6 ประโยชน์ที่ดีของการรับประทานสับปะรดเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และสรรพคุณของสับปะรด นั้นมีมากมาย: มันช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ macular, ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร, ป้องกันการแก่ชรา, ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด, ลดความดันโลหิต, เป็นยาขับปัสสาวะและอื่น ๆ

แม้จะมีหลายคนเชื่อว่าต้นกำเนิดของสับปะรดไม่พบบนชายหาดฮาวาย แต่บนเกาะกัวดาลูเป้

คริสโตเฟอร์โคลัมบัสหนึ่งในคณะสำรวจของเขาในพื้นที่นำสับปะรดไปยุโรป เมื่อเผชิญกับความสำเร็จมันจะแพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆเป็นจำนวนมาก

ในตอนแรกมันถูกเข้าใจว่าเป็นอาหารหรูหราที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคุ้มค่ากับงานเลี้ยงและการเฉลิมฉลองพิเศษ

วันนี้สับปะรดเป็นอาหารประจำวันในอาหารของเราที่มี ประโยชน์คุณสมบัติ สารอาหารและวิตามินที่ดีและมักจะใช้เป็นของหวานหรือของว่างพื้นฐาน

นอกเหนือจากรสชาติของมันตลอดประวัติศาสตร์ที่ผ่านมาผลไม้แสนอร่อยนี้ถูกนำมาใช้สำหรับคุณสมบัติทางยาในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารและการอักเสบ

คุณสมบัติทางโภชนาการของสับปะรด

• น้ำ 85%
• ไฟเบอร์
• วิตามิน: C-much-B6, B1 และ E
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียมไอโอดีนทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมงกานีส
• คาร์โบไฮเดรต
• กรดโฟลิก, ซิตริก, มาลิกและกรดออกซาลิก
• Eninas: Bromelain

ประโยชน์ของสับปะรดเพื่อสุขภาพ

1- ลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ

ในขณะที่เด็ก ๆ พวกเขามักจะบอกเราว่าผักดีแค่ไหน (และโดยเฉพาะแครอท) เพื่อให้เรามีวิสัยทัศน์ที่ดีที่สุดในอนาคต ปรากฎว่าสับปะรดมีความสำคัญมากในสาขานี้

จากข้อมูลที่ตีพิมพ์ในจดหมายเหตุจักษุวิทยาพบว่าการบริโภคผลไม้อย่างน้อย 3 ครั้งต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาขั้นสูงด้วยอายุ (DMAE)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้ที่จะมีความทุกข์ทรมานลดลง 36% โดยการทานผลไม้วันละ 3 ชิ้นเมื่อเทียบกับที่ทานเพียงวันละ 1.5 ชิ้น AMD เป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียการมองเห็นในผู้ใหญ่

การวิจัยซึ่งดำเนินการกับผู้ชายและผู้หญิงมากกว่า 110, 000 คนพบว่าผักวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนอยด์นั้นไม่เกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์ของ AMD แต่เป็นผลไม้เอง

ผู้คนจำนวนมากสามารถได้ยินผลไม้ได้มากถึง 3 ชิ้นต่อวัน แต่การผสมสับปะรดอย่างง่ายเข้ากับสมูทตี้รวมถึงสลัดโยเกิร์ตหรืออะไรก็ตามที่คุณคิดจะทำให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ

2- ปรับปรุงการย่อยอาหารด้วย bromelain

สับปะรดมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่า bromelain ซึ่งสกัดได้จากลำต้นและสับปะรดดิบ

Bromelain มีเอนไซม์หลายตัวที่เรียกว่าโปรตีเอสที่ได้รับการสาธิตทั้งในห้องปฏิบัติการและในการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์และมนุษย์คุณสมบัติต้านการอักเสบ, ลิ่มเลือด, แอนติบอดี, edematous และ fibronolytic

Bromelain ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารต้านการอักเสบที่สามารถลดโรคที่มีอาการอักเสบได้ นี่เป็นกรณีของโรคเช่นไซนัสอักเสบเฉียบพลัน, โรคไขข้อ, เจ็บคอหรือโรคเกาต์

เป็นตัวแทนต้านการอักเสบที่ดีมันเป็นตัวเลือกที่ดีในกรณีของการบาดเจ็บที่กล้ามเนื้อขนาดเล็กเช่นเคล็ดขัดยอกหรือเคล็ดขัดยอก

ยังมีข้อบ่งชี้ที่ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าโบรเมเลน - เป็นยาแก้อักเสบ - มีสารต้านมะเร็ง

โบรเมเลนทำงานเป็นสารกันเลือดแข็งตามธรรมชาติแม้ว่าจะมีข้อบ่งชี้ว่ามันสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์ในเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

เนื้อหา 3 สูงของสารต้านอนุมูลอิสระ

สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญวิตามินที่ละลายในน้ำของร่างกายและปกป้องทุกพื้นที่น้ำของร่างกายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่พบได้ทุกวัน

สับปะรดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคไข้หวัดและโรคต่าง ๆ ที่เป็นผลมาจากความเย็นเพราะมันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีมีหน้าที่ในการป้องกันทุกพื้นที่น้ำของร่างกายจากอนุมูลอิสระ (สารที่โจมตีเซลล์ที่มีสุขภาพดี)

นอกจากนี้สับปะรดยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไอโอดีนแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีประโยชน์สำหรับต่อมไทรอยด์และเซลล์ประสาท

โรคต่าง ๆ เช่นโรคหลอดเลือดที่เชื่อมโยงกับหัวใจหรือโรคเบาหวานอาจเกิดจากการสะสมของอนุมูลอิสระ

4- ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด

ความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดในคนที่กินสารอาหารบางชนิดน้อยเช่นเบต้าแคโรทีนที่พบในอาหารของพืชเช่นสับปะรดมะม่วงมะละกอแอปริคอตบร็อคโคลีแคนตาลูปฟักทอง และแครอท

อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนอาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากตามการศึกษาที่จัดทำโดยแผนกโภชนาการของโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันกับการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในการศึกษาประชากรญี่ปุ่น

5 ลดความดันโลหิต

สับปะรดเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีคุณค่าเช่นโพแทสเซียม นี่เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในร่างกายของเราและความขาดแคลนในร่างกายของเราสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่หลากหลาย

หนึ่งในฟังก์ชั่นโพแทสเซียมที่สำคัญที่สุดคือของ vasodilator ซึ่งหมายความว่ามันช่วยลดความตึงเครียดและความเครียดของหลอดเลือดส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

เมื่อหลอดเลือดผ่อนคลายความดันโลหิตก็จะลดลงและการไหลเวียนของเลือดก็จะเป็นปกติ

สิ่งนี้สามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและป้องกันการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือด

ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

6-Pineapple เป็นยาขับปัสสาวะและล้างพิษ

ในร่างกายของเราสะสมสารพิษและของเสียจำนวนมากอันเป็นผลมาจากอาหารที่ไม่ดีมลภาวะหรือการใช้สารเคมีในปัจจัยอื่น ๆ

สับปะรดมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและล้างพิษที่ส่งเสริมการกำจัดสารเหล่านั้นที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพหากไม่ถูกขับออกอย่างถูกต้องและในเวลาอันสมควร

ในเรื่องนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารของสับปะรดเพื่อวางแผนการล้างพิษในร่างกายตามเวลาที่กำหนด:

อาหารสับปะรด

จะต้องทำให้ชัดเจนว่าอาหารสับปะรดไม่ใช่แผนการให้อาหารที่จะใช้ทุกวัน การใช้งานจะต้องไม่เกิน 5 วันและจะทำสองหรือสามครั้งต่อปี

อาหารนี้ถูกออกแบบมาเพื่อกระตุ้นการกำจัดของเสียและของเหลวสะสม เป็นองค์ประกอบหลักประกันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณมีนิสัยการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

ตัวอย่างอาหารสับปะรด:

• อาหารเช้า : สับปะรด 2 หรือ 3 ชิ้นพร้อมชาหรือชา
• ช่วงเช้า : เครื่องดื่มสับปะรด ขั้นตอนการเตรียมการมีดังต่อไปนี้: ต้มเปลือกสับปะรดในน้ำ 2 ลิตรปล่อยให้มันพักและเครียด วางของเหลวในตู้เย็นแล้วกินเป็นโซดา
• อาหารกลางวัน : น้ำซุปที่ใช้กระเทียม 4 กระเทียมผักกาด 2 ช้อนฝรั่งขึ้นฉ่าย 1 ลูกแครอท 1 ลูกและอาร์ติโช้ค 3 ลูก หลังจากไก่หรือปลาย่างและสับปะรดสองชิ้น
• สแน็ค : โซดาสับปะรดและโยเกิร์ตธรรมชาติ
• อาหารเย็น : สับปะรด 4 หรือ 5 ชิ้น

ข้อควรระวัง

เนื่องจากสับปะรดเป็นเนื้อนุ่ม ๆ การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดความอ่อนโยนของปากรวมถึงริมฝีปากลิ้นและแก้ม

อาการเหล่านี้มักจะถูกตรวจพบได้ง่าย แต่ถ้าคุณไม่มีหรือมีผื่นที่ผิวหนังลมพิษหรือหายใจลำบากคุณควรไปพบแพทย์ทันทีเนื่องจากอาจมีอาการแพ้สับปะรด

เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมากที่มีอยู่ในสับปะรดการบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียคลื่นไส้อาเจียนปวดท้องหรืออิจฉาริษยา

นอกจากนี้ปริมาณโบรมีเลนที่สูงอาจทำให้เลือดออกมากเกินในช่วงเวลาที่มีประจำเดือนของผู้หญิงตามศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์

Bromelain อาจมีปฏิกิริยาในทางลบกับยาบางชนิด ผู้ที่ทานยาปฏิชีวนะยากันเลือดแข็งยากันชักยา barbiturates benzodiazepines ยานอนหลับและยากล่อมประสาท tricyclic ควรระวังไม่ให้กินสับปะรดมากเกินไป

การกินสับปะรดสีเขียวหรือการดื่มน้ำสับปะรดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะนั้นเป็นเรื่องที่อันตรายตามข้อมูลของภาควิชาพืชสวนที่มหาวิทยาลัย Purdue (USA)

ในสภาวะนี้น้ำสับปะรดเป็นพิษต่อมนุษย์และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาเจียนอย่างรุนแรง

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจของสับปะรด

สับปะรดถูกค้นพบโดยคณะสำรวจชาวสเปนในปีค. ศ. 1493 ที่เกาะกวาดาลูปในทะเลแคริบเบียน

ความพยายามครั้งแรกในส่วนของชาวยุโรปในการเพาะปลูกผลไม้ล้มเหลวจนกว่าพวกเขาจะรู้ว่ามันต้องการสภาพภูมิอากาศเขตร้อนที่จะเติบโต

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 นักสำรวจชาวโปรตุเกสและสเปนได้แนะนำสับปะรดกับอาณานิคมของตนในเอเชียแอฟริกาและแปซิฟิกใต้

เนื่องจากสับปะรดเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายมากสับปะรดสดจึงเป็นสิ่งหายากสำหรับชาวอาณานิคมอเมริกันซึ่งตีความว่าเป็นอาหารที่หรูหราและเป็นสัญลักษณ์ของศักดิ์ศรีทางสังคม

สับปะรดเติบโตขึ้นเป็นครั้งแรกในฮาวายในศตวรรษที่ 18 นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสหรัฐอเมริกา ที่พวกเขายังคงปลูกฝัง

ประเทศอื่น ๆ ที่ปลูกสับปะรดในเชิงพาณิชย์ ได้แก่ ประเทศไทยฟิลิปปินส์จีนบราซิลและเม็กซิโก

กระป๋องสับปะรดใช้ส่วนประกอบทั้งหมดและต้องใช้เวลาเกือบสามปีกว่าสับปะรดจะสุก

ผิวหนังหรือน้ำผลไม้ใช้ทำผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดรวมถึงน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์และอาหารสัตว์