ปศุสัตว์ที่กว้างขวางคืออะไร?

การทำฟาร์มปศุสัตว์แบบขยาย เป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจและกิจกรรมทางอุตสาหกรรม ประกอบด้วยการแทะเล็มที่เรียกว่าหรือการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติของปศุสัตว์ซึ่งสัตว์เลี้ยงจะได้รับอาหารอย่างอิสระในทุ่งนาและพื้นที่สีเขียว

ซึ่งแตกต่างจากการเลี้ยงปศุสัตว์แบบเข้มข้นซึ่งมีลักษณะโดยการเลี้ยงปศุสัตว์ทำให้อยู่ในสภาพที่ถูกกักขังและบ่อยครั้งในสภาพที่แออัดยัดเยียดการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่กว้างขวางมีจุดมุ่งหมายเพื่อผลิตและบำรุงรักษาปศุสัตว์โดยการใช้ประโยชน์จากสภาพธรรมชาติ .

ตัวแปรทั้งสองเป็นผลมาจากการปฏิบัติของ domestication และปศุสัตว์ที่ปรากฏเนื่องจากมนุษย์กลายเป็นอยู่ประจำ เช่นเดียวกับเกษตรกรรมปศุสัตว์คือการปฏิบัติที่เป็นสัญลักษณ์ของเนื้อเรื่องของคนเร่ร่อนที่เลี้ยงพืชและสัตว์ล่าสัตว์ผู้อยู่ประจำที่ต้องผลิตอาหารของตัวเอง

ในบรรดาสัตว์สายพันธุ์ต่าง ๆ ที่ถูกกำหนดไว้สำหรับการใช้งานการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างกว้างขวาง ได้แก่ หมู (หมู), วัว (วัว), แกะหรือแพะ (แกะและแพะ) และอื่น ๆ

วันนี้มันเป็นหนึ่งในกิจกรรมปศุสัตว์ที่แสดงถึงส่วนหนึ่งของการพัฒนาเศรษฐกิจของประชากรจำนวนมาก การทำฟาร์มปศุสัตว์อย่างกว้างขวางยังคงอยู่ในพื้นที่ของอเมริกาใต้ยุโรปตะวันตกแอฟริกาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ความสำคัญทางเศรษฐกิจของปศุสัตว์ที่กว้างขวาง

อาหารเพื่อสุขภาพ

เนื่องจากต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นต่ำมันเป็นกิจกรรมที่สามารถเข้าถึงได้สำหรับประชากรที่ไม่มีทรัพยากรในการลงทุนในอาหารแปรรูปหรืออาหารที่ผลิตขึ้นเช่นเดียวกับในการก่อสร้างคอกคอก corrals และเล้าไก่เป็นต้น ในขณะที่พวกเขามีพื้นที่และทุ่งหญ้าที่เต็มไปด้วยทุ่งหญ้าเพื่อเริ่มต้นธุรกิจปศุสัตว์ของพวกเขา

แม้ว่าจะเป็นกิจกรรมที่หยั่งรากลึกในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ แต่ก็ถือได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ระดับโลกเนื่องจากอาหารคุณภาพดีจำนวนมากที่ถูกบริโภคนั้นเกิดจากการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างกว้างขวาง

ส่วนใหญ่ในพื้นที่ของยุโรปตะวันตกเช่นเดียวกับภูมิภาคที่เป็นภูเขา, ทวีปเดียวกันผลิตอาหารที่มีคุณภาพที่ดีเยี่ยมขอบคุณกิจกรรมปศุสัตว์นี้

[1]

มันควรจะกล่าวว่าประเทศที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ของพวกเขาและกลายเป็นผู้ส่งออกและผู้นำเข้า ด้วยเหตุนี้พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะมีความผิดปกติในมาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์การบริโภคขั้นสุดท้ายของพวกเขา

เงื่อนไขทางภูมิศาสตร์สำหรับปศุสัตว์ที่กว้างขวาง

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ปศุสัตว์ที่กว้างขวางมีลักษณะของการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติซึ่งมีอาณาเขตเฉพาะ ทุ่งนาหลักที่กิจกรรมการเกษตรนี้เกิดขึ้นคือทุ่งหญ้าสะวันนาทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าและพื้นที่ภูเขา

ควรสังเกตว่าดินแดนที่เต็มไปด้วยต้นไม้หรือหินเป็นอุปสรรคต่อการเลี้ยงปศุสัตว์

ความสำเร็จของกิจกรรมนี้มักจะถูกกำหนดโดยสภาพร่างกายและสภาพภูมิอากาศของดินแดนดังที่เราเห็นในแผนที่ต่อไปนี้: [2]

วัวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ตัวอย่างเช่นในพื้นที่อาร์กติกการผลิตปศุสัตว์ส่วนใหญ่จะเกี่ยวกับกวางเรนเดียร์ในขณะที่การเพาะพันธุ์อูฐนั้นอุทิศให้กับพื้นที่แห้งแล้งหรือกึ่งแห้งแล้ง โดยทั่วไปพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เหลือนั้นอุทิศให้กับการเลี้ยงหมูวัวแพะและม้า

เงื่อนไขการผลิตและผลที่ตามมา

ปศุสัตว์ที่กว้างขวางมีข้อได้เปรียบในการทำกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่ทำกำไรเนื่องจากต้นทุนที่ต่ำในการลงทุนทรัพยากรทางเทคนิค นอกเหนือจากการผลิตอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงดังกล่าวแล้วการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่กว้างขวางยังเป็นอุตสาหกรรมที่ยั่งยืนเพราะฐานของมันอยู่ที่การใช้ระบบนิเวศ เช่นนี้มันจะคงอยู่ตราบใดที่ระบบนิเวศเอื้ออำนวยสำหรับสิ่งนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลรักษาและพักที่ดินเพื่อให้มันยังคงผลิตอาหาร

ทุ่งเลี้ยงสัตว์ยังส่งเสริมการประหยัดทรัพยากรในอุตสาหกรรมนี้ ปศุสัตว์ทั้งแบบเข้มข้นและแบบรวมองค์ประกอบเช่นที่ดินเทคโนโลยีและแรงงาน อย่างไรก็ตามในช่วงหลังการใช้ทรัพยากรมักจะน้อยลง สัตว์หาอาหารเพื่อตัวเองเนื่องจากสิ่งนี้ถูกสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติบนแผ่นดินพวกเขาเพียงต้องการคนเลี้ยงแกะเพื่อดูแลการเข้าพักของพวกเขา

ระบบปศุสัตว์ที่กว้างขวางนั้นต่างจากการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบเร่งรัดซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพของที่ดินที่พัฒนา: ความอุดมสมบูรณ์ของดินความพร้อมของน้ำเป็นต้น โดยทั่วไปภูมิประเทศจะตอบสนองต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยของพื้นที่ ในทางกลับกันมันมีลักษณะของการไม่ขึ้นอยู่กับยาฆ่าแมลงปุ๋ยหรือสารเคมีอื่น ๆ ในที่ดินที่จะกินหญ้า

นอกจากนี้การทำฟาร์มปศุสัตว์ยังต้องการที่ดินสำหรับการผลิตและการทำกำไรมากกว่าการทำฟาร์มแบบเร่งรัด ในแง่นี้มันเป็นวิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ดำเนินการในพื้นที่ที่มีความหนาแน่นของประชากรต่ำและทำให้การขยายที่ดินกว้าง

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมผลที่ตามมาและความเสียหายของหลักประกันที่เกิดจากปศุสัตว์ที่กว้างขวาง

ถึงแม้ว่าการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างกว้างขวางมีลักษณะเฉพาะของการเป็นกิจกรรมที่ยั่งยืนและยั่งยืนด้วยตัวเอง นอกจากจะเป็นอิสระจากผลิตภัณฑ์เคมีที่ให้การบำรุงรักษาที่ดินและเช่นอาหารสัตว์ ในทางกลับกันผลของการฝึกที่นำไปสู่สุดโต่งอาจนำไปสู่ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมป่าไม้และปัญหาสภาพภูมิอากาศ

หนึ่งในผลกระทบหลักของกิจกรรมปศุสัตว์คือการตัดไม้ทำลายป่า แม้ว่าทุ่งจำนวนมากที่ใช้สำหรับการเลี้ยงสัตว์เป็นดินแดนและทุ่งหญ้าของพื้นที่บริสุทธิ์ที่เอื้อต่อกิจกรรมนี้: ที่ราบและทุ่งหญ้าการแทรกแซงของเกษตรกรสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในระบบนิเวศ ด้วยการติดตั้งรั้วท่อน้ำและท่อรวมถึงการก่อสร้างท่อขยะสุขาภิบาลทำให้การเสื่อมสภาพของดินแดนเป็นผลมา

นอกเหนือจากการแทรกแซงของมนุษย์แล้วการเลี้ยงปศุสัตว์ที่กว้างขวางยังคงความเป็นเลิศในการฝึกฝนกินและใช้ประโยชน์จากพืชและสัตว์ที่กินได้ในปริมาณที่มากขึ้น นี่แสดงให้เห็นถึงการลดลงตามสัดส่วนในการจัดหาพื้นที่สีเขียว มากที่เกษตรกรจำนวนมากต้องการไม่เพียง แต่จะหาพื้นที่ใหม่สำหรับสัตว์ของพวกเขา แต่ยังสร้างพื้นที่ดังกล่าว

การปรับสภาพและการสร้างพื้นที่สีเขียวมักเป็นผลมาจากต้นไม้หลายร้อยเฮคเตอร์ที่ถูกโค่นและสัตว์ที่ถูกแทนที่ ดังนั้นการเติบโตของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่กว้างขวางมักหมายถึงความเสื่อมโทรมของระบบนิเวศตามธรรมชาติ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ดกล่าวว่าปัญหาการตัดไม้ทำลายป่าและการเปลี่ยนแปลงในระบบนิเวศกำลังกลายเป็นปัญหาร้ายแรงในทุกระดับระดับท้องถิ่นระดับชาติและระดับนานาชาติ พวกเขาสนับสนุนองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) [3] เพื่อดำเนินการในเรื่องนี้

ในทางกลับกัน FAO เองก็แสดงให้เห็นถึงผลกระทบทางอากาศจากมลพิษทางอากาศ เนื่องจากปศุสัตว์ที่เลี้ยงอย่างกว้างขวางผลิตไม่น้อยกว่าร้อยละ 9 ของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมดที่เกิดจากกิจกรรมของมนุษย์

เช่นเดียวกับการสร้างร้อยละ 37 ของการปล่อยก๊าซมีเทนซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากก๊าซจากระบบย่อยอาหารของวัวและสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ที่อุทิศให้กับการปศุสัตว์อย่างกว้างขวาง เช่นเดียวกันกับไนตรัสออกไซด์ 65 เปอร์เซ็นต์ที่เกิดขึ้นจากของเสียในปุ๋ย

ดังนั้นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติในการเลี้ยงปศุสัตว์ที่กว้างขวางควรได้รับการควบคุมและควบคุมโดยนโยบายสาธารณะที่ปกป้องสิ่งแวดล้อมในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งคือการจัดหาอาหารให้กับผู้บริโภค ศาสตราจารย์มูนีย์ชี้ให้เห็นว่าความเปราะบางของปัญหานี้รวมถึงประเด็นต่าง ๆ เช่นสุขภาพนิเวศวิทยาเศรษฐกิจและสังคม ในแง่นี้มันแสดงให้เห็นถึงปัญหาไม่เพียง แต่ผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่ยังรวมถึงผลประโยชน์ด้านมนุษยธรรม

ข้อสรุป

กล่าวโดยย่อการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบกว้างขวางนั้นเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแนวปฏิบัติของอุตสาหกรรมการเกษตรซึ่งดังที่เราได้กล่าวไว้ในตอนแรกนั้นคือการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงในพื้นที่ขนาดใหญ่ เช่นนี้ผลที่เฉพาะเจาะจงจะได้รับผ่านเทคนิคนี้

ในบทความนี้เราได้เน้นถึงความสำคัญของการผลิตปศุสัตว์อย่างกว้างขวางในการผลิตอาหาร การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปศุสัตว์ที่กว้างขวางมีปริมาณสารอาหารที่สูงและดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นพวกเขาจึงชื่นชมและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นอย่างเข้มข้น เพื่อแสดงชุดรูปแบบนี้รูปแบบหลักของการตลาดและการผลิตที่ได้มาจากปศุสัตว์นี้ได้รับการเปิดเผย

ในขณะเดียวกันงานก็แสดงถึงสาเหตุหลักและเงื่อนไขที่เหมาะสมในการดำเนินกิจกรรมทางการเกษตรนี้ สภาพดินดินและน้ำเป็นองค์ประกอบพื้นฐานสำหรับปศุสัตว์ แม้ว่ากิจกรรมนี้จะสร้างรายได้ทางเศรษฐกิจและสร้างอาหาร (เนื้อ) ส่วนใหญ่ที่บริโภคในชีวิตมนุษย์ ในทางกลับกันก็เป็นกิจกรรมที่สร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสภาพแวดล้อม

ในที่สุดสาเหตุหลักที่ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศในระหว่างการฝึกในการเลี้ยงปศุสัตว์ที่กว้างขวางเกินได้ถูกเปิดเผย แม้ว่ามันจะทำตามธรรมชาตินั่นคือมันไม่ได้ใช้องค์ประกอบทางเคมีเพื่อเพิ่มการผลิตการตัดไม้ทำลายป่าและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นปัจจัยโดยธรรมชาติในการปฏิบัติของมัน

การอ้างอิง

1. Steinfeld, H., Mooney, HA, Schneider, F., Neville LE (Ed.) (2010) ปศุสัตว์ในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงเล่ม 1: ไดรเวอร์ผลที่ตามมาและการตอบสนอง วอชิงตัน: ​​ข่าวเกาะ กู้คืนจาก books.google.com.mx
2. ระบบนิเวศรวมกัน ( 2016) เรียกดูจาก sendthewholebattalion.wordpress.com
3. NEAL, K. (2007) ผลกระทบทั่วโลกของการมุ่งเน้นการผลิตปศุสัตว์ของเหตุการณ์ล่าสุด รายงานสแตนฟอร์ด 21 กุมภาพันธ์สืบค้นจาก news.stanford.edu/news/
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012) การเลี้ยงสัตว์และการมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เนเธอร์แลนด์: Wageningen Academic Publishers กู้คืนจาก books.google.com.mx
5. Martiin, C. (2013) โลกของเศรษฐศาสตร์เกษตร: บทนำ นิวยอร์ก: 2013 เรียกจาก books.google.com.mx
6. ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายของการผลิตปศุสัตว์บนโลกนี้ 'จริงจังมากขึ้น' วิทยาศาสตร์รายวัน สืบค้นจาก: sciencedaily.com
7. Townsend, L. (ผู้อำนวยการ), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.) (2015) คณะกรรมการที่ปรึกษาอุตสาหกรรมสัตว์ภายใต้มาตรา 151 ของเอกสารอภิปราย รัฐบาลแห่งรัฐวิกตอเรีย สืบค้นจาก: dtpli.vic.gov.au