่ในนั้นช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียซึ่งควบคุมลำไส้ของทารกซึ่งจะช่วยเสริมสร้างหรือส่งเสริมการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยป้องกันภาวะในอนาคต เช่นกลากและโรคหอบหืด (Conlon, 2016)

แบคทีเรียประเภทใดที่สามารถสร้างจุลินทรีย์ได้

แบคทีเรียที่ตั้งรกรากในเยื่อเมือกของเรานั้นมักจะเป็นฝ่ายมีส่วนร่วม (commists), ผู้เลี้ยงหรือผู้ฉวยโอกาส

Mutualism หมายความว่าสิ่งมีชีวิตทั้งสองได้รับประโยชน์จากการอยู่ร่วมกัน แบคทีเรียในลำไส้ส่วนใหญ่จึงไม่ใช่ commensalists (แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่า commensals) แต่ไม่ใช่ซึ่งกันและกันเพราะทั้งแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตมนุษย์ได้รับประโยชน์จากการดำรงอยู่ของพวกเขา (Biedermann, 2015)

ในสถานการณ์ ร่วมกัน สิ่งมีชีวิตหนึ่งได้รับประโยชน์และอีกสิ่งหนึ่งไม่ได้รับความช่วยเหลือและไม่เป็นอันตราย หากแบคทีเรียในลำไส้ของเราเป็นอวัยวะที่ต้องกินสิ่งนี้หมายความว่าพวกมันได้ประโยชน์ แต่ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ ตาม Biedermann และคณะ (2015) ในสถานการณ์และสถานการณ์ส่วนใหญ่นี่ไม่ใช่กรณีที่ความสัมพันธ์ระหว่างแบคทีเรียที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์บ่อยครั้งมักจะเป็นการร่วมกัน

ในทางกลับกันการ ฉวยโอกาสจะ หมายความว่าภายใต้สภาวะปกติจุลินทรีย์ไม่ก่อให้เกิดโรค แต่ถ้าเงื่อนไขเป็นมงคลมันสามารถทำให้เกิด การติดเชื้อแบบฉวยโอกาสสามารถเกิดจากสิ่งมีชีวิตเช่น Staphylococcus aureus และอื่น ๆ ที่มักจะติดเชื้อเมื่อเข้าสู่ร่างกายในขณะที่ไม่มีปัญหากับการล่าอาณานิคมของผิวหนังหรือแม้แต่ลำไส้ (Biedermann, 2015) .

ร่างกายได้รับการปกป้องจากแบคทีเรียเหล่านี้อย่างไร

แบคทีเรียเหล่านี้จะต้องไม่เข้าสู่กระแสเลือดและมีกลไกหลายอย่างที่ช่วยปกป้องความสมบูรณ์ของร่างกายและสร้างเกราะป้องกันการบุกรุกของแบคทีเรียสำหรับสิ่งนี้เรามีสิ่งที่เรียกว่า "สิ่งกีดขวางในลำไส้"

อย่างแรกคือ monolayer นั้นเกิดขึ้นในเยื่อบุผิวของเยื่อบุลำไส้ด้วยการสัมผัสระหว่างเซลล์ที่ยับยั้งการผ่านของผลิตภัณฑ์แบคทีเรียและแอนติเจนที่อาจเกิดขึ้นผ่านสิ่งกีดขวางนี้

อย่างไรก็ตามสิ่งกีดขวางนี้สามารถลดลงได้ซึ่งสอดคล้องกับเซลล์เดี่ยว ๆ ที่ถูกอัดออกมาทำให้เกิดโครงสร้าง "เบื่อ" ในสิ่งกีดขวางในลำไส้ซึ่งจะไม่ถูกทำให้แน่นโดยกลไกอย่างสมบูรณ์ทำให้แบคทีเรียสารพิษโปรตีนและสารอื่น ๆ ผ่านได้ สิ่งนี้ทำให้เกิดการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมากเกินไปทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรัง (Vindigni, 2016) สภาพของสิ่งกีดขวางในลำไส้นี้เรียกว่า "ลำไส้รั่ว" หรือ "ลำไส้รั่ว" ในภาษาอังกฤษ

หน้าที่ของจุลินทรีย์ในลำไส้

ในด้านสุขภาพนั้นมีสภาวะสมดุลระหว่าง microbiome ในลำไส้ ซึ่งเป็น กำแพงกั้นของเยื่อเมือก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราได้พูดคุยกันก่อนหน้านี้และนั่นช่วยปกป้องเราจากการเข้าของเชื้อโรคและ ระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจุลินทรีย์ในลำไส้จะมีส่วนร่วมในการทำงานที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพมากมาย บางส่วนของพวกเขาอยู่ด้านล่าง:

• การใช้ประโยชน์จากสารอาหาร : แบตเตอรี่ที่ทำขึ้นจากจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยในการย่อยและดูดซับสิ่งที่เรากินผลก็คือสารอาหารอื่น ๆ ก็ผลิตขึ้นเช่นกัน

• ระบบภูมิคุ้มกัน : พืชปกติช่วยกระตุ้นการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันแบบปรับตัวและเนื้อเยื่อน้ำเหลือง ตัวอย่างเช่นการทำงานร่วมกันของ microbiota ในลำไส้กับระบบภูมิคุ้มกันสามารถเป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันโรคภูมิแพ้และโรคภูมิแพ้ ในเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้พบว่า "ความไม่สมดุล" ของลำไส้ในลำไส้ (Biedermann, 2015)

• การอักเสบ : ความสมบูรณ์ของ microbiota และสิ่งกีดขวางในลำไส้จะทำให้เกิดการอักเสบที่อ่าว หากมีการเปลี่ยนแปลงเช่นนี้เกิดขึ้นเช่น dysbiosis มันจะทำให้บริบทที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอักเสบเรื้อรัง

• ปกป้องสิ่งกีดขวางในลำไส้ : จุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีอุดมสมบูรณ์และหลากหลายจะช่วยปกป้องเยื่อเมือกจากการล่าอาณานิคมของเชื้อโรคที่เป็นไปได้และจะรักษาสิ่งกีดขวางในลำไส้ที่ดีที่สุดทำให้ไม่สามารถผ่านไปได้กับสารที่ไม่พึงประสงค์

• น้ำหนัก : การศึกษาส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่าไส้ microbiota ในลำไส้มีความแตกต่างกันระหว่างคนที่มีรูปร่างผอมและอ้วนถึงแม้ว่าจะยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่ามีสาเหตุในความสัมพันธ์นี้หรือไม่ มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่า microbiota มีอิทธิพลต่อการเผาผลาญอาหาร ในทางตรงกันข้ามจุลชีพที่ถูกเปลี่ยนแปลงได้ถูกอธิบายไว้ในคนอ้วน

งานล่าสุดได้เน้นบทบาทที่สำคัญมากขึ้นของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร เป็นที่ทราบกันว่าลำไส้ microbiota มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของการดูดซึมอาหารและการอักเสบเกรดต่ำสองกระบวนการที่สำคัญในโรคอ้วนและโรคเบาหวาน (Baothman, 2016)

• สุขภาพจิตและความรู้ความเข้าใจ : แบคทีเรียในลำไส้ได้รับการตั้งสมมติฐานว่ามีบทบาทที่เป็นไปได้ในสภาวะทางอารมณ์ มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในภาวะซึมเศร้าความเครียดหรือความวิตกกังวลความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้จะลดลงและเปลี่ยนแปลง ในระบบการสื่อสารแบบสองทิศทางนี้ระหว่างระบบประสาทส่วนกลางและระบบทางเดินอาหารลำไส้ microbiome ยังสามารถมีอิทธิพลต่อการพัฒนาระบบประสาทความรู้ความเข้าใจและพฤติกรรมโดยมีหลักฐานล่าสุดว่าการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเปลี่ยนองค์ประกอบของ microbiota ลำไส้ในขณะที่การดัดแปลงของ microbiome ยังสามารถทำให้เกิดพฤติกรรมซึมเศร้า (การศึกษา)

• การแพ้ : การเปลี่ยนแปลงของ microbiota ยังได้รับการตั้งสมมติฐานว่าเป็นกลไกที่เป็นไปได้สำหรับสาเหตุของการแพ้การแพ้หรือการแพ้ของผิวหนังอักเสบ

• การผลิตวิตามิน : มันแสดงให้เห็นว่าพืชปกติสังเคราะห์และขับถ่ายวิตามินออกมาเกินความต้องการของตัวเองและมีส่วนช่วยในการส่งมอบวิตามินเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ ในบรรดาวิตามินที่แบคทีเรียในลำไส้ผลิตคือวิตามินเควิตามินบี 12 และวิตามินอื่น ๆ ของกลุ่มบี (Biedermann, 2015)

• แบคทีเรียในลำไส้ผลิตสารที่หลากหลายตั้งแต่เปอร์ออกไซด์ไปจนถึงผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมเฉพาะอื่น ๆ ที่รองรับการ เจริญเติบโตของเยื่อบุผิวและเมแทบอลิซึม (Biedermann, 2015)

• การผลิตสารสื่อประสาท : แบคทีเรียในลำไส้ของเราไม่เพียง แต่ผลิตวิตามิน แต่ยังผลิตสารสื่อประสาททั่วไปที่พบในสมองของมนุษย์เช่นเซโรโทนิน, โดปามีน, กาบา ฯลฯ (Dinan, 2016)

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้

• อาหาร: อาหารอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อสภาพแวดล้อมของลำไส้รวมถึงเวลาในการขนส่งของลำไส้และค่า pH มันแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงใน macronutrients หลักสาม (คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน) อย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบของ microbiota

ตัวอย่างเช่นเมื่อรับคาร์โบไฮเดรตการหมักโพลีแซคคาไรด์ที่ซับซ้อนเหล่านี้ส่งผลให้เกิดการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอะซิเตทโพรพิโอเนตและบิวเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง butyrate เป็นแหล่งพลังงานหลักของโคโลนีไซม์ propionate ถูกส่งไปยังตับซึ่งมีบทบาทในการสร้าง gluconeogenesis ในขณะที่ acetate จะเข้าสู่การไหลเวียนของระบบและใช้ใน lipogenesis (Scott, 2013)

นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันว่าอาหารที่ได้จากกระบวนการแปรรูปมีผลเสียต่อองค์ประกอบของ microbiota ในขณะที่อาหารธรรมชาติตามอาหารจริงเช่นผัก, ผัก, พืชหัว, เมล็ด, ปลา, ไข่และเนื้อสัตว์ สุขภาพของทั้งจุลินทรีย์และสิ่งกีดขวางในลำไส้

• ยาเสพติด: ยา บางชนิดเช่นยาปฏิชีวนะยาแก้แพ้ยาคุมกำเนิดฮอร์โมนและยาต้านการอักเสบอาจลดลงและเปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์อย่างรุนแรง

ยาปฏิชีวนะตามชื่อของพวกมันบ่งบอกถึงการต่อต้านชีวิตและไม่เพียง แต่พวกมันจะลงเอยด้วยแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเท่านั้น แต่พวกมันยังทำลายแบคทีเรียที่ดีด้วยทำให้เราได้รับความเมตตาจากการแพร่กระจายของแบคทีเรียและยีสต์ที่มีปัญหามากขึ้น

การลดลงของจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เหล่านี้สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตการยึดมั่นและการบุกรุกของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค นี่คือเหตุผลที่ตัวอย่างเช่นแบคทีเรีย Clostridium difficile โดยทั่วไปสามารถทำให้เกิดอาการลำไส้ใหญ่บวมได้เฉพาะเมื่อจำนวนแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ลดลงโดยการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ (Biedermann, 2015)

การทานโปรไบโอติกในระหว่างและหลังการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะจะเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงผลเสียที่มีต่อแบคทีเรียที่มีประโยชน์ของเรา

• ความเครียด: ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าความเครียดในวัยเด็กมีผลกระทบถาวรต่อเนื้อหาของจุลินทรีย์ในลำไส้และเปลี่ยนแปลงการทำงานของภูมิคุ้มกันอย่างถาวร (Dinan, 2016) นอกจากนี้ความเครียดยังส่งผลกระทบต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่ผ่านแกนลำไส้ - ลำไส้ที่สามารถเปลี่ยนรูปแบบของจุลินทรีย์ในลำไส้เช่นการผลิต Lactobacillus จำนวนน้อยอาจเป็นประโยชน์ (Conlon, 2015) .

• ชีวิตประจำวัน: หากความเครียดและการนอนหลับไม่เพียงพอคุณเพิ่มชีวิตอยู่ประจำ (สามปัจจัยที่มีแนวโน้มจะอยู่ด้วยกัน) และคุณมีคำสั่งผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ปัจจัยทั้งสามนี้มักเชื่อมโยงกับตัวเลือกที่ไม่ดีในอาหารและคุณรู้ว่าอาหารของแบคทีเรียมีความสำคัญเพียงใด การดำเนินชีวิตอยู่ประจำจะทำให้เราเข้าสู่วงจรอุบาทว์ซึ่งมันยากที่จะจากไปด้วยผลกระทบด้านลบที่ตามมา

ขั้นตอนแรกและดีในการพยายามหลีกหนีจากวิถีชีวิตประจำวันนั้นคือการเริ่มเล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย มีการตั้งข้อสังเกตว่าการออกกำลังกาย (หรือขาดการออกกำลังกาย) จะมีอิทธิพลสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงของประชากรจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน

นี่คือการเน้นในการศึกษาล่าสุดที่แสดงให้เห็นการเพิ่มขึ้นของความหลากหลายของประชากรจุลินทรีย์ในลำไส้ในนักกีฬามืออาชีพในการตอบสนองต่อการออกกำลังกายและอาหารที่เกี่ยวข้อง (Conlon, 2015)

มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการมีชีวิตที่คล่องแคล่วและการเล่นกีฬาบางประเภทนั้นมีประโยชน์สำหรับองค์ประกอบของจุลินทรีย์ ตัวอย่างเช่นมันแสดงให้เห็นว่าความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้มีความสัมพันธ์กับการออกกำลังกายอย่างเข้มข้นในนักรักบี้มืออาชีพ (Bierdemann, 2015)

• การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ข้อมูลทางคลินิก (การศึกษา) ชี้ให้เห็นว่าความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์นั้นสัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพและเชิงคุณภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นของระบบทางเดินอาหารและ hyperpermeability ในลำไส้ซึ่งส่งผลให้ endotoxemia, การอักเสบในระบบและพยาธิสภาพที่ทำลายเนื้อเยื่อหรืออวัยวะ (Engen, 2015)

• สารพิษ : สารพิษจากสิ่งแวดล้อม, อาหาร, ผลิตภัณฑ์แปรรูป, โลหะหนัก, ฯลฯ เป็นวิธีโดยตรงที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในจุลินทรีย์ในลำไส้

• การสูบบุหรี่: การ สูบบุหรี่มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้เพิ่มปริมาณของ Bacteroides-Prevotella ในผู้ที่เป็นโรค Crohn (CD) และบุคคลที่มีสุขภาพดี มีข้อเสนอแนะว่าการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากการบริโภคยาสูบในประชากรจุลินทรีย์อาจทำให้เกิดความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของซีดี (Conlon, 2015)

• อายุ: มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีแบคทีเรียต่างกันใน microbiota ของเราขึ้นอยู่กับอายุ ไม่มีใครรู้ว่ามันเป็นเพราะวิถีชีวิตหรือเพราะอายุเป็นปัจจัยที่ตัวมันเองเปลี่ยนองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้ ตัวอย่างเช่นแบคทีเรียไฟลัม bacteroidetes มีแนวโน้มที่จะครองตัวเลขในช่วงวัยหนุ่มสาว แต่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในช่วงวัยชราในขณะที่แนวโน้มย้อนกลับเกิดขึ้นกับแบคทีเรียเช่น Firmicutes ผลที่ตามมาและเหตุผลของการเปลี่ยนแปลงนี้ยังไม่ชัดเจน นอกจากนี้โปรไฟล์ของจุลินทรีย์ในลำไส้ของผู้สูงอายุอาจไม่เหมาะสม การศึกษาหนึ่งพบว่ามีความชุกของ Clostridium perfringens ที่เป็นพิษสูงและจำนวน Bifidobacterium และ Lactobacillus ที่ลดลงในการศึกษาระยะยาว (Conlon, 2015)

• พื้นที่ของชีวิต : แม้ว่ามันอาจจะดูเหมือนอยากรู้อยากเห็นแบคทีเรียเลือกสภาพแวดล้อมของพวกเขา เป็นที่ทราบกันดีว่าแบคทีเรียมีพี

อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้

คุณรู้หรือไม่ว่า microbiota ไส้ในอาจเป็นลายนิ้วมือใหม่?

เห็นได้ชัดว่าจุลินทรีย์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะที่สามารถใช้เพื่อระบุตัวเราและแม้กระทั่งในภายหลัง การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่จะระบุตัวบุคคลโดยข้อมูลที่ได้จากไมโครไบโอเมต ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสามารถระบุตัวบุคคลได้อย่างไม่ซ้ำใครจาก microbiome เท่านั้น

คุณรู้หรือไม่ว่ามีโครงการ Microbiome มนุษย์เช่นเดียวกับโครงการจีโนมมนุษย์ที่มีอยู่?

ในปี 2008 หน่วยงานที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาเริ่มการศึกษา 5 ปีที่เรียกว่าโครงการ Human Microbiome ( HMP)

ขณะที่พวกเขาอธิบายว่า "วัตถุประสงค์ของ HMP คือการอธิบายชุมชนจุลินทรีย์ที่พบในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์และเพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในร่างกายและสุขภาพของประชาชน" แบคทีเรียที่พบในลำไส้ microbiota เป็นส่วนสำคัญของการวิจัย HMP

คุณรู้หรือไม่ว่าช็อคโกแลตที่คุณชอบมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของแบคทีเรียในจุลชีพของคุณ?

ในการศึกษาหนึ่งพบความสัมพันธ์ระหว่างความหลากหลายของ microbiota และการบริโภคอาหารบางชนิด ในบรรดาพวกเขาช็อกโกแลตดำไม่ได้มีช็อกโกแลตนมเพราะอาจเป็นส่วนประกอบของโกโก้ซึ่งมีอยู่มากมายในช็อกโกแลตดำซึ่งมีผลดีต่อความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้

โกโก้บริสุทธิ์นั้นอุดมไปด้วยสารประกอบฟลาโวนอยด์สองชนิดคือคาเท ชินและ epicatechin พร้อมกับใยอาหารในปริมาณเล็กน้อย สารประกอบฟลาโวนอยด์เหล่านี้ไม่ถูกย่อยหรือดูดซึมได้ดีในกระเพาะอาหารดังนั้นจึงไปถึงลำไส้เกือบจะไม่เป็นอันตรายซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับแบคทีเรียในลำไส้ที่ก่อตัวเป็นกลุ่มที่ดีทุกครั้งที่สารประกอบเข้าสู่ลำไส้ ปลายลำไส้ใหญ่

ในที่สุดชี้แจงว่ามันดูเหมือนจะเป็นไปตามการวิจัยว่าสิ่งที่สำคัญไม่ได้เป็นปริมาณของแบคทีเรียตัวเอง แต่ความหลากหลายของสิ่งเหล่านี้ความร่ำรวยอยู่ในความหลากหลาย

การอ้างอิง